【正文】 ，辦事處將不予采購(gòu)，并對(duì)責(zé)任人有權(quán)加以罰款（特殊情況門(mén)店應(yīng)事作詳細(xì)說(shuō)明）。?。?）供應(yīng)商事先說(shuō)明不能退換的商品，門(mén)店退至辦事處，辦事處有權(quán)不予受理。其間所發(fā)生的任何費(fèi)用由門(mén)店自行負(fù)責(zé)?！　?yán)格交接手續(xù)，加強(qiáng)各自責(zé)任。　　杜絕漏洞，避免差錯(cuò)：辦事處發(fā)送各門(mén)店的貨物在交接時(shí)必須嚴(yán)格按交接程序簽字，在驗(yàn)貨時(shí)發(fā)生偏差應(yīng)及時(shí)通知辦事處并作詳細(xì)說(shuō)明如貨特短少、商品不符、破損等。　　嚴(yán)格合同管理，加強(qiáng)監(jiān)督職能?！。?）加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的整合、完善合同內(nèi)容。在簽定合同時(shí)廣泛征求供應(yīng)商所在地辦事處的意見(jiàn)?！。?）商品部所有外簽合同簽訂后，根據(jù)供應(yīng)商所在地和供貨結(jié)算地，必須給當(dāng)時(shí)辦事處留存一份合同資料，以免造成各種錯(cuò)覺(jué)和誤解，給公司利益造成損失，在供應(yīng)商方面造成有損公司形象的行為?！。?）商品部在引進(jìn)新品、新供應(yīng)商時(shí)要及時(shí)通知采購(gòu)部各辦事處，新簽合同、新晶引進(jìn)表必須給采購(gòu)部辦事處留存一份備底，以便各辦事處對(duì)新品引進(jìn)的操作。否則辦事處有權(quán)不予采購(gòu)。（建議：（1）新商品引進(jìn)后由專(zhuān)人跟蹤銷(xiāo)售，以免造成滯銷(xiāo)、積壓等損失；（2）滯銷(xiāo)商品、供應(yīng)商的淘汰應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)辦事處）。　　六、關(guān)于退換貨流程及注意事項(xiàng)　　理貨員、倉(cāng)管員根據(jù)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售情況及庫(kù)存情況，應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)好滯銷(xiāo)、積壓商品、殘損商品、臨近保質(zhì)期商品清單?！　≈鞴芨鶕?jù)清單分析商品滯銷(xiāo)、積壓原因，確定處理方法（退貨還是降低處理）?！　≈鞴軐徍撕蟮那鍐谓粎^(qū)長(zhǎng)，再由區(qū)長(zhǎng)交由店長(zhǎng)（或店長(zhǎng)指定人員）匯總并及時(shí)與辦事處相關(guān)的配送員聯(lián)系?！　〉觊L(zhǎng)將確認(rèn)后的退貨商品及清單統(tǒng)一交至倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人處，由倉(cāng)庫(kù)主管打出分類(lèi)供應(yīng)商商品清單，根據(jù)總部印發(fā)的退貨單表格進(jìn)行匯總登記?！　}(cāng)庫(kù)主管安排人員統(tǒng)一發(fā)出退貨商品（退貨時(shí)間為每店每月兩次，隨公司自用車(chē)帶回辦事處），辦事處收到退貨三天內(nèi)必須將差異表傳真給各門(mén)店倉(cāng)庫(kù)主管。　　門(mén)店退回辦事處（辦事處配送員經(jīng)與供應(yīng)商協(xié)商不能退換）的商品所產(chǎn)生的費(fèi)用由各門(mén)店負(fù)責(zé)，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)罰款?！　?duì)殘缺商品的退換應(yīng)以辦事處退換實(shí)際金額為準(zhǔn)（例電飯煲少插頭線、榨汁機(jī)少主件等）?！　∽⒁馐马?xiàng)：以下六項(xiàng)為不能退貨商品：　　明顯人為損壞的商品（例：熱水瓶空膽、玻璃制品殘碎、空袋等）?！　〖竟?jié)性特別強(qiáng)的商品（例：圣誕特物品、皮蛋、春節(jié)對(duì)聯(lián)等，除與供應(yīng)商有約可退換除外）。　　超過(guò)保質(zhì)期的商品?！　∫话砂葦?shù)量少、價(jià)值低的商品?！　‖F(xiàn)金采購(gòu)、與供應(yīng)商已明確約定不能退的商品（為農(nóng)副產(chǎn)品、散裝貨、高檔酒等）?！　