學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案-閱讀頁
2024-11-14 19:05本頁面
【正文】 。二〇一〇五月十三日第五篇：2011年學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項實施方案高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校2011年學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整頓實施方案為切實解決食品安全突出問題，保障全鎮(zhèn)各中小學(xué)校、幼兒園師生的飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，按照長沙市《2011年長沙市學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整頓工作方案》，結(jié)合我鎮(zhèn)中小學(xué)和幼兒園實際，特制定本實施方案。二、目標(biāo)任務(wù)加強(qiáng)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善學(xué)校食堂食品加工硬件條件，杜絕不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲設(shè)施、器具進(jìn)入食堂。加強(qiáng)學(xué)校食堂安全制度建設(shè)，健全完善食品原料定點采購索證制度、食堂餐具洗消衛(wèi)生制度，食品飯菜留樣制度等各類安全管理制度。學(xué)校飲用水設(shè)施要定期進(jìn)行安全隱患排查和整改。定期對從業(yè)人員和食堂管理人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，規(guī)范操作程序。通過集中開展專項整頓，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全責(zé)任意識和法制意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化學(xué)校的食品消費環(huán)境，促進(jìn)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)業(yè)食品安全狀況明顯改善和食品消費安全感顯著增強(qiáng)。第一階段(4月10日4月15日）為安排動員階段。第二階段(4月16日5月8日）為集中整治階段。第三階段(5月10日5月18日）為總結(jié)評估階段。第四階段（5月18日6月30日）為整章建制階段。四、組織領(lǐng)導(dǎo)為了加強(qiáng)對此項工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立組織機(jī)構(gòu)如下： 組 長：梁再軍 副組長：饒富仁 成 員：簡定芝、羅海武、陳正凡、劉新民、李霖滋、楊曉綱、湯衛(wèi)平、張延虎、周英姿、湯菊元、汪希穩(wěn)、陳 晗領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，梁再軍同志兼任辦公室主任，饒富仁同志任副主任，負(fù)責(zé)具體辦公。各校要組織專門力量，有計劃、有步驟的推進(jìn)校舍安全排查整改工作。積極實施食堂量化分級達(dá)標(biāo)工作。完善學(xué)校食堂食品管理制度。做好新鮮飲用水安全管理。食堂和水井要遠(yuǎn)離廁所30米以上，水井口要高于地面30厘米以上并加蓋，防止雨水倒灌入井，水井上方要修建房舍或保護(hù)設(shè)施，門窗必須加鎖。加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。食品從業(yè)人員要積極自主參加縣集中舉辦的培訓(xùn)班，以提高食品從業(yè)人員的規(guī)范操作和安全意識。建立長效機(jī)制，堅持每月對校園周邊沒有經(jīng)營資質(zhì)的飲食攤點進(jìn)行清理整頓一次，不斷鞏固治理成果，防止反彈，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故。開展全鎮(zhèn)小學(xué)食品安全大檢查每月一次，重點清查未按規(guī)定從非法渠道購買的食鹽、調(diào)味品、食用油等原料，對發(fā)現(xiàn)問題的就地銷毀，存有安全隱患的要逐項建立臺賬，落實整改日期、整改責(zé)任人、整改資金。認(rèn)真落實“蛋奶工程“有關(guān)食品安全管理規(guī)定，特別是要嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，防止工業(yè)用鹽、有毒添加劑等物品進(jìn)入食品加工流程。高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校二〇一一年四月十四日高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校關(guān)于切實加強(qiáng)全鎮(zhèn)學(xué)生安全教育情況匯報為切實做好我鎮(zhèn)中小學(xué)生安全教育工作，杜絕惡性流血事件發(fā)生，高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校制定了《高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校關(guān)于開展安全教育月活動的通知》。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，部署周密。二是與各學(xué)校校長層層簽訂了責(zé)任狀。各學(xué)校都召開領(lǐng)導(dǎo)班子會、師生動員會、法制教育報告會。一是建立固定宣傳專欄，開辟了廣播宣傳教育園地，部分學(xué)校通過發(fā)放安全宣傳資料或召開家長會等形式，將學(xué)校各項制度、安全常識及有關(guān)教育法律法規(guī)向師生、學(xué)生家長進(jìn)行宣傳。一是開展了集中學(xué)習(xí)活動。并抽出一定的時間集中學(xué)習(xí)，把防雷、防電、防火、防毒、防踩踏、防暴力事件、防惡性流血事件等知識，化難為易，化抽象為具體，有計劃、分步驟地教給學(xué)生，讓學(xué)生增長判斷安危和避險逃生的能力；三是加強(qiáng)保安管理，各學(xué)校保衛(wèi)部門要高度重視，切實加強(qiáng)對保安或門衛(wèi)的管理，嚴(yán)密防止學(xué)生攜帶管制刀具進(jìn)校園，確保師生生命安全，有效促進(jìn)平安、和諧校園建設(shè)。一是對學(xué)生攜帶管制刀具的情況進(jìn)行了一次全面細(xì)致的清查和收繳，并登記造冊上繳公安機(jī)關(guān)；嚴(yán)防學(xué)生傷害事故的發(fā)生。同時，加強(qiáng)對學(xué)生的管理，注重對學(xué)生進(jìn)行思想教育、養(yǎng)成教育。嚴(yán)禁學(xué)生在宿舍里上下竄鋪，打鬧，點燃蠟燭等，嚴(yán)禁學(xué)生進(jìn)入學(xué)校建筑施工工地，避免危險事件發(fā)生。高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校2011年4月18日
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