果汁市場果汁產品調查合集-閱讀頁
2024-10-29 05:13本頁面
【正文】 （4）平衡體溫：水與體溫的關系非常密切，天冷時，血管收縮，血液流到皮膚的量減少，水分也不容易排出，體溫才能保持平衡。因為汗液蒸發(fā)，皮膚表面的熱就減少，體溫就可以保持平衡了。（6）運送養(yǎng)份血液循環(huán)：人體各部分的活動和每一個器官的新陳代謝，都需要水來維持各種飲料的成分及作用。碳酸飲料：是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。上述飲料除糖原外其他營養(yǎng)成分很少或并無其他營養(yǎng)成分。果汁飲料：是用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。但也因果汁含有一定水分，不穩(wěn)定，易發(fā)酵、生霉，因此要特別注意此類飲料的保質期和保存條件等，符合衛(wèi)生質量者方可飲用。含乳飲料：包括①以鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及著色劑等配料得到的乳飲料；②鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，并以此為原料加水稀釋的飲料。因含有植物蛋白等營養(yǎng)，具有豆乳制品的特有風味。含有對人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。日前市場上的純凈水和蒸餾水則是與天然礦泉水：衛(wèi)生標準有區(qū)別的水飲料。這種飲料也適用于勞動強度大的工種，以及炎熱夏天操勞流汗較多的人員。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。含醇飲料：較多見的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒是以麥芽為主要原料，大米、小米等為輔料，加入啤酒花，經酵母發(fā)酵而成的飲料。其他飲料：如保健飲料(主要強化營養(yǎng)素等物質)、茶飲料(包括各類冷茶類飲品)、涼茶飲料(如夏桑菊、王老吉類飲料)以及各類冷飲品飲料等等。第四篇：果汁飲料市場調查報告果汁飲料市場調查報告果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類制品。在品種方面，我國果汁飲料主要由濃縮果汁、100％的純果汁和3％－9％不同果汁含量的果汁飲料組成。近年來中國果汁飲料行業(yè)呈高速發(fā)展態(tài)勢，%；中商情報網數據顯示，20042009年，我國果汁飲料零售規(guī)模年均復合增長率在15%以上，市場零售規(guī)模近800億元。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。目前，我國人均年消費軟飲料不到10kg,為世界平均水平的1/5,是西歐發(fā)達國家的1/24，其中果汁及果汁飲料人均年消費量更低，與國外市場差距巨大。中國飲料市場市場容量不斷擴大，人均飲料消費量長期保持快速上升的勢頭。中商情報網預計到2011年我國果汁飲料市場零售額接近1000億元，預計到2015年，果汁飲料市場零售額接近1600億元。首先介紹了果汁飲料的定義、分類、市場特征等，接著分析了國外果汁飲料行業(yè)發(fā)展總體概況，然后分析了國內果汁飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境、市場現狀，并對我國果汁飲料行業(yè)運行數據進行詳實分析，隨后，報告對中國果汁飲料生產格局，市場競爭格局，消費者市場調研情況，相關競爭產品研究，國內重點企業(yè)的運營狀況分析，最后分析了20102015年果汁飲料市場發(fā)展前景機會。品牌和口味影響到消費者的購買因素（1）首先我們通過對于共計150家商超、432家餐飲場所的調查發(fā)現，一般消費者對于果汁飲料的口味偏好主要集中在：橙汁、杏汁、桃汁、蘋果汁、草莓汁、山楂汁、獼猴桃汁幾個口味上，而且不同口味的消費場所與品牌選擇各異。但從中我們也隱隱約約感受到了果汁市場的不穩(wěn)定方面。這對我們來講是一件好事?？偠灾和暾墓纠砟?完善的銷售管理+新穎有效的宣傳方式+過關的產品+雄厚的資金支持 = 成功。加之東北有著豐富的水果資源。是什么阻礙了東北果汁飲料的銷售？是什么阻礙了東北消費者的購買欲望？為此，近日我公司對東北的果汁飲料市場進行了一次隨機的市場調查，調查以問卷為形式，隨機的對路過的消費者發(fā)放問卷進行調查。市場需求潛力巨大。我國水果資源豐富。據權威機構預測，到2005年，我國預計果汁產量可達150160萬噸。二、消費特點1．目標消費群：調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，%；%。2．影響購買因素：1）口味：酸甜的味道銷量好。2）包裝：家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。禮品裝是家庭送禮時的選擇。3．飲料種類選擇習慣：%的消費者表示不會僅限于一種，會喝多種飲料。%。%，%。6．購買渠道選擇：在超市購買：%；隨時購買：%；個體商店購買：%；批發(fā)市場：%；大中型商場：%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。在消費過程中年輕女性消費者是主要的消費群體，同時果汁飲料又以酸甜、低糖營養(yǎng)性口味的知名品牌銷售業(yè)績佳，而廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。2）產品在進行宣傳時要注意加大廣告宣傳的力度。4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌
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