∥捏w玩具包裝損壞、影響供貨商第二次銷(xiāo)售的商品?！　×黹L(zhǎng)沙富萊特公司退貨必須由供應(yīng)商的業(yè)務(wù)員簽字，再傳真到其公司，得到批準(zhǔn)后方可退換?！　∑?、生鮮報(bào)損管理流程　　由部門(mén)員工每天檢查商品的質(zhì)量與保質(zhì)期，確認(rèn)變質(zhì)后，進(jìn)行分單品清理登記報(bào)主管　　每天晚上22：00點(diǎn)，由部門(mén)員工、值班主管、防損員檢查所需報(bào)損的單品，確定變質(zhì)后，由開(kāi)單人填寫(xiě)一份一式叁聯(lián)半單，寫(xiě)好單品名稱(chēng)、規(guī)格及成本金額、報(bào)損原因　　如報(bào)損金額在100元以下，由開(kāi)單人，值班主管與防損員簽名可以報(bào)損，100元以下，必須經(jīng)生鮮區(qū)長(zhǎng)審查簽字方可報(bào)損　　填寫(xiě)的一式三聯(lián)單，一聯(lián)單交財(cái)務(wù)部（由電腦入單后傳后財(cái)務(wù)），部門(mén)留一聯(lián)輸入電腦后做顧根，防損部存檔　　說(shuō)明：報(bào)損是控制成本的一方面，必須做到準(zhǔn)確性。報(bào)損單在次日交店長(zhǎng)復(fù)核后方可財(cái)務(wù)入單。區(qū)長(zhǎng)、店長(zhǎng)對(duì)報(bào)損有異議時(shí)，應(yīng)調(diào)查報(bào)損原因，并追究當(dāng)事人的責(zé)任。財(cái)務(wù)人員定期或不定期對(duì)報(bào)損情況進(jìn)行抽查核實(shí)。八、生鮮現(xiàn)金采購(gòu)流程部門(mén)主管每日18：00做好次日采購(gòu)計(jì)劃單，區(qū)長(zhǎng)審核交采購(gòu)員采購(gòu)員按照計(jì)劃單數(shù)量、質(zhì)量早上6：30將采購(gòu)單品送至收貨貨倉(cāng)庫(kù)采購(gòu)員按照采購(gòu)數(shù)量、價(jià)格填寫(xiě)好四聯(lián)驗(yàn)收單，交收貨員復(fù)核長(zhǎng)簽名由生鮮收貨員、所屬部門(mén)主管驗(yàn)收過(guò)磅，部門(mén)主管對(duì)商品質(zhì)量、數(shù)量負(fù)全責(zé)，收貨員對(duì)數(shù)量負(fù)責(zé)，防損從旁監(jiān)督驗(yàn)收完畢，由采購(gòu)員按實(shí)際數(shù)量核算金額，交財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核實(shí)對(duì)超出數(shù)量不計(jì)金額，短缺數(shù)量，超過(guò)誤差標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)員需賠款　　說(shuō)明：采購(gòu)員必須按照計(jì)劃單采購(gòu)，差距在10%以上必須先通知部門(mén)主管認(rèn)可。采購(gòu)員必須先填好生鮮驗(yàn)收單后交收貨員按實(shí)物過(guò)磅主管對(duì)商品質(zhì)量不合格時(shí)，有權(quán)拒收，要求采購(gòu)員退回。驗(yàn)收后商品質(zhì)量由主管負(fù)責(zé)，超過(guò)損耗標(biāo)準(zhǔn)追究主管責(zé)任?！　【?、盤(pán)點(diǎn)工作守則　　超市的盤(pán)點(diǎn)工作是一項(xiàng)興師動(dòng)眾、操作嚴(yán)密細(xì)致的管理工作。不重視管理的門(mén)店往往會(huì)不重視盤(pán)點(diǎn)工作或?qū)ΡP(pán)點(diǎn)工作有人為的抗拒感。事實(shí)上，盤(pán)點(diǎn)工作不僅在于對(duì)現(xiàn)有商品庫(kù)存狀況的清點(diǎn)，而且可以針對(duì)過(guò)去的商品管理管理的狀態(tài)作出檢查與分析，進(jìn)一步為商品管理的改進(jìn)提供參考資料。因此，超市盤(pán)點(diǎn)工作的好壞是衡量一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況好壞的最標(biāo)準(zhǔn)尺度。盤(pán)點(diǎn)的方法：實(shí)地盤(pán)點(diǎn)法盤(pán)點(diǎn)的周期：每月一次全面盤(pán)點(diǎn)（一般在該月的最后一日），特殊情況，總部另行通知，一般在盤(pán)點(diǎn)前3日通知各門(mén)店。