【正文】 古法技藝 —— 手捻酒液 顧名思義，手捻酒液便是運(yùn)用人體感覺五覺中的觸覺來判斷酒質(zhì)的好壞。 越好的酒，往往酒體粘度越大，觸覺也更為柔和細(xì)膩；若其厚薄、輕重、層次、質(zhì)感 …… 摩挲起來，好似一塊柔軟順滑的絲綢，毫無疑問，這一定是出酒中最好的一段，亦是定制酒精華原酒的上好之選。 瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝，于 2020年 5月，入選第一批?國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?，并在 2020年，作為?中國蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝?入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。 歷經(jīng)四個朝代、 22代傳人言傳身授的古老智慧， 在每一代承道者日復(fù)一日的精修歷煉中生生不息 ， 煥發(fā)出新的活力。 Ⅰ 有機(jī) 原糧 Ⅱ 國寶窖池 Ⅲ 古法技藝 Ⅳ 原址洞藏 Ⅴ 國釀大師 如果說白酒是有生命的，那么洞藏就是他臻至完滿的必經(jīng)修行，在洞庫內(nèi)酒體得以吸大地之靈氣、返璞歸真、效法自然，升華貯存的頂級狀態(tài)。 然恒久不變的七公里酒道，恰恰見證了這個傳奇的衍變。 新蒸餾出的白酒，正處 ?青春期?，充滿陽剛之氣，其暴躁辛辣的脾氣，令人望而卻步； 唯有經(jīng)過漫長的貯存與陳釀，在時間中褪去浮躁與沖動， 使酒體日趨平和、緩沖、細(xì)膩、柔順和協(xié)調(diào)，醇香與陳香才漸漸顯露。 原址洞藏 —— 修煉 原址洞藏 —— 會呼吸的陶壇 在漫長的修煉期內(nèi)，陶壇是幫助原酒完成陳熟老化修煉過程上佳的容器。 定制酒所采用的陶壇，都是用陶土經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成的陶瓷貯酒容器， 其特有的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，猶如上億個靈敏的鼻尖，保證了酒體對周遭靈氣的不斷吸入，獲得滋養(yǎng)。 陶壇吸入空氣，讓氧 分子 滲入酒中緩慢完成氧化還原， 適度加快酒體的老熟，同時可使酒品減少揮發(fā)； 然后借助空氣的推力，讓酒體中的 ? 極陽成分 ? 通過微孔網(wǎng)狀通道排除去。 在一呼一吸的吐納中，借著把新酒中部分低沸點(diǎn)成分緩慢地?fù)]發(fā)與演化， 酒體分子間相互進(jìn)行締合與重排， 達(dá)到從 ? 極陽 ? 轉(zhuǎn)化到 ? 極陰 ? 的陰陽平衡過程。 在天長日久的酒體浸潤過程中，陶壇中所富含的活性金屬離子， 鈣、鐵、鋅等微量礦物元素離子溶解到酒體中， 與酒體中的有機(jī)酸組分形成可吸收利用的?活性?礦物元素絡(luò)合物； 這種活性營養(yǎng)，讓原酒的香味成分更為豐富，且富含對人體有益的維生素。 原址洞藏 —— 環(huán)境 藏酒洞需長年終日不見陽光，空氣流動極為緩慢， 溫度常年保持在 20℃ 左右，濕度常年保持在 80％左右。 只有穩(wěn)定而優(yōu)良的貯存白酒環(huán)境，才能幫助于酒體吸山川之靈秀， 納自然之神韻，實(shí)現(xiàn)從新酒的?極陽狀態(tài)?轉(zhuǎn)化為陳酒的?極陰狀態(tài)?。 在具備優(yōu)良特性的洞庫中儲存的原窖酒， 風(fēng)格口感明顯優(yōu)越于露天儲存或常規(guī)酒儲存。 瀘州老窖天然藏酒洞，洞穴縱橫交錯、僅主洞貯酒面積就達(dá)上萬平米，陶罐貯酒10000余噸，不僅是瀘州老窖數(shù)百年積淀?調(diào)味酒?的藏身之迷，更是?定制酒原酒?超凡脫俗的修身之地。 