店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員、收銀崗位職責(zé)-閱讀頁(yè)
2024-10-28 12:43本頁(yè)面
【正文】 位職責(zé)收銀員崗位職責(zé)，言談舉止，并提前做好崗前準(zhǔn)備，確保設(shè)備正常運(yùn)作，班前備足相關(guān)單據(jù)、零鈔、發(fā)票等，班后檢查剩余情況及時(shí)進(jìn)行申請(qǐng)。嚴(yán)禁在收銀臺(tái)存放與工作無(wú)關(guān)的私人物品。對(duì)于餐廳各種收款方式熟練操作，迅速準(zhǔn)確的錄入系統(tǒng)。發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)短款，如實(shí)匯報(bào)，并切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，備用金必須班班核對(duì)，做好上下班的交接工作。，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還該服務(wù)員向客人解釋并調(diào)換。，必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣權(quán)限操作，如遇掛賬單據(jù)（未收款）必須由管理人員簽字，保留并整理簽字單據(jù)，否則給公司帶來(lái)的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。，如自己不清楚或不能令客人滿意時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管報(bào)告處理。第四篇：營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守公司所規(guī)定的上下班制度，事假、病假按請(qǐng)假處理；熟悉所屬區(qū)域商品的名稱、規(guī)格和各種玩法，做專業(yè)的銷售人員和顧問(wèn)，盡量滿足顧客的要求；掌握所屬專柜商品陳列的原則和方法，在貨架上進(jìn)行豐滿陳列，達(dá)到促進(jìn)銷售的目的和美觀效果；根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的實(shí)際銷售和倉(cāng)庫(kù)存貨，及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行商品的補(bǔ)貨作業(yè)，維持貨架商品的銷售，防止存貨過(guò)多或脫銷；熟悉使用商品標(biāo)價(jià)知識(shí)，正確標(biāo)價(jià)，一物一簽，貨簽對(duì)位，以免誤導(dǎo)顧客，并對(duì)產(chǎn)生的后果負(fù)全部責(zé)任；保證所屬區(qū)域的貨架及責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生清潔，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)（地面無(wú)垃圾、貨架無(wú)灰塵、商品無(wú)污染物），并對(duì)衛(wèi)生狀況負(fù)全部責(zé)任；保證賣(mài)場(chǎng)商品的安全，提高自身的防損意識(shí)，防止不良顧客的偷竊，并對(duì)其后果負(fù)全部責(zé)任；所有員工要對(duì)自己的行為負(fù)全部責(zé)任，有關(guān)商場(chǎng)的財(cái)產(chǎn)，一律不得帶出商場(chǎng)私用；每天下班后檢查是否有顧客將商品移位，而未賣(mài)單的商品，全部歸位；每位員工要熟悉消防知識(shí)，對(duì)突發(fā)事件要有應(yīng)急措施，以保證每位顧客及自身的人身安全；1營(yíng)業(yè)員要在月末進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，對(duì)暢銷和滯銷商品做出分析，上交主管；對(duì)盤(pán)存和盤(pán)虧的數(shù)據(jù)負(fù)全部責(zé)任；1有權(quán)向柜組長(zhǎng)或越級(jí)向領(lǐng)導(dǎo)提出建設(shè)性、合理化的建議。準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)用具，名片、筆、點(diǎn)菜單、各種分單、點(diǎn)菜夾、計(jì)算器、對(duì)講機(jī)、手機(jī)等。準(zhǔn)備好隨身的《沽清單》，留意沽清變化、海鮮時(shí)價(jià)的調(diào)整、急推品種、新菜推介等信息。積極推銷滯銷品種和新菜推介等。一些重要客人的房間要關(guān)注上菜的速度，掌握好上菜時(shí)機(jī)。主動(dòng)向新認(rèn)識(shí)的客人派名片，記住客人的稱呼和特征?？偨Y(jié)當(dāng)天的工作情況，如客人投訴、點(diǎn)菜過(guò)程、上菜效率等，在工作中相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。對(duì)掛賬的客戶要有善意、禮貌的提醒。
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