學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)共5則范文-閱讀頁(yè)
2024-11-14 18:57本頁(yè)面
【正文】 專(zhuān)項(xiàng)整治檔案。收集整理專(zhuān)檔，迎接教科局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全抽查檢查。一、組織領(lǐng)導(dǎo)本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)由學(xué)校協(xié)調(diào)，相關(guān)部門(mén)和單位根據(jù)責(zé)任分工，做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作。三、整治重點(diǎn)學(xué)校（幼兒園）食堂及校內(nèi)商店、校園周邊餐館、食品制售店的食品安全狀況。重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況，特別是加強(qiáng)對(duì)休閑小食品的檢驗(yàn)檢測(cè)；清理取締校園周邊無(wú)證餐館、攤點(diǎn)。整治目標(biāo)：學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營(yíng)、食品采購(gòu)建立索票、索證臺(tái)賬制度，從業(yè)人員持健康證上崗，食堂不使用非食品原料加工食品，不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品，基本符合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá)100%，不符合發(fā)證條件的責(zé)令限期整改。第二階段：集中整治階段 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域問(wèn)題存在較多的單位，開(kāi)展多部門(mén)的聯(lián)合集中整治，清除食品安全隱患，堅(jiān)決取締校園無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為（時(shí)間及分組方案另行制定）。六、工作要求本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)根據(jù)方案要求制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細(xì)，建立專(zhuān)項(xiàng)整治檔案。中心小學(xué)將對(duì)本次專(zhuān)項(xiàng)整治地過(guò)程及效果開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查評(píng)估，通報(bào)督查評(píng)估結(jié)果。現(xiàn)將整治工作小結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置我鎮(zhèn)根據(jù)文件精神，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，并成立了由院長(zhǎng)曾享生為組長(zhǎng)，汪發(fā)祥、王明軍、李瓊芳為成員的專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。二、突出重點(diǎn)，監(jiān)督到位為確保這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我們充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學(xué)校訂購(gòu)集體餐時(shí)是否確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況；中小學(xué)校是否供應(yīng)鹵味等冷菜，學(xué)校食堂是否有外購(gòu)冷菜涼菜等作了重點(diǎn)檢查。檢查情況表明，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生總體秩序良好。對(duì)發(fā)現(xiàn)的這些問(wèn)題，我們作出了相應(yīng)的措施，下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)15份，堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改，限期體檢辦證。三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。但這離上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，努力提高我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心，為我鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的食品衛(wèi)生安全局
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