原址洞藏 —— 基酒 定制酒的基酒一般需要在天然洞庫內(nèi)，以陶壇貯存達(dá) 3年之久。 在瀘州老窖純陽洞、龍泉洞等藏酒洞內(nèi)，指定一方私人藏酒專區(qū)，大師養(yǎng)護(hù)、專人管理，靜候精釀原酒價值與日俱增，成為期酒，更具特殊而珍貴的傳承意義。 原址洞藏 —— 調(diào)味酒 定制酒的調(diào)味酒一般需要在天然洞庫內(nèi)，以陶壇貯存 10年甚至百年之久。 國窖 1573定制酒專屬藏酒洞 —— 龍泉洞冬暖夏涼、四季恒溫恒濕， 洞內(nèi)縱橫交錯，空氣流動緩慢，常年溫度 22攝氏度，相對濕度 95%， 定制酒，正是在這樣穩(wěn)定優(yōu)良的貯酒環(huán)境中，安靜地蟄伏于陶壇內(nèi)潛心修煉。 在酒道上坐年聽月，從青澀急燥，到穩(wěn)健老熟， 香醇的歷練一如人生起伏的過程。 國窖 1573定制酒專屬藏酒洞 Ⅰ 有機(jī) 原糧 Ⅱ 國寶窖池 Ⅲ 古法技藝 Ⅳ 原址洞藏 Ⅴ 國釀大師 品味基因的造就者，十億人中僅有百余人。 千萬人中僅有一位，能被稱為 ? 國家級白酒評委 ? 。 即使是最好的定制酒，也絕不可能出自唯一的一種，哪怕是最好的精華原酒。 天才釀酒師，用天賦和靈感把不同藏酒洞、酒道， 不同年份，個性、氣味的原酒，融匯調(diào)合，勾兌出獨(dú)一無二的味覺體驗(yàn)。 國窖 1573定制酒，獨(dú)有七位國家級品評大師， 以渾然天成的勾調(diào)妙法為您締造世界獨(dú)一無二的酒中珍品。 國釀大師 —— 張良 中國釀酒大師 國家級白酒專家 省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人 瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第九代傳承人。 釀制風(fēng)格 ： 講究三生萬物，平衡陰陽，以至臻釀藝封存天地歲月之境 。 國釀大師 —— 沈才洪 中國釀酒大師 國家級白酒專家 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人 瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第九代傳承人 釀制風(fēng)格 : 講究道法自然，寧靜致遠(yuǎn)，獨(dú)得個中真味之境 。 國釀大師 —— 張宿義 國家級白酒專家 國家級白酒嘗評委員 瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第九代傳承人 釀制風(fēng)格 : 講究融百家智慧，煉中國大美之境 。 國釀大師 —— 林天學(xué) 國家級白酒評委 專屬養(yǎng)護(hù)窖池： 編號： 403010012念子窖（清順治 360余年窖齡） 編號： 403010011佑女窖（清順治 360余年窖齡） 從藝時間： 22年 傳承關(guān)系：師徒傳承 榮譽(yù)稱號：國家級白酒評委 代表作： 45度國窖 1573 酒體特點(diǎn)：醇厚、綿甜、回味悠長、陽剛之美 你的人生，林天學(xué)的絕世佳釀 在國家級嘗評委員林天學(xué)看來， 人生就像一壇美酒，經(jīng)歷過窖池發(fā)酵、洞藏和勾兌的幾個階段，才會完美。 酒也如同人生，剛出的頭段酒，燥辣，像青春期； 中段酒，酒香撲鼻，是成長期； 尾段酒，聞上去香味減少，但嘗起來更加醇厚，悠長，令人回味。 執(zhí)著于每一次品嘗勾調(diào)的林天學(xué)，不斷地去發(fā)現(xiàn)、掌握、精準(zhǔn)運(yùn)用不同味道，充分體現(xiàn)出酒獨(dú)特的情感個性；他擅長的酒體，以醇厚、綿甜，回味悠長著稱，其陽剛之美令人回味不已。 