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客房部、客房部各崗位職責(zé)-閱讀頁(yè)

2024-11-04 04:12本頁(yè)面
  

【正文】 修清潔機(jī)械設(shè)備。合理調(diào)配所屬員工,完成所轄區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作。如發(fā)現(xiàn)客人或員工的意外事故,立即向主管匯報(bào)并詳細(xì)記錄事故原因和經(jīng)過(guò)。參加客房部及公衛(wèi)綠化的會(huì)議,每日召開班前會(huì),傳達(dá)落實(shí)上級(jí)的指示,布置本班組的工作,需寫工作日志。(十二)公衛(wèi)清潔員部 門:客房部職 位:公衛(wèi)清潔員 報(bào)告上級(jí):公衛(wèi)綠化情況 職責(zé)范圍:做好負(fù)責(zé)地板衛(wèi)生,清掃并保持地板、地毯、玻璃、墻壁、天花板、花盆、花架、花葉、樓道、煙缸、燈具、指示牌、電源開關(guān),各種扶手、出風(fēng)進(jìn)風(fēng)口、換氣口、家具及各種裝飾物等的清潔。愛護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備、節(jié)約用水、用品及原料。提高警惕、注意防火、防盜、防破壞、發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。下班時(shí)將清潔工具,用品放回指定處交接工作柜鑰匙。(十三)夜班清潔員部 門:客房部職 位:夜班清潔員 報(bào)告上級(jí):公衛(wèi)綠化領(lǐng)班 職責(zé)規(guī)范:地面除污、灰塵、拋光等清理工作,在拋光時(shí)應(yīng)注意噴灑地面保護(hù)蠟;負(fù)責(zé)定期的打蠟,補(bǔ)蠟,負(fù)責(zé)清洗地毯,沙發(fā)和地毯吸塵。清潔玻璃、燈具、指示牌、銅器、不銹鋼器;家具等正確使用清潔工具。下班應(yīng)清理、保養(yǎng)清潔用具和設(shè)備,放在指定的位置。(十四)花工部 門:客房部職 位:[1]花工 報(bào)告上級(jí):公衛(wèi)綠化領(lǐng)班 職責(zé)規(guī)范:負(fù)責(zé)修剪草坪、灌木、保養(yǎng)花壇。節(jié)假日、酒店大型促銷活動(dòng)期間,擺放、布置裝飾工作。了解酒店對(duì)花木管理的標(biāo)準(zhǔn)。定期噴灑殺蟲藥物,放軒滅鼠毒餌;定期滅蜂、螂、白蟻。素質(zhì)要求:同白班樓層服務(wù)員。負(fù)責(zé)編制洗衣房工作規(guī)范和程序,通過(guò)監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量檢查,提供高效率的干、濕洗服務(wù)。編制和執(zhí)行員工排班表,分配工作,制定當(dāng)年和長(zhǎng)遠(yuǎn)的培訓(xùn)計(jì)劃,并組織實(shí)施,以保證員工服務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)的不斷提高。負(fù)責(zé)管理洗衣房及其附屬設(shè)施的安全、消防、衛(wèi)生工作,并建立洗衣房工作的檔案系統(tǒng)。(十七)洗衣房領(lǐng)班 部 門:客房部 職 位:洗衣房領(lǐng)班 報(bào)告上級(jí):洗衣房主管 職責(zé)規(guī)范:收集洗衣單,按照房號(hào)、編號(hào)、數(shù)量、價(jià)格開帳單,干、濕洗分別記帳,并在中午12時(shí)以前將帳單送前廳收銀入帳。按照帳單存根在營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表內(nèi)填寫客人洗衣單號(hào)、房號(hào)、姓名及總的洗衣費(fèi)用,制作報(bào)表。遇有客衣有破損或其它特殊情況,應(yīng)請(qǐng)客人填寫簽認(rèn)卡,證明房號(hào)及付帳方式。做好賠償客衣、帳目少算,減除洗衣費(fèi)用等的記錄工作。負(fù)責(zé)各班組用的領(lǐng)取工作。負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、遵守工作規(guī)程,評(píng)估和獎(jiǎng)懲員工。參加洗衣房例會(huì),簽閱有關(guān)文件,通知。1嚴(yán)格控制物料消耗,認(rèn)真做好工作記錄,報(bào)表。熟悉洗衣設(shè)備的操作和基本維護(hù)保養(yǎng)及洗滌藥濟(jì)的性能。善于處理客投訴,搞好人際關(guān)系,搞好部門協(xié)作。(十八)洗滌工 部 門:客房部 職 位:洗滌工 報(bào)告上級(jí):洗衣房領(lǐng)班 職責(zé)規(guī)范:正確使用機(jī)械設(shè)備,做好機(jī)器設(shè)備的日常維護(hù)和崗位的清潔衛(wèi)生,檢查電源、水、汽、開關(guān)及易燃物品的狀況,確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。嚴(yán)格按機(jī)器設(shè)備操作規(guī)程使用機(jī)器,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)向主管報(bào)告。素質(zhì)要求:具有識(shí)別紡織纖維等面料的技能,掌握其性能。掌握各種機(jī)器設(shè)備的正確使用和保養(yǎng)方法。(十九)熨燙工 部 門:客房部 職 位:熨燙工 報(bào)告上級(jí):洗衣房領(lǐng)班 職責(zé)規(guī)范:做好機(jī)器設(shè)備的日常維護(hù)和清潔保養(yǎng),經(jīng)常檢查電源、水、汽、開關(guān)及易燃物品是否保持正常狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。