【正文】 叨，表示不滿。1員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款X元次。1員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200500元，并包賠直接損失。1員工必須按時參加火鍋城各項活動，（如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。2員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。配法。員工在服務過程中，勤換接碟，保持桌面干凈，不擅自離開餐間與他人閑聊。員工收拾完桌，必須準時關燈，關空調，關電源。員工不準在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。員工在中午、晚上值班期間，規(guī)章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴重后果由本人承擔。1員工之間必須互幫互助，不拉幫結派。1員工在用拖布時，必須用水桶拿，用完及時歸位。四、待遇獎勵：企業(yè)在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規(guī)定支付相應的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實支付員工加班費。員工被客人點餐間時每次10元，客人書面表揚每次10元。員工要熱情接待翻臺餐間的客人。企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據，是公司內部的法律，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力?；疱伒旯芾硪?guī)章制度41。休假：每月有二天假。辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經理或店方經理。4。早退：上班時間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。7。假權：領班有半天事假權，大堂經理有一天事假權。員工均有相互監(jiān)督，舉報歪風邪氣之責。訂餐制度一、電話訂餐1。2。3。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時（15—30分鐘），本店有權另作安排。通知有關部門和人員，提前做準備。有客人聯系訂餐時，應問清顧客姓名，聯系方式、用餐人數，以及預訂桌號，全部作好記錄。通知有關部門和人員，提前做好準備。吧臺電話在上班時間只能由吧臺人員、領班、和大堂經理接聽。如何接聽電話1。注意事項：通話是一定要聲音輕柔適中，一定要使用標準的普通話，話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人，聲調自然。傾聽注意事項：仔細聆聽客人通話內容，準確掌握客人談話內容，要記清并重述客人提問再確認，并做好記錄。如果當時回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯系電話，姓名，在一定的時間內答復。向客人致謝，結束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。每月由店方經理召開一次全體員工大會，對餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進行安排和布置。2。就當周以來出現的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運技能等相關內容。每日由大堂經理或領班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00注：A、班前會一定要嚴肅開會時間B、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表C、聽從主管及領班的39。D、班前會的內容：列隊點名總結昨天的工作，布置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，個人衛(wèi)生情況儀容儀表，心情情緒的調整。一、個人衛(wèi)生標準1。2。3。二、環(huán)境衛(wèi)生標準1。2。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。窗臺；不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持干凈。地面；無雜物、光亮、無水跡、無油跡。備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。桌椅：無灰塵無油漬7。8。三、餐用具衛(wèi)生1。2。四、工作衛(wèi)生1。2。3。大堂管理制度各工作崗位，統一服從主管經理管理調動。遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。不準在經營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。拾金不昧，發(fā)現顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。不拉幫結派，搞小團體，小幫派，不說閑話，小話，氣話，不挑撥是非。1以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5—50無，無薪2—3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。新員工（未從事酒店行業(yè)者）來時，試用期為_____個月，保底工資為_____元，服務生_____元，試用期表現好再加上_____獎金，試用期_____個月內仍無明顯變化，工資為保底工資。正常被解雇的員工發(fā)放當月工資，被開除的員工不發(fā)放工資。二、勞動紀律：員工每月帶薪假期3天（春節(jié)待定），每月超假當月工資按天數計算。員工所在餐間都備有餐具和物品，每月檢查1次，破損或少的本人按底價賠償，并在當月工資內扣除。員工遲到按每分鐘2元計算，曠工1天扣除當天工資3倍，（病假必須有病假條）并計假1天，休半天假為上午至12點，下午為2點。如果工作服有污點、破損，按時間長短扣除折舊費，并當面點清餐間內的備用物品。員工在服務過程中，被客人投訴，火鍋城領導按事情情節(jié)輕重罰款_____元次。員工的衣物及隨身物品不準帶入餐間內，都放在衣柜內，手機交吧臺。員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款_____元次。員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200500元，并包賠直接損失。