制造業(yè)和服務(wù)操作管理(1)-wenkub.com
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【正文】 2023年 3月 下午 1時 35分 :35March 4, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 13:35:4313:35:4313:35Saturday, March 4, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 下午 1時 35分 43秒 下午 1時 35分 13:35: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 4日星期六 下午 1時 35分 43秒 13:35: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 13:35:4313:35:4313:353/4/2023 1:35:43 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 3月 下午 1時 35分 :35March 4, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 13:35:4313:35:4313:35Saturday, March 4, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 浪費(fèi)的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了有益的增值時間 ? 并不是由流程的資本密集成度決定勞動生產(chǎn)率； 只有原材料快速和平穩(wěn)的流動與生產(chǎn)率相關(guān) 快速平穩(wěn)流程 (續(xù) ) ? 串行 : 航空旅行 (起點(diǎn)機(jī)場的到達(dá)時間到目的地的到達(dá)時間 ) ? 并行 : 速食店（顧客到達(dá)飯店到買單離開柜臺） ? 混合：零售店（倉庫缺貨或有貨） ? 具有較低的流通時間的公司并不一定比其競爭對手的資本密集成度更高 (西南航空、沃爾瑪、麥當(dāng)勞 ) 流通時間 公司 1980 2023 年增長率 年增長率 銷售 /員工 銷售 /員工 （ 行業(yè) ） 花旗集團(tuán) $125,767 $402,091 % % 麥當(dāng)勞 $18,670 $39,129 % % 西南航空 $115,850 $192,989 % % 沃爾瑪 $60,859 $153,801 % % Yellow Corp $56,867 $109,062 % % 一些領(lǐng)先的服務(wù)公司 ? 物流和信息系統(tǒng)的革新 ? 通過衛(wèi)星每天跟蹤每個店的庫存 ， 掃描和傳遞信息；對每個店的補(bǔ)貨比其他的零售商更快更頻繁 ? 直接轉(zhuǎn)運(yùn)導(dǎo)致了更少的庫存和更高的庫存周轉(zhuǎn)率 ? 后臺運(yùn)作所需的流通時間越少就意味著快速 ，而且其每天運(yùn)作的規(guī)律性 （ 平穩(wěn)性 ） 有助于保持一個較高的生產(chǎn)率 行業(yè)最佳實踐 : 沃爾瑪 ? 保持飛機(jī)在空中盈利而不是停在地面，從而獲得較高的每架飛機(jī)每天旅客里程數(shù) ? 保證飛機(jī)全天不斷循環(huán)飛行，從到達(dá)機(jī)場到離開機(jī)場飛往另一個地方不超過半小時，停留時間遠(yuǎn)低于其競爭對手 ? 飛機(jī)在機(jī)場停留期間所有的地勤人員都全力配合 ? 航線主要是不太擁擠的機(jī)場之間的單飛，飛機(jī)不用等待銜接航班的乘客和行李 ? 在所有的航線使用同樣的 波音 737飛機(jī)使得周轉(zhuǎn)航線的設(shè)計更容易 行業(yè)最佳實踐 : 西南航空 ? 發(fā)展了著名的操作流程，使得流通時間，包括后臺食品準(zhǔn)備和前臺訂餐過程更快和同步化 ? 傳奇的一致性 : 薯條切自長成一定形狀和淀粉含量的馬鈴薯，在特殊的設(shè)備中烹炸，并且使用新型的薯條鏟來提供快速、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù) ? 用線性規(guī)劃進(jìn)行勞動力的調(diào)度 行業(yè)最佳實踐 : 麥當(dāng)勞 ? ATM 機(jī)、信用卡、授權(quán)系統(tǒng)、電子支付網(wǎng)絡(luò)和交易處理系統(tǒng)成為其顯著的競爭優(yōu)勢 ? 15分鐘抵押貸款手續(xù)的承諾 ? 投資建設(shè)系統(tǒng)全天候 24小時參與全球市場 行業(yè)最佳實踐 : 花旗銀行 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。這是我們僅有的財產(chǎn) —— 對服務(wù)滿意的乘客會再次乘坐SAS的飛機(jī)。 服務(wù)于顧客的理念是任何人能夠成功的最大保證 。 亨利 .福特（福特汽車公司創(chuàng)始人） 只有一個老板：顧客 。 杰恩 .卡爾松 (斯堪的納維亞航空公司前首席執(zhí)行官） 顧客：服務(wù)的核心 顧客：服務(wù)的核心 ? 服務(wù)業(yè)只要有百分之五的回返顧客，其利潤便可增加一倍。 , March 4, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 :35:4313:35:43March 4, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 4日星期六 1時 35分 43秒 13:35:434 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :35:4313:35Mar234Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 , March 4, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 4日星期六 1時 35分 43秒 13:35:434 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 4日星期六 下午 1時 35分 43秒 13:35: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 :35:4313:35Mar234Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 3月 4日星期六 1時 35分 43秒 13:35:434 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :35:4313:35:43March 4, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , March 4, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :35:4313:35Mar234Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 ?服務(wù)過程的生產(chǎn)率 (勞動力、機(jī)器、原材料或其它 ) 隨著物料或信息流動的速度增加而提高，隨著流程的波動增加而降低 快速平穩(wěn)流程理論（ Schmenner） 服務(wù)流程矩陣 (Schmenner, 2023) 變動程度 低 高 服務(wù)工廠 服務(wù)車間 低
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