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客房部經理述職-閱讀頁

2024-10-21 00:05本頁面
  

【正文】 不馬虎。建立硬件(水龍頭開關、空調、電視、燈具、電氣開關)的定期檢查和維護制度,避免意外事故。最后,感謝酒店領導對我工作的支持,感謝全體員工對我工作的配合和理解,衷心希望大家今后繼續(xù)團結合作,為好朋友的美好明天做出貢獻。下面把我一年來的工作述職如下:(一)執(zhí)行崗位職責情況:人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業(yè),員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。客房人員多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么,怎么做。在客房衛(wèi)生服務方面:客房部衛(wèi)生質量xx年保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時間在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神??刂茡p耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。(小物品平均每月費用 元。為節(jié)省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停。會議接待及ok廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都仔細分析,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。ok廳使用時間上比較靈活,經常是沒提前預定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源。定期征詢客戶意見,為他們定時做衛(wèi)生,郵件收發(fā),休閑娛樂、衣物洗滌等。特別是對地毯的保養(yǎng),我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,需要進一步培訓。小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。xx年2月份一上班就準備和質監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓,從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓。繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”,絲毫不能馬虎。對長包房班長和經理必須每天都進入查看。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明)。下一準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,每月的第一周查北樓的a b區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的a b區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生,每一次檢查人員都各自簽字。做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍??头坎縳x年1月9日客房部經理述職報告8各位領導、各位同事:大家好!我于20xx年8月1日,受張總、姚總的委派,入職于山西海棠灣大酒店客房部副經理一職,我非常榮幸能夠成為海棠灣大酒店的一員,承蒙領導的信任、委以重任,全面接管客房管理工作,在此感謝各位領導一直對我工作的指導信任與支持。我深知自己肩上任務重大,必須明白自己的工作管理思路。酒店是以服務為核心的行業(yè),員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰??头抗ぷ鳜嵥椋恳豁椆ぷ鞯耐瓿啥夹枰獑T工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。使員工知道自己該做什么,怎么做。衛(wèi)生質量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、主管檢查、經理抽查”的宗旨,員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng),每個區(qū)域主管每天對住客房、走客房和空房必須都進入檢查,并有檢查記錄,經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象??头坑袝r在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行主管負責制??照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關。