員工必須按時參加火鍋城各項活動，（如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。員工在與客人直接見面的場所，必須站立，不得倚墻、跑動、擠作一堆，不能并肩行走，必須走兩側給客人讓路。員工擅自離崗，或不提醒客人電磁爐的使用方法，而引起電磁爐爆炸，維修費由本人承擔，并在當月工資內扣除。員工在服務過程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盤。員工在客人就餐完后，必須下樓送客人。員工在下雨天必須積極主動到樓下迎送客人。員工在撤桌時，不能關門，不準在餐間吃東西，喝酒。_____以上條款按情節(jié)輕重，罰款_____元。但這只是國家規(guī)定的比例，加班費發(fā)放額的關鍵是工資基數，工資基數是企業(yè)與員工發(fā)生勞動糾紛時的爭議焦點，所以建議企業(yè)明確工資基數的計算標準。員工晚上工作超過10點加班費為5元，超過11點加班費10元。員工在旺季時每月存假，按當天工資計算，淡季無存假。員工對火鍋城提出合理化建議，對提高服務質量有重大貢獻，節(jié)約費用突出，拾金不昧，保護公共財物，維護集體利益，責任心強，發(fā)現隱患并積極采取措施，對待客人無理取鬧處理方法得當，及時反映不良現象，以上情況按實際情況給予獎勵。勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關規(guī)章制度的時候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時候出現舉證不能的后果。新員工（未從事酒店行業(yè)者）來時，試用期為xxxxx個月，保底工資為xxxxx元，服務生xxxxx元，試用期表現好再加上xxxxx獎金，試用期xxxxx個月內仍無明顯變化，工資為保底工資。正常被解雇的員工發(fā)放當月工資，被開除的員工不發(fā)放工資。二、勞動紀律：員工每月帶薪假期3天（春節(jié)待定），每月超假當月工資按天數計算。員工所在餐間都備有餐具和物品，每月檢查1次，破損或少的本人按底價賠償，并在當月工資內扣除。員工遲到按每分鐘2元計算，曠工1天扣除當天工資3倍，（病假必須有病假條）并計假1天，休半天假為上午至12點，下午為2點。如果工作服有污點、破損，按時間長短扣除折舊費，并當面點清餐間內的備用物品。員工在服務過程中，被客人投訴，火鍋城領導按事情情節(jié)輕重罰款xxxxx元次。員工的衣物及隨身物品不準帶入餐間內，都放在衣柜內，手機交吧臺。員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款xxxxx元次。員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200500元，并包賠直接損失。員工必須按時參加火鍋城各項活動，（如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。1員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。員工在與客人直接見面的場所，必須站立，不得倚墻、跑動、擠作一堆，不能并肩行走，必須走兩側給客人讓路。員工擅自離崗，或不提醒客人電磁爐的39。員工收拾完桌，必須準時關燈，關空調，關電源。員工不準在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。員工在中午、晚上值班期間，規(guī)章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴重后果由本人承擔。1員工之間必須互幫互助，不拉幫結派。1員工在用拖布時，必須用水桶拿，用完及時歸位。四、待遇獎勵：企業(yè)在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規(guī)定支付相應的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實支付員工加班費。員工被客人點餐間時每次10元，客人書面表揚每次10元。員工要熱情接待翻臺餐間的客人。企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據，是公司內部的法律，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力?；疱伒旯芾硪?guī)章制度7一、工資制度：火鍋城于_____日左右發(fā)放上月工資。從事酒店行業(yè)一年以上者，試用期為_____天，如果表現好保底工資為_____元，服務生_____元，如果表現一般，與新員工保底工資同等。每月獎金按工作表現、工作能力、酒水數量、考勤等分配。員工所在餐間每月輪流1次，火鍋城領導按工作能力安排，并當面點清交接備用物品。員工的工作服自己弄臟或破損由本人賠償（其影響外觀形象）并在當月工資內扣除80元/件。5倍（病假必須有病假條）并計假1天，休半天假為上午至12點，下午為2點。如果工作服有污點、破損，按時間長短扣除折舊費，并當面點清餐間內的備用物品。員工在服務過程中，被客人投訴，火鍋城領導按事情情節(jié)輕重罰款_____元/次。員工的衣物及隨身物品不準帶入餐間內，都放在衣柜內，手機交吧臺。1員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。1員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款_____元/次。1員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200—500元，并包賠直接損失。1員工必須按時參加火鍋城各項活動，（如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。2員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。員工，通知當天新增品種的配法。員工在服務過程中，勤換接碟，保持桌面干凈，不擅自離開餐間與他人閑聊。員工收拾完桌，必須準時關燈，關空調，關電源。員工不準在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。員工在中午、晚上值班期間，規(guī)章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴重后果由本人承擔。1員工之間必須互幫互助，不拉幫結派。1員工在用拖布時，必須用水桶拿，用完及時歸位。四、待遇獎勵：員工晚上工作超過10點加班費為5元，超過11點加班費10元。員工在旺季時每月存假，按當天工資計算，淡季無存假。員工對火鍋城提出合理化建議，對提高服務質量有重大貢獻，節(jié)約費用突出，拾金不昧，保護公共財物，維護集體利益，責任心強，發(fā)現隱患并積極采取措施，對待客人無理取鬧處理方法得當，及時反映不良現象，以上情況按實際情況