【正文】 目，：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。2，評(píng)委設(shè)置；專業(yè)評(píng)委5名，由大賽組委會(huì)聘請(qǐng)，盡量使得比賽公平公正?；顒?dòng)對(duì)象:安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)全體在校生附；如有任何改動(dòng)將另行通知，望有興趣的同學(xué)積極報(bào)名。計(jì)算機(jī)學(xué)院首屆廚藝比賽策劃書（書院文化節(jié)暨感恩月系列活動(dòng)）策劃班級(jí)：11計(jì)信三班、11計(jì)應(yīng)二班主辦：深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院計(jì)算機(jī)工程學(xué)院承辦：11計(jì)信三班、11計(jì)應(yīng)二班協(xié)辦：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11級(jí)年級(jí)委員會(huì)聲明：本策劃書最終解釋權(quán)歸主辦方及策劃者所有。一、活動(dòng)背景及意義：背景：母親是困難中的一根拐杖，當(dāng)你腳步蹣跚時(shí)，幫助你找好重心，支撐起一片希望的原野。無(wú)論我們年齡多大，我們都可以肆無(wú)忌憚地在她面前耍賴，可以在她面前撒嬌，可以在她面前說(shuō)一切想說(shuō)的話，她無(wú)私地包容、愛(ài)護(hù)著我們，母親節(jié)馬上就要到了，你是否已經(jīng)為辛勤的媽媽準(zhǔn)備好了一份屬于你和她禮物的禮物呢？不要猶豫，做一份菜吧！一份獻(xiàn)給媽媽的菜，一份只屬于你和媽媽的菜，一份能表達(dá)你心意的最真誠(chéng)的禮物！為了給更多同學(xué)一個(gè)感恩和展示的平臺(tái)，讓大家面前表達(dá)對(duì)母親的愛(ài)，我們特舉辦本次“獻(xiàn)給媽媽的菜”烹飪比賽，希望這個(gè)母親節(jié)更具意義！意義： 一道菜，一顆心。用大學(xué)生的方式表達(dá)出我們對(duì)母親的愛(ài)。二、相關(guān)單位主辦單位: 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 計(jì)算機(jī)工程學(xué)院 承辦單位：11計(jì)信三班、11計(jì)應(yīng)二班協(xié)辦單位：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11屆年級(jí)委員會(huì)三、活動(dòng)可行性分析 ，大多數(shù)同學(xué)有參加此類比賽意向，表明活動(dòng)具有參賽基礎(chǔ)條件?；顒?dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)單而具有普遍性，從而可激發(fā)學(xué)生觀看興趣。暫未發(fā)現(xiàn)無(wú)法解決的困難問(wèn)題。讓我們用手做出感恩的心吧！活動(dòng)主題：美味我自煮，佳肴獻(xiàn)母親活動(dòng)賽制：初賽、決賽、網(wǎng)絡(luò)投票活動(dòng)對(duì)象：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11屆全體同學(xué)報(bào)名方案（報(bào)名表請(qǐng)見(jiàn)附件1），名額有限。各班須至少組建1個(gè)隊(duì)，至多2個(gè)隊(duì)，每隊(duì)不過(guò)3人（建議3人）。（不可抗力因素除外）。否則將無(wú)效處理。賽制同時(shí)也讓我們感受到了那種親情的溫馨。18:30 場(chǎng)地布臵（視頻需提前上傳至電腦）18:50 選手入場(chǎng)，就坐相關(guān)位臵 18:55 評(píng)委入場(chǎng)，就坐相關(guān)位臵 19:00 主持人宣布評(píng)選開(kāi)始 19:1020:40 vcr觀看并聽(tīng)參賽選手的介紹。5月16日 公布張貼入圍結(jié)果評(píng)分細(xì)則：評(píng)委人數(shù)10人（每人滿分10分，總分100分）視頻的烹飪過(guò)程（占50%，每人最高分5分）視頻的介紹和意義：（占50%，每人最高分5分）初賽最終得分（100分）：視頻得分賽制玩游戲、答問(wèn)題、開(kāi)玩笑將在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。比賽要求： ：拿手菜環(huán)節(jié)、指定菜環(huán)節(jié) ，兩輪比賽環(huán)節(jié)均為20分鐘，超過(guò)時(shí)間將進(jìn)行相應(yīng)扣分處理 、設(shè)備均由大賽組委會(huì)統(tǒng)一采購(gòu)，拿手菜上報(bào)食材不得超過(guò)30元 ，副食材將通過(guò)答題+游戲方式獲得（答題及游戲見(jiàn)附件2）《參賽食品制作安全承諾書》 ，參賽選手必須嚴(yán)格按照大賽組委會(huì)規(guī)定進(jìn)行操作，否則后果自負(fù)。剩下的男生跟女生負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的布臵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。2）規(guī)定菜式分別以土豆為主要原料，制作一道菜。（規(guī)定菜式比賽時(shí)間不超過(guò)半個(gè)小時(shí)）3）自選菜式由各參賽方式參賽隊(duì)自定，形式不限，操作時(shí)間同樣為30分鐘。5）每道菜必須以一句詩(shī)或詞命名。）