關(guān)于開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案-閱讀頁
2024-10-03 20:04本頁面
【正文】 ，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)非法違規(guī)制售“三無”食品和假冒偽劣食品的打擊力度，進(jìn)一步加大日常監(jiān)管強(qiáng)度，確保我鄉(xiāng)校園及校園周邊食品安全。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長:陳曉紅副組長:李 成 穆貴香 吳 潤 組 員:羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚 馮 濤 蔡思浪 陳仁靜二、整治對(duì)象各學(xué)校(幼兒園食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。各學(xué)校(幼兒園加強(qiáng)對(duì)食 堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。對(duì)自查出的問題,立即整改。重點(diǎn)檢查食品采 購索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況,特別是加強(qiáng)對(duì)小食品的檢 驗(yàn)檢測。加大對(duì)食堂食品原材料、食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查,對(duì)所 有的工具、用具、容器和餐具的清洗消毒。配合有關(guān)部門對(duì)食堂食品的檢查,參與對(duì)校園周邊 無證攤店的清理取締。整治目標(biāo):學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營、食品采購建立索票、索證臺(tái)賬 制度,從業(yè)人員持健康證上崗,食堂不使用非食品原料加工 食品,不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品,基本符 合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá) 100%, 不符合發(fā)證條 件的責(zé)令限期整改。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查,對(duì)于無證 經(jīng)營戶要及時(shí)上報(bào),并配合相關(guān)部門予以取締。第三階段:總結(jié)評(píng)估階段(10月 11日10月 15日 總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 鞏固成果, 適時(shí)組織回頭看, 防止死灰復(fù)燃, 對(duì)前段工作的開展情況進(jìn)行評(píng)估、督查,確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿 完成。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的 工作實(shí)施方案,要求整治工作到位,相關(guān)記錄詳細(xì),建立專 項(xiàng)整治檔案。收集整理專檔,迎接教科局開展學(xué)校食堂食品安全 抽查檢查。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長：陳曉紅副組長：李 成 穆貴香 吳 潤組 員：羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚馮 濤 蔡思浪 陳仁靜二、整治對(duì)象各學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。各學(xué)校（幼兒園）加強(qiáng)對(duì)食堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。學(xué)校周邊的小食品店的安全狀況。加大對(duì)食堂食品原材料、食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)所有的工具、用具、容器和餐具的清洗消毒。配合有關(guān)部門對(duì)食堂食品的檢查，參與對(duì)校園周邊無證攤店的清理取締。整治目標(biāo)：學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營、食品采購建立索票、索證臺(tái)賬制度，從業(yè)人員持健康證上崗，食堂不使用非食品原料加工食品，不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品，基本符合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá)100%，不符合發(fā)證條件的責(zé)令限期整改。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查，對(duì)于無證經(jīng)營戶要及時(shí)上報(bào)，并配合相關(guān)部門予以取締。第三階段：總結(jié)評(píng)估階段（10月11日10月15日）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，適時(shí)組織回頭看，防止死灰復(fù)燃，對(duì)前段工作的開展情況進(jìn)行評(píng)估、督查，確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細(xì)，建立專項(xiàng)整治檔案。收集整理專檔，迎接教科局開展學(xué)校食堂食品安全抽查
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