國釀大師 —— 周軍 國家級白酒評委 專屬養(yǎng)護(hù)窖池： 編號： 403020203壯元窖（清嘉慶 210余年窖齡） 編號： 403020205花好月圓窖（清嘉慶 210余年窖齡） 從藝時間： 20年 傳承關(guān)系：師徒傳承 榮譽(yù)稱號：國家級白酒評委 代表作： 55度國窖 1573 酒體特點(diǎn)：醇甜、幽雅、細(xì)膩、一壺老酒 品味一瓶酒，品味一個世界 品味國家國家級嘗評委員周軍的酒，一如與相知相交多年的知音好友相逢相聚。 其醇甜，如醇厚友情；幽雅，如君子儒雅；細(xì)膩，盡顯篤厚風(fēng)范。 對周軍來說，酒是有生命的，酒可師、可友，可親、可近，可讓人聞道，更可讓人沉醉。 對愛酒人，它訴說中國悠久的釀酒文化； 對知音，訴說心領(lǐng)神會的默契； 而對釀酒師，它訴說的是飄忽變化的思想。 而周軍所夢想的好酒，首先是香 ,老陳香的香味，味上非常的柔順、綿柔、飽滿， 進(jìn)口時就有一股幽雅的感覺，沒有一點(diǎn)瑕疵，非常的完美，落口的回味也是非常悠長， 是酒中極品中的極品，總之，一旦嘗過，一生足矣。 對酒文化的執(zhí)著追求，精益求精的鑒賞，是周軍對生命的敬畏和反思， 讓每一滴佳釀都能呈現(xiàn)它的靈魂，積蓄 400多年的生命體在芳香中完美升華。 國釀大師 —— 盧中明 國家級白酒評委 專屬養(yǎng)護(hù)窖池： 編號： 403030077師恩窖（清同治 140余年窖齡） 編號： 403030078母恩窖（清同治 140余年窖齡） 從藝時間： 13年 傳承關(guān)系：師徒傳承 榮譽(yù)稱號：國家級白酒評委 代表作： 55度國窖 1573 酒體特點(diǎn)：濃香、干洌、挺拔、陽剛之美 一個境界，一生不倦尋求 按照每天嘗評 20多個酒樣的數(shù)量， 七年來，國家級嘗評委員盧中明的腦中至少已存放了 5萬多種不同的味道。 如同建立一個龐大的圖書館，每嘗到一種味道，盧中明都將它放入腦中的一格。 在盧中明的眼中，酒體設(shè)計(jì)如同在腦海中的智力游戲， 是一種享受，更是一種理性思考。 盧中明擅長剖析每一縷香味、香型，將味覺轉(zhuǎn)換成原材料、工藝、酒體設(shè)計(jì)的推演； 經(jīng)他之手所造就的酒，更獨(dú)具濃香、干洌、挺拔、的風(fēng)格。 國釀大師 —— 曾娜 國家級白酒評委 專屬養(yǎng)護(hù)窖池： 編號： 403060287女兒窖（清乾隆 270余年窖齡） 編號： 403060149百歲窖（清咸豐 150余年窖齡） 從藝時間： 12年 傳承關(guān)系：師徒傳承 榮譽(yù)稱號：國家級白酒評委 代表作： 38度國窖 1573 酒體特點(diǎn)：清新淡雅、綿柔之美 和曾娜一起，品味酒神的舞蹈 曾娜，她是來自釀酒世家的傳人，也是全國最年輕的國家級白酒評委。 她認(rèn)為，舞蹈與調(diào)酒都是注重形體美態(tài)的藝術(shù)。 酒體如同人體，香不能太過，甜不能太膩。 在她手中的酒體，就如同美人，增一分則長，減一分則短； 當(dāng)不同的味道猶如連續(xù)的旋律，協(xié)調(diào)地組合在一起， 品味酒，就是品味一次舌尖上的酒神之舞。 細(xì)細(xì)品味，散發(fā)著春天的生機(jī)洋溢與清新淡雅，盡顯陰柔之美。 五、定制酒個性化服務(wù)體系 定制前服務(wù) ① 網(wǎng)上服務(wù) 開通以 ? 追尋極致樂趣 ? 為主題的 ? 1573定制酒 VIP專屬網(wǎng)站 ? ， 向客戶提供定制酒產(chǎn)品 、 服務(wù) 、 定制方式及定制流程等的詳細(xì)介紹 ， 方便客戶充分了解 1573定制酒 ， 告知 VIP客戶的最新活動內(nèi)容 。 ② 電話服務(wù) 開通 ? 1573定制酒 VIP服務(wù)專線 ? ， 幫助客戶解決定制過程中在產(chǎn)品 、 服務(wù) 、定制方式及流程上所遇到的問題 ， 及時提供解決方案 。 ③ 專員上門定購 成立 ? 1573定制酒專屬高級服務(wù)員