a)個(gè)人獎(jiǎng)品設(shè)定：1）一等獎(jiǎng)（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得由某某集團(tuán)提供的價(jià)值N元的“某某獎(jiǎng)品和由學(xué)院頒發(fā)的榮譽(yù)證書；2）二等獎(jiǎng)（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得學(xué)生會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)品和由學(xué)院頒發(fā)的榮譽(yù)證 書；3）三等獎(jiǎng)（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得學(xué)生會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)品。（四）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)每道菜式的分?jǐn)?shù)為100分，總分200分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。味：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。（五）參賽方式每個(gè)班級(jí)派出一名班級(jí)代表進(jìn)行初賽，某月某日上交名單到團(tuán)總支辦公室，某月某日（下午17：00）進(jìn)行初賽（帶學(xué)生證），某月某日晚上，公布進(jìn)入決賽的班級(jí)（N名班級(jí)代表），某月某日，召集進(jìn)入決賽的同學(xué)，進(jìn)行抓鬮，抽簽決定哪兩個(gè)班級(jí)作為一個(gè)小組，也就是說(shuō)，兩個(gè)班級(jí)作為一個(gè)參賽隊(duì)參加決賽。生活部干事：張濤2011年2月20日第五篇：烹飪大賽策劃書江蘇教育學(xué)院校園廚藝大賽策劃書數(shù)信院學(xué)生會(huì)二零一一年三月一、舉辦單位活動(dòng)主辦方：江蘇教育學(xué)院學(xué)生會(huì)承辦方：江蘇教育學(xué)院數(shù)信院學(xué)生會(huì)二、活動(dòng)宗旨本次活動(dòng)作為江蘇教育學(xué)院的特色活動(dòng)之一。三、活動(dòng)目的培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會(huì)適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)?；顒?dòng)地點(diǎn)：一食堂二樓五、比賽內(nèi)容本次比賽分為兩大塊,分別是烹飪大賽和水果拼盤大賽。原材料采購(gòu)及初加工。做水果拼盤時(shí),注意整體的拼盤形象和口味。六、賽程相關(guān)工作人員（維護(hù)、助理）提前一個(gè)小時(shí)到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，并對(duì)比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料、燈光、音響設(shè)備等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。比賽選手提前五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，清潔雙手，整理著裝。比賽正式開(kāi)始后開(kāi)始計(jì)時(shí)，每道菜以半小時(shí)為上限。評(píng)審團(tuán)當(dāng)場(chǎng)口評(píng)其菜品質(zhì)量、優(yōu)點(diǎn)及不足之處綜合評(píng)分，并當(dāng)場(chǎng)公示，并書面記錄其味型、特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加、扣分依據(jù)等。七、比賽規(guī)則評(píng) 委：校領(lǐng)導(dǎo)，食堂專業(yè)廚師5—7人，及各個(gè)系科2名大眾評(píng)委組成水果由選手自備，刀具餐盤由食堂提供（特殊用具自行安排）?，F(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)。本次比賽以系科為單位，各系科在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派四隊(duì)選手（每對(duì)12人，其中兩隊(duì)參加烹飪大賽、兩隊(duì)參加水果拼盤大賽，院級(jí)系科可各增加一隊(duì)）。各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位（備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫上具體聯(lián)系方式）。領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分之后得到的平均分。競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理（對(duì)所在系科做一定的處罰）。賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。1賽前由宣傳部進(jìn)行全方位宣傳。十、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)烹飪?cè)u(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為色、香、味、形、名、現(xiàn)場(chǎng)整潔六方面，其中色、香、味各占20分，形、名各占15分，現(xiàn)場(chǎng)整潔占10分。十一、預(yù)算所有預(yù)算用于購(gòu)買材料和相關(guān)獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)。工作人員維持現(xiàn)場(chǎng)的秩序以及衛(wèi)生。所有獲獎(jiǎng)情況公布于告示