準(zhǔn)確地識(shí)別衣料,掌握標(biāo)準(zhǔn)的燙衣溫度和程序,確保熨燙質(zhì)量。工作結(jié)束,切斷電源,關(guān)閉水和蒸汽,將機(jī)器和其它熨燙工具擦洗干凈。掌握熨燙質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。(二十)縫紉工 部 門:客房部 職 位:縫紉工 報(bào)告上級(jí):洗衣房領(lǐng)班 職責(zé)規(guī)范:縫補(bǔ)和修改工作服、布巾邊緣,窗簾,餐巾等。素質(zhì)要求:熟悉各種纖維、面料的縫補(bǔ)技術(shù)。(二十一)布件收發(fā)員 部 門:客房部 職 位:布件收發(fā)員 報(bào)告上級(jí):洗衣房領(lǐng)班 職責(zé)規(guī)范:負(fù)責(zé)本店客衣、外來(lái)客衣的接收、清點(diǎn)、計(jì)價(jià)、整理、檢查、打號(hào)、包裝、發(fā)送工作。按照服務(wù)規(guī)范和工作程序,分別清點(diǎn)干、濕洗衣物,檢查衣袋內(nèi)有無(wú)遺留物品,如果有應(yīng)登記,如實(shí)上交歸還客人。在客衣的明顯處打號(hào),確保同一份客衣號(hào)碼一致。并按 樓層號(hào)排列登記后,方可發(fā)送。準(zhǔn)確登記每日各部門更換布草的數(shù)量,做好棉織品的清點(diǎn)回收、發(fā)放、統(tǒng)計(jì)、報(bào)損、盤點(diǎn)工作,帳物相符。建立員工工服領(lǐng)發(fā)和尺碼檔案,盡快為新員工配置工服、編號(hào)、負(fù)責(zé)離店員工工服的收回工作。素質(zhì)要求:熟悉棉織品布料性能及質(zhì)量知識(shí),工服款式及干濕衣知識(shí)。第五篇:客房部崗位職責(zé)客房部經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)客房部工作,向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)??头坎拷?jīng)理根據(jù)酒店綜合計(jì)劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù),制定客房部的經(jīng)營(yíng)決策計(jì)劃??头坎拷?jīng)理借助 于管理系統(tǒng),根據(jù)本部門的計(jì)劃,對(duì)下級(jí)部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù),布置工作,并進(jìn)行指導(dǎo) 和監(jiān)督。負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序。明確各崗位的職責(zé)范圍和具體工作任務(wù),規(guī)定每項(xiàng)工作的基本要求及達(dá)不到要求應(yīng) 承擔(dān)的責(zé)任,賦予為履行職責(zé)所必需的權(quán)力。負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評(píng)估。在此基礎(chǔ)上,向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量及要求,配合和參與 人員聘用過(guò)程???房部經(jīng)理還必須制定員工工作評(píng)估制度,以評(píng)估的結(jié)果來(lái)獎(jiǎng)懲員工,檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工 作狀況??头坎拷?jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購(gòu)計(jì)劃,提出布品和員工制服的制作及選用方案,并把好驗(yàn)收關(guān)及報(bào)廢關(guān),制定物資、設(shè)備的管理制度,明確各級(jí)人員在這方面的職責(zé),合理使用物資,對(duì)設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真的保養(yǎng)和維修。提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃??头坎拷?jīng)理應(yīng)是這方面的專家,應(yīng)根據(jù)客人的需求及便于服務(wù)人員清潔整理的原則,提 出客房陳設(shè)布置的專業(yè)性方案。制定房務(wù)預(yù)算,控制房務(wù)支出。房務(wù)預(yù)算包括:購(gòu)置布品及制作員工制服的預(yù)算,購(gòu)置客房供應(yīng)品、清潔工具及清潔 用品等的預(yù)算,客房修理、改建、更新內(nèi)裝修及家具、設(shè)備的預(yù)算。巡視和檢查本部門的工作狀況。另外,巡視中還 要重點(diǎn)檢查貴賓客房,探訪病客及長(zhǎng)住客人??头坎拷?jīng)理要善于運(yùn)用日常檢查的結(jié)果及客人的反饋意見,用定性的、定量的手段來(lái)分析研究目前客房服務(wù)質(zhì)量的狀況,發(fā)現(xiàn)普遍存在的質(zhì)量問(wèn)題與個(gè)別存在的質(zhì)量問(wèn)題,找出影響客房服務(wù)質(zhì) 量的因素,及時(shí)采取措施,保證客房服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高??头坎拷?jīng)理作為本部門的負(fù)責(zé)人要經(jīng)常主動(dòng)與其他部門的負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通,取得各部門對(duì)客房服務(wù)工作、管理工作的支持和合作??头坎拷?jīng)理應(yīng)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心。