為了規(guī)范各門(mén)店的盤(pán)點(diǎn)工作，保證盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，對(duì)盤(pán)點(diǎn)工作的整個(gè)過(guò)程特作如下規(guī)定：　　盤(pán)點(diǎn)工作由全體人員參加，各成員的組織職能和工作職能　　店長(zhǎng)：　　盤(pán)點(diǎn)前3天召集盤(pán)點(diǎn)組織工作小組會(huì)議，分配各成員的組織職能；在早班會(huì)上召開(kāi)盤(pán)點(diǎn)全員盤(pán)點(diǎn)動(dòng)員大會(huì)；對(duì)整個(gè)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程、人員的調(diào)配負(fù)責(zé)；盤(pán)點(diǎn)過(guò)程的監(jiān)督。　　財(cái)務(wù)經(jīng)理：協(xié)助店長(zhǎng)盤(pán)點(diǎn)前召集盤(pán)點(diǎn)組織工作小組會(huì)議；總結(jié)上次盤(pán)點(diǎn)工作，提醒各成員盤(pán)點(diǎn)前和盤(pán)點(diǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)；盤(pán)點(diǎn)工具的準(zhǔn)備和發(fā)放；寫(xiě)出每次盤(pán)點(diǎn)報(bào)告；注意盤(pán)點(diǎn)差錯(cuò)表的復(fù)查組織和修正?！　〉觊L(zhǎng)助理、營(yíng)運(yùn)代表協(xié)助店長(zhǎng)和財(cái)務(wù)經(jīng)理落實(shí)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程的組織、人員的分工；盤(pán)點(diǎn)前組織主管對(duì)商品進(jìn)行整理、報(bào)損處理；對(duì)盤(pán)點(diǎn)前商品的購(gòu)進(jìn)作了合理的計(jì)劃和控制；協(xié)同保安經(jīng)理對(duì)盤(pán)點(diǎn)配置圖和盤(pán)點(diǎn)人員安排表進(jìn)行劃分，并檢查落實(shí)?！　”０步?jīng)理：牽頭畫(huà)出盤(pán)點(diǎn)配置圖、盤(pán)點(diǎn)人員分配表；組織貨架、端頭、堆位等位置的編號(hào)的粘貼和檢查。對(duì)本區(qū)的盤(pán)點(diǎn)工作全面負(fù)責(zé)，協(xié)助店長(zhǎng)和財(cái)務(wù)經(jīng)理對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程的組織、人員的分工進(jìn)行跟蹤和落實(shí)；對(duì)內(nèi)倉(cāng)、堆位、貨架頂上等非常規(guī)位置的商品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督；初盤(pán)、復(fù)盤(pán)的現(xiàn)場(chǎng)組織和參與?！　≈鞴埽贺?fù)責(zé)本柜盤(pán)點(diǎn)工作的組織和安排；錯(cuò)盤(pán)漏盤(pán)商品的復(fù)核?！　”０踩藛T：正常的保安工作；部分人員對(duì)初盤(pán)、復(fù)盤(pán)的參與，獎(jiǎng)罰情況的執(zhí)行。　　財(cái)務(wù)人員“錯(cuò)盤(pán)、漏盤(pán)商品的復(fù)核；差錯(cuò)情況的清理。　　收銀員：前臺(tái)錄單、打盤(pán)點(diǎn)單?！　【S護(hù)員：負(fù)責(zé)系統(tǒng)中數(shù)據(jù)的正常處理，保證電腦的正常使用；盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的審核?！　?錄入員：打盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)盤(pán)漏盤(pán)表，修改盤(pán)點(diǎn)表。　　1柜組人員：初盤(pán)、復(fù)查、核收銀員盤(pán)點(diǎn)單；差錯(cuò)商品的再次復(fù)盤(pán)（部份柜組人員）。　　1倉(cāng)庫(kù)人員：內(nèi)、外倉(cāng)初盤(pán)、復(fù)