北方雙語學(xué)校食堂整改報告-閱讀頁
2024-11-16 04:25本頁面
【正文】 行食堂工作檢查，并在5月4日發(fā)出了《關(guān)于簡陽市學(xué)校食堂食品安全督查情況的函》（資食藥監(jiān)管函[2015]34號）的文件，指出了我校食堂管理工作中存在的不足和缺點，并要求簡陽市教育和科學(xué)局、學(xué)區(qū)督導(dǎo)組針對我校存在的問題進行整改補救，并進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，加強食品安全管理，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，加強明確責(zé)任針對食堂出現(xiàn)的問題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示，在6月3日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議，參加會議的人員有全體學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員、學(xué)校食堂從業(yè)人員。學(xué)校食品安全官xxx對需要整改的問題說明了具體的要求和目標(biāo)。要求從業(yè)人員加強學(xué)習(xí)中華人民共和國《食品安全法》，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題 能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。三、整改措施加強食品索證管理，并把食品供貨商、進貨時間、保質(zhì)時間、生產(chǎn)日期、到期時間進行登記，避免了食品庫有過期食品。散裝食品一律注明品名、進貨日期，并貯存在加蓋容器中。三、整改反思通過此次工作的開展，我們明確了食堂食品安全管理工作的繁瑣和重要，要求相關(guān)人員要有高度的責(zé)任，提高認(rèn)識，工 作中認(rèn)真細(xì)致，要進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。因些，今后我校會始終把食堂管理放在重要位置。簡陽市鎮(zhèn)金鎮(zhèn)吳文雅初級中學(xué)2015年6月3日第五篇：學(xué)校食堂整改報告[推薦]整改報告20年月日，xxx衛(wèi)生監(jiān)督所來我校進行餐具抽樣檢測，分別檢測了一樓食堂兩只熟食盆，二樓食堂三個盛菜勺，三樓清真食堂兩只方盆，檢測結(jié)果為一樓食堂兩只熟食盆合格，二樓食堂三個盛菜勺和三樓清真食堂兩只方盆不合格。對于餐具抽樣檢測不合格的情況我校進行了自查和整改。二樓食堂：消毒工作認(rèn)真開展，各類餐具嚴(yán)格按要求消毒。（二）整改情況如下：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次衛(wèi)生監(jiān)督所的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛(wèi)生。二樓食堂：（1）每天及時清洗、消毒，責(zé)任到人，確保各類餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量；（2）做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物；（3）餐具及時消毒，消毒后妥善保存；（4）熟食操作時嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。xxxxxxxxxxx中學(xué)20xx年xx月xx日
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