客房部經(jīng)理工作計(jì)劃-閱讀頁
2024-11-04 22:30本頁面
【正文】 配置等。八、建立賓客檔案客戶檔案是飯店的寶貴資源，在前臺(tái)設(shè)立客戶檔案簿，負(fù)責(zé)飯店客戶檔案的收集和管理，由經(jīng)理監(jiān)督，接待人員利用前臺(tái)操作系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)、提取、填寫賓館?？吐?lián)系方式、住房喜忌、客戶類型等資料，方便服務(wù)人員及管理人員提供個(gè)性化貼心服務(wù)，增加賓客對賓館的認(rèn)同感。第三篇：客房部經(jīng)理崗位描述客房部經(jīng)理崗位名稱：客房部經(jīng)理直接上級：總經(jīng)理直接下級：前廳部經(jīng)理，前臺(tái)部經(jīng)理，客房管理部經(jīng)理，公共衛(wèi)生部經(jīng)理，洗衣房經(jīng)理。直接責(zé)任：。，保障客房最大 限度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，設(shè)備完好正常。，確?？腿说娜松砑柏?cái)產(chǎn)安全。提出客房用各類物品的預(yù)算，并提出購置清單。加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，改進(jìn)工作，提高效率。，傳達(dá)落實(shí)會(huì)議決議、決定，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)客房部的工作情況。使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。，并界定好他們的工作。，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。交人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：。，違反工作程序的行為有批評權(quán)、處分權(quán)。、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績有考核權(quán)。、設(shè)備?？头糠?wù)的高低是衡量酒店：“價(jià)”與“值”是否相符的主要依據(jù)，因此客房水平是反映整個(gè)酒店服務(wù)水平，是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量高低的重要標(biāo)志。一、指導(dǎo)思想在面對新形勢、新任務(wù)的要求，我們要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，堅(jiān)持創(chuàng)新，時(shí)刻保持清醒的市場頭腦，既要繼承、發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，又要在服務(wù)上有創(chuàng)新，有突破，服務(wù)品牌。二、主要工作a)全面負(fù)責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。c)負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估。制定房務(wù)預(yù)算，控制房務(wù)支出。g)h)對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制。i)不斷改進(jìn)和提高客房管理水平。根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算（主要包括布草、制服及清潔設(shè)備），報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。制定培訓(xùn)計(jì)劃，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)，親自負(fù)責(zé)對直接下級員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評估和使用工作，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。四、具體工作安排a)持積極的態(tài)度，鼓勵(lì)認(rèn)可下屬的工作：客房部工作比較繁雜，很多客房服務(wù)員都會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，或?qū)ι罟ぷ鞅硎静粷M。同時(shí)關(guān)心部門內(nèi)員工的生活和業(yè)務(wù)水品的提高，不斷提高部門內(nèi)員工的素質(zhì)，鼓勵(lì)員工發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性，積極參加各級各類培訓(xùn)，注意發(fā)現(xiàn)并提拔有潛質(zhì)的員工 b)重視工作過程中的控制：如編制好領(lǐng)班及服務(wù)員的上班輪班表，負(fù)責(zé)領(lǐng)域安排等；抽查監(jiān)督下屬員工的工作規(guī)范，確保房間清潔和對客服務(wù)工作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；定期檢查長住客人的房間衛(wèi)生及征求長住客人意見，做好提供記錄服務(wù)；處理樓層的突發(fā)事件，隨時(shí)解決客人的疑難問題；督促設(shè)備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。對設(shè)施設(shè)備和家具的保養(yǎng)，各種清潔保養(yǎng)要按要求實(shí)施。此外，還須增強(qiáng)防盜意識，應(yīng)事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。e)做好上下交接班工作：把上級的要求工作積極傳達(dá)到下屬員工中去，主動(dòng)與其他部門保持密切的聯(lián)絡(luò)，了解酒店房況，為客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算（主要包括布草、及清潔設(shè)備），報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。嚴(yán)格控制經(jīng)營成本支出，組織對布草及制服進(jìn)行季度盤點(diǎn)，根據(jù)酒店的存量標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)組織補(bǔ)充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費(fèi)，保證順利完成預(yù)算。負(fù)責(zé)檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，檢查當(dāng)天準(zhǔn)備接待貴賓的房間質(zhì)量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動(dòng)適應(yīng)市場競爭需要。負(fù)責(zé)客用品的控制，建立客房設(shè)備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。抓好部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作，決定本部門的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。
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