定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備,安全方面的管理:客房部占酒店經營區(qū)域的面積很大,客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵,所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng),房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,空調等及時定期檢查,在人員素質、服務質量上配合人事部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規(guī)范化。預計達到標準化水平。一年來,我們始終圍繞總經理在工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標開拓進取,忠實履行職責,切實貫徹落實各項工作。但仍存在不足,需要我們不斷改進和完善,繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,全面推動20xx年工作的開展??头吭聽I業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標和2次超越指標,再創(chuàng)高峰。面對市場競爭形勢嚴峻,我們對房價市場調查及測算,認真細致地做好客戶維護和回訪工作。制訂各項規(guī)章制度及流程再造,強化管理措施。為促進制度更加完善,我們堅持每月做好工作流程再造。激勵員工,開展多崗位競爭。加強基礎管理,提升企業(yè)形象。在日常工作中,嚴格檢查維護設施設備,確保安全。開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。培訓是提高員工素質和服務質量的有效手段,從員工服務技能、思想觀念抓起,全面提高綜合素質,激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。開展多樣主題活動,豐富工作和生活內容,維系團隊精神,建設企業(yè)文化。1。逐步推出新概念智能客房;管家服務;客房與其它部門服務的連接等等,以適應客人的需求。提高資源配置效率,提升自身的核心競爭力。大廈業(yè)務將向廣度和深度兩個方面拓展。培育大廈客戶忠誠感。面對激烈的競爭,大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠顧客,忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿?。個性化服務是規(guī)范化服務的延伸。“盡管不是無所不能,卻一定要竭盡所能”,它是“金鑰匙”的服務哲學。成本管理的控制。6。7。鼓勵員工參予工作效率、服務質量等日常工作的改善,把更大的權利下放給員工。8。知識經濟就是人才經濟,培養(yǎng)一專多能的復合型人才。我將不斷地提高并完善自我,進一步強化敬業(yè)精神,增強責任意識,提高完成工作的標準。匯報完畢,謝謝大家!述職人:XXX20xx年xx月xx日客房部經理述職報告10尊敬的酒店領導:我非常榮幸能夠成為酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經驗,但自從來到酒店以來,感謝*總、*經理及各部門領導對我工作的指導與支持,我覺得自己還要不斷學習,不斷進步,不斷充實自己,才能夠不辜負領導的期望 與厚愛!客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。身為客房部經理助理其崗位職責就是:協(xié)助客房部經理完成客房部的整體管理和督導,在客房部經理的授權下,具體負責某業(yè)務領域的工作。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。對新員工和后進員工做好輔導工作,并協(xié)同各班組主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護,提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。、開源節(jié)流。一旦損失、責任到人。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。在客房部經理的領導下;協(xié)同洗衣房主管,確保洗滌質量。并盡快同采購部落實門市廣告牌,天氣逐漸轉冷,應加大廣告宣傳力度,提高廣告效應,樹立知名度。督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量,由于所負責區(qū)域人流量大,協(xié)同并督促pa主管、領班使行走動式管理,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度,并制作出簽到表格,每隔1020分鐘巡視一次并簽到,對重大宴會接待使行專人負責,確保服務質量。以上報告,敬請領導給予審議,歡迎 對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!客房部經理述職報告11尊敬的各位領導、各位同事:大家下午好,我是來自客房部的熊小白,今天很榮幸能站在這里和大家分享我2x的工作情況。所以我今年的述職是對客房部的工作進行述職。時間過的很快,一晃又迎來了新的一年。從5月份開始裝修,11月底就結束了整個主樓客房升級改造,共歷時7個月。特別要提出的是:此次裝修房間恢復難度特別的大,每完成一天的活,服務班,凈房班一身的灰塵,一手的水泡,在這里我想感謝與我一路走來的員工和主們,謝謝你們的辛苦付出,讓酒店房間在第一時間交付了使用,增加了酒店整體收入。