【正文】 滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求，快速改變現(xiàn)有果園品種結(jié)構(gòu)，縮短品種更新到實(shí)現(xiàn)效益的空檔時(shí)間，我們 對(duì)低質(zhì)低效野生獼猴桃 做了 品種改良，按照“ 嚴(yán)格選接穗 、 適時(shí)嫁接 、 加強(qiáng)接后管理 ”的原則，采用優(yōu)質(zhì)高效獼猴桃品種進(jìn)行改良。 五是栽桿拉絲。 六是水利配套。 七是疏花疏果 ,適度負(fù)載。如不進(jìn)行疏花疏果 ,則果型偏小 ,商品率低 ,且出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。 八是按照有機(jī)食品的要求防止病蟲(chóng)害及自然災(zāi)害。改良后的 20萬(wàn)畝野生獼猴桃進(jìn)入盛果期后，年增產(chǎn)量 3200萬(wàn) kg，按市場(chǎng)價(jià)3 元 /kg預(yù)算，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 9600萬(wàn)元， 10年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 。項(xiàng)目的建設(shè)，可帶動(dòng)包裝、運(yùn)輸、貯藏、加工、農(nóng)資、流通、旅游、餐飲、服務(wù)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境、提高當(dāng)?shù)厣指采w率，保持南水北調(diào)工程水源涵養(yǎng)區(qū)植被和生態(tài)條件具有明顯的作用和意義。以上三項(xiàng)合計(jì) 元。 以上共需投資 。 八、保障措施 （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 成立以西峽縣人民政府縣長(zhǎng) 擺向陽(yáng) 為組長(zhǎng)、主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)何耀 航為副組長(zhǎng)，農(nóng)辦、獼猴桃辦、林業(yè)局、財(cái)政局、水利局等職能部門(mén)一把手為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，獼猴桃辦主任兼辦公室主任。 （二）加強(qiáng)技術(shù)體系建設(shè) 以中國(guó)林科院、鄭州果樹(shù)研究所為依托，由西峽縣獼猴桃生產(chǎn)辦公室具體組織實(shí)施，公路沿線 8 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和相關(guān)企業(yè)協(xié)助落實(shí)。 29 （四）加強(qiáng)資金監(jiān)管 實(shí)行縣級(jí)報(bào)帳制度，由縣財(cái)政“一本帳”核 算，“一支筆”支出，確保資金專(zhuān)款專(zhuān)用。項(xiàng)目依托單位技術(shù)力量雄厚、經(jīng)驗(yàn)豐富，二者協(xié)作，是生產(chǎn)與科研相結(jié)合的典范。同時(shí)對(duì)于可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)等方面提供先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，具有非?，F(xiàn)實(shí)的意義和較高的經(jīng)驗(yàn)價(jià)值。 （三）社會(huì)效益顯著。 （四）項(xiàng)目場(chǎng)地、人力技術(shù)條件、基礎(chǔ)設(shè)施、組織保障、依托單位和技術(shù)等方面一應(yīng)俱全，僅需在資金上適度扶持即可實(shí)施，在 12年內(nèi)大見(jiàn)成效，并可持續(xù) 20年以上。具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和栽培價(jià)值。 一、選擇適宜品種 以紅陽(yáng)（紅心果）、海沃特、布魯諾、青城 1號(hào)、秦美、米良 1號(hào)、川獼 2號(hào)、川獼 3號(hào)、川獼 4號(hào)等為主。經(jīng)后熟變軟后，將果子連同種子一起擠出，裝入紗布袋內(nèi)搓揉，使種子與果 肉分離，然后用清水反復(fù)淘洗，把洗凈的種子放在室內(nèi)攤開(kāi)陰干。獼猴桃種子在沙藏過(guò)程中怕干怕濕，要勤檢查、勤翻動(dòng)，防止霉變。 ② 播種方法：一是苗圃地選擇在土層深厚肥沃和排灌及交通條件好的地方；二是整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬 1米左右，將苗床稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。三是加強(qiáng)苗床管理，確保培育健壯砧木苗。 2． 2 嫁接方法 主要采取單芽切接等方法，其具體是：選生長(zhǎng)充實(shí)、髓部較小的接穗，剪取帶一個(gè)芽的枝段，長(zhǎng) 34厘米。在砧木距地面 1015厘米處剪砧，選平滑面向下削一刀，削面長(zhǎng)度略長(zhǎng)于接穗削面，深度同接穗一樣，將砧木削 皮 2/3；然后插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同；注意砧穗形成層對(duì)準(zhǔn)，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。二是對(duì)春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口約離接口 4厘米即可。三是及時(shí)抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關(guān)鍵。五是在接芽萌發(fā)抽梢后，需在接芽旁邊設(shè)立支柱，并將新梢綁護(hù)在支柱上。七 是結(jié)合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入 1%尿素施入， 7月份施肥時(shí)可適量加施過(guò)磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿(mǎn)。 三、園地建設(shè) 園地選擇 獼猴桃根系肉質(zhì)化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫干旱，新梢既怕強(qiáng)風(fēng)折斷，又怕倒春寒或低溫凍害。