冀教版三年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案食品的加工1-閱讀頁(yè)
2024-12-31 13:29本頁(yè)面
【正文】 價(jià)值和成分說(shuō)出來(lái)，可以加上一些你的新想法，新改進(jìn)。 教師：同學(xué)們回答的都很好，今天我們來(lái)給你們介紹一些新的食品，大家來(lái)認(rèn)識(shí)一下食品中的新成員。 教師：大家看完課件，聽(tīng)完老師 的介紹有什么感想呀？ 學(xué)生回答。 教師總結(jié)：主要成分、配料、技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、味道、價(jià)格、保質(zhì)期、目的、名稱(chēng)、功能、包裝、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、權(quán)威認(rèn)證等。（想） 教師：（教師在黑板畫(huà)一個(gè)表格）設(shè)計(jì)新食品時(shí)首先要起一個(gè)新穎的名稱(chēng)，然后把設(shè)計(jì)的目的、新食品的特點(diǎn)、采用的技術(shù)、市場(chǎng)預(yù)測(cè)等寫(xiě)清楚。 學(xué)生回答。（指黑板）黑板上同學(xué)們想出了這么多方面， 除規(guī)定的 5 項(xiàng)，其他方面有你感興趣的，你也可以設(shè)計(jì)?；顒?dòng)時(shí)間 20分鐘，開(kāi)始行動(dòng)吧 ! 學(xué)生活動(dòng)，填寫(xiě)新食品設(shè)計(jì)表。有同學(xué)愿意主動(dòng)上臺(tái)來(lái)展示自己設(shè)計(jì)的食品嗎？ 學(xué)生介紹自己設(shè)計(jì)的新食品。 目的 —— 滿足小孩子愛(ài)吃糖和水果的想法。 技術(shù) —— 果汁濃縮。 廣告 —— 純天然，無(wú)污染。（好 ） 教師：好在哪兒 ? 學(xué)生回答。） 教師：老師也和你想的一樣，這一點(diǎn)的確很有新意，有沒(méi)有需要改進(jìn)的呢？ 學(xué)生回答。） 教師：你有更好的建議嗎？ 學(xué)生沉默。課后，請(qǐng)同學(xué)們把自己的 設(shè)計(jì)粘貼在教室的墻壁上，課間同學(xué)互相評(píng)一評(píng)，你認(rèn)為他的設(shè)計(jì)哪個(gè)方面新穎、出色，就在哪個(gè)方面送他一顆★統(tǒng)計(jì)自己所得的星，你就是幾星級(jí)的食品設(shè)計(jì)師了。 3．設(shè)計(jì)新食品 名稱(chēng) 目的 特點(diǎn) 技術(shù) 市場(chǎng)預(yù)測(cè)
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