白班樓層服務(wù)員崗位職責(zé):領(lǐng)取樓層萬(wàn)能鑰匙,準(zhǔn)確填寫鑰匙領(lǐng)用單;服從領(lǐng)班的安排,清掃客房,填寫服務(wù)員工作報(bào)告中的各項(xiàng)內(nèi)容;按照消毒程序,對(duì)客人使用的用具進(jìn)行及時(shí)、有效的消毒;及時(shí)清理客房?jī)?nèi)的餐具,放置在本樓層服務(wù)間內(nèi),并通知送餐部收回;確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施和物品完好,如有損壞立即向領(lǐng)班報(bào)告;檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況,準(zhǔn)確清點(diǎn)、開帳并及時(shí)補(bǔ)充,如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物,應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班;住店客人的患病情況及特殊情況,如遇緊急事件,可越級(jí)向有關(guān)部門匯報(bào);客人離店后,及時(shí)查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無(wú)損壞,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班和前臺(tái)報(bào)告;保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔,正確使用各種清潔設(shè)備用用具;對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地報(bào)修,并陪同工程維修人員進(jìn)房維修,檢查修復(fù)質(zhì)量;1協(xié)助洗衣房定期清點(diǎn)布草,收發(fā)、核對(duì)客人送洗衣物1及時(shí)給住店客人補(bǔ)充客用品;1垃圾袋裝滿后,貼上樓層號(hào),然后送至樓層貨梯廳;1及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài),迅速清理客人已離開的房間,經(jīng)領(lǐng)班檢查后報(bào)服務(wù)中心。3交回通用鑰匙給領(lǐng)班;3總結(jié)當(dāng)日工作,填寫工作日志,并向領(lǐng)班匯報(bào) 房務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé):準(zhǔn)確無(wú)誤地接聽電話,并詳細(xì)記錄;保持與其他部門的密切聯(lián)系,傳送有關(guān)表格和報(bào)告,嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度;對(duì)外借物品進(jìn)行登記,并及時(shí)收回;統(tǒng)計(jì)客房酒吧的消耗量,填寫酒水補(bǔ)充報(bào)告單,并負(fù)責(zé)保存,接規(guī)定時(shí)間到前臺(tái)收銀處取反饋單,送交酒水消耗統(tǒng)計(jì)表;管理各種設(shè)備和用具,并編寫建檔,定期清點(diǎn);握房態(tài),并將住處準(zhǔn)確無(wú)誤地輸入電腦,并與前臺(tái)保持密切聯(lián)系,遇有特殊事項(xiàng),及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告;及時(shí)通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓、旅行團(tuán)的房號(hào);每日做好24小時(shí)維修統(tǒng)計(jì)工作,及時(shí)整理和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄;負(fù)責(zé)樓導(dǎo)服務(wù)員考勤記錄和病、事假條的保存,準(zhǔn)確無(wú)誤地做好各班次的交接記錄,并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報(bào)交接記錄內(nèi)容;每日早班服務(wù)員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況;1保管住店客人“請(qǐng)勿打擾”房的洗衣,適時(shí)將已洗衣物送交客人,未能送交的洗衣,應(yīng)做好交接記錄;1將前廳部的換房通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班,落實(shí)具體工作,并將貴賓通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班,落實(shí)各項(xiàng)接待工作;1認(rèn)真登記遺留物品,并妥善分類保管;1結(jié)帳房號(hào)應(yīng)及時(shí)通知當(dāng)班服務(wù)員,并將17:00后結(jié)帳房號(hào)通知中班主管和領(lǐng)班,以便及時(shí)安排清掃;1負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員房態(tài)發(fā)放和回收,負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項(xiàng)目,與工程部聯(lián)系,送交“客房維修單”;1及時(shí)向領(lǐng)班樓層主管匯報(bào)客人投訴,并做好記錄;1負(fù)責(zé)服務(wù)員中心的衛(wèi)生和安全,填寫服務(wù)員工作報(bào)告表、樓層酒水控制表; 認(rèn)真完成好上級(jí)指派的其
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