整個樓層改造工程結束后,就此契機,將會議室第二、三號會議室進行改造裝修,第四會議室長期漏雨嚴重的地方進行徹底修復,室衛(wèi)生間外側滲水嚴重導致13包間和衛(wèi)生間外墻霉變嚴重的地方做防水處理,重新更換墻紙。:9月份因天氣漸涼,為了讓客人能睡到暖和的冬被,提前將整個樓層的冬被進行晾曬;10月10之前完成了輔樓、會議室、室區(qū)域的窗簾清洗工作(其中在樓層裝修期間,主樓的所有床上用品及厚薄窗簾均清洗完畢);11月份為了增加客房收入,在房間內重新配備了保健品、男女短褲以促進客人消費;12月份完成了福彩城的搬遷與交接工作。酒店五年一次的星評復審準備工作,為了這次的星級復評能順利通過,我部門做了前期大量的工作,按照新的星級評定標準,酒店客房內補充了原先不足的設施設備,如房內溫馨提示牌、冷熱水標識、會議室室衣帽鉤、服務指南的更換等,并新配備了四種不同類型的枕頭、歐式電源插座、提供免費的擦鞋服務供客人選擇使用。對于四星級酒店而言,讓客人用上放心的杯具是非常重要的,根據標準要求我部門與房地產配合對11樓和14樓的工作間進行改造。 培訓工作。學習新的知識,攝取新的信息,儲存新的觀念,就是積累無形的資本。培訓工作對于部門來說不僅僅可以增加員工對工作的了解,提高員工的修養(yǎng)和精神面貌,更有利于提高工作的效率、降低酒店損耗、增強員工的紀律性和提高團隊協(xié)作能力,更有利于員工自身的職業(yè)發(fā)展。在十、十一、十二月份客情很緊張的情況下我部門做了三月一次的全員服務加強培訓及各崗位工作規(guī)范與工作標準程序培訓工作。平日管理時也將培訓內容落實在日常的工作檢查中??头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門。部門是從這些方面要求的:杜絕長流水、長明燈、退房查房時及時關閉不受控電源,養(yǎng)成隨手關燈的好習慣;對于房內配備的易耗品每日按規(guī)定比例配發(fā)、減少順手牽羊的發(fā)生;對客房內客用多余的洗發(fā)水、沐浴液進行再利用;小香皂回收供其它部門內部使用,減少內部成本支;回收從房間內收拾出來的各種廢舊物品如塑料品、廢舊牙刷、報紙或包裝紙箱等每周一由物業(yè)統(tǒng)一回收;特別提出表揚的是由各班組配合的回收梳子2x11年共計回收消毒梳子4988把,按照成本價計算,共計節(jié)約了1097元。衛(wèi)生工作是酒店客房的核心工作,酒店的主要營收來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一個合格的商品出售。另外還有三種監(jiān)管方法:每周一由經理帶著管理層對各區(qū)域進行衛(wèi)生及各項設施設備的檢查、每周二酒店綜合質檢、每周四、每周六的質量衛(wèi)生檢查。2x11年未因為客情量較高,人員少的原因,客房還存在不少衛(wèi)生問題,尤其是細節(jié)衛(wèi)生的處理還很欠缺。酒店是為客人提供物質享受和精神享受的高級場所,客人來到高星級酒店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店,同時還有精神上的要求??头坎渴强腿嗽诰频甓毫魰r間最長的一個部門,是核心部門,因此對客服務中的要求是:需要面帶微笑、語言規(guī)范、舉止恰當、服務熱情、周到、細致。安全工作常抓不懈,配合酒店保安部,部門內部自主學習,提高整體隊伍的防火、防災、防盜意識。在2x11年市領導多次來酒店來檢查,部門做了以下工作:將酒店樓層滅火器進行檢查、安全出口指示牌隨時檢查、易發(fā)生火災的管道井徹底清理、員工的消防知識培訓、服務員的日常巡視等等。部分員工主人翁意識淡薄,責任心不夠。衛(wèi)生工作:通過星評充分地反應了事實情況,房內衛(wèi)生存在死角衛(wèi)生,日常衛(wèi)生做的也很不理想。因客房業(yè)務經驗的不足有時不能給出快速的決定,因此需要克服自身困難,向優(yōu)秀的管理人員學習。做為管理者管理的是人和事,首先要學會做人才能做好事,營造員工團結協(xié)作是管理工作的一個重要任務,關心員工更是每個管理者必備素質之一。需在工作中不斷發(fā)現(xiàn)和糾正部門裝修遺留問題的跟辦不夠,需要不斷督促和落實節(jié)約方面還需要全員一起,每日堅持落實。同時更要完善自己的工作能力、處事與交際能力、業(yè)務能力、才能帶領全體部門員工一起工作更好地按照部門規(guī)劃將完成以下幾項工作:,全年任務:。在2x11年室的任務沒有完成,做為部門經理在2x12年與室領班調整商品,做好營銷方案已列入2x12年的重要工作。下面就我這一年來的德、能、勤、績、廉等方面的情況述職如下:一、政治思想古語說:“德若水之源,才若水之波”。我認真學習黨的理論,特別是學好鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀和十八大精神,用黨的理論武裝自己的頭腦,提高自身政治素質,在思想上與保持一致,堅定理想信念,樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀,樹立全心全意做好工作的思想,做到無私奉獻。緊密結合崗位實際,完成各項工作任務。我在工作上除了學習黨的理論知識和國家方針政策外,重點是學習客房管理知識,做到學深學透,掌握在腦海中,運用到實際工作中,為自己做好客房部經理工作打下堅實的基
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