園內(nèi)四周 最好建防風(fēng)林。 授粉樹(shù)的配置 獼猴桃是雌雄異株的果樹(shù)，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結(jié)果條件之一。雌雄株比例 6:1或 5:1，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳。4m ， T形架栽植密度為 3m179。5m 。根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹(shù)架等，架式以 “Y” 型架和 “T” 型架為主。 （ 1）籬架：支柱長(zhǎng) ，粗度 12厘米，入土 80厘米，地面凈高 。每隔 8米立一 33 支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。 (2)T 形架：在直立支柱的頂部設(shè)置一水平橫梁，形成 T字的小支架。 （ 3）平頂棚架：架高 2米，每隔 6米設(shè)支柱，全園中支柱可呈正方形排列。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來(lái)，各支柱間用粗細(xì)鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成一個(gè)平頂棚架。4 米或 4179。4 米等確定株行距，定植穴挖深 6080厘米，寬 80100厘米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土?xí)r，均勻混合施入 50100公斤農(nóng)家肥，磷、鉀、鎂等化肥各 ，或者加入 ，筑成高于地面 2030厘米的壟或饅頭形土堆。具體栽法為：在每 3行中間一行，每隔 2株雌株栽一株雄株。（ 2）栽植方法：若定植穴內(nèi)埋入的植物稿稈較多，應(yīng)讓其下沉后再栽植。用手使根系向四周舒展，并用細(xì)土復(fù)蓋根部，隨后復(fù)土蓋平，用腳稍微踏實(shí)，灌足定根水。 2. 管理技術(shù) 2． 1土壤管理 （ 1）深翻改土：結(jié)合施基肥，以每年或隔年在根系外圍深翻挖施肥溝，在樹(shù)冠內(nèi)宜淺，待修剪、清園結(jié)束時(shí)，將施肥溝以外的土壤再深翻 2030厘米。 2． 2 施肥管理 一是基肥：在 10月下旬 11月下旬果實(shí)采摘后，立即在樹(shù)盤(pán)周?chē)谏?35厘米，寬 30厘米的環(huán)狀溝或沿植株行向開(kāi)溝，施入腐熟的有機(jī)肥并加入油餅、磷肥，然后灌水復(fù)土。二是萌芽前追肥： 2月下旬 3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，并結(jié)合灌水，畝施尿素 610公斤。四是果實(shí)生長(zhǎng)后期施肥： 7月下旬 8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長(zhǎng)，每株施磷、鉀肥 200250克。 2． 3 水分管理 獼猴桃根系分布淺，不耐旱，也不耐澇；生長(zhǎng)需要有較高的空氣濕度和保持土壤充足水分。 2． 4 整形修剪 （ 1）整形 整形以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T” 字形小棚架等樹(shù)形為主，以輕剪緩放為主，加強(qiáng)生長(zhǎng)期的修剪，緩勢(shì)促花結(jié)果。 ② 冬季修剪 一是疏枝即 主要疏去生長(zhǎng)不充實(shí)的徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝、衰弱的短縮枝、無(wú)利用價(jià)值的萌蘗枝和無(wú)更新能力的結(jié)果枝；結(jié)果母枝上當(dāng)年生健壯的營(yíng)養(yǎng)枝是來(lái)年良好的結(jié)果母枝，視長(zhǎng)勢(shì)和品種特性留 812個(gè)芽短截，弱枝少留芽，強(qiáng)枝多留芽，極旺枝可在第 15節(jié)位后短截。二是結(jié)果枝處理 已結(jié)果的徒長(zhǎng)枝，在結(jié)果部位上 34個(gè)芽處短截，長(zhǎng)、中果枝可在結(jié)果部位上留 23個(gè)芽短截，短果枝一般不剪。 五、病蟲(chóng)害防治 一是主要病蟲(chóng)害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實(shí)軟腐病、疫霉病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，強(qiáng)化土壤消毒，加強(qiáng)預(yù)防為主的綜合防治方法防治。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間（ 8月下旬），采用套袋法可以預(yù)防日灼病。中華獼猴桃早熟品種在 8月下旬至 9月上旬，遲熟品種在 9月中、下旬至 10月上旬采收，美味獼猴桃在 10月底至 11月上、中旬采收，最晚不遲于露霜。果實(shí)采收后一般按大小規(guī)格，進(jìn)行分級(jí)包裝，一級(jí)果單果重 100克以上；中華獼猴桃二級(jí)果 80100克，美味獼猴桃 70100克；三級(jí)果 5080克。環(huán)境中乙烯濃度越高，后熟越快 。也可用厚度為 ，把一箱一箱裝好的獼猴桃，整堆包封起來(lái)，利用果實(shí)自身釋放的乙烯催熟。用水冷卻的必須及時(shí)干燥，消除果面水氣。 在商業(yè) 化生產(chǎn)中，為了使果實(shí)軟化，達(dá)到可食熟度，一般將果實(shí)放置 37 在溫度 1520℃ 條件下，用乙烯 100500毫升濃度處理 1224小時(shí)，再在溫度 1520℃ 條件下放置一個(gè)星期，即可食用。 選擇插穗：休眠枝細(xì)，扦插后生根較 早；休眠枝粗則生根晚，遇到不良?xì)夂驐l件時(shí)易失水枯花。 適時(shí)扦插：獼猴桃樹(shù)一般在 1月至 2月中旬修剪，插穗可利用修剪下來(lái)的枝條，隨剪隨插。不管采用哪種方法保存，都要嚴(yán)防插穗失水干枯。扦插床土應(yīng)選用清潔的細(xì)沙土或沙土。用木箱做插床時(shí)，插穗可短一些，以 10厘米左右為宜；用大田做插床，插穗要長(zhǎng)一些，以 15～ 20厘米為宜，扦插時(shí)均應(yīng)深插。盆土保水性能要好，否則會(huì)影響扦插苗的生長(zhǎng)。扦插苗的新梢伸長(zhǎng)后，需及早用支柱支撐。沒(méi)有種籽的果實(shí)，將會(huì)全部落果；而含種籽數(shù)量越多，則果實(shí)越大。再將其雄花直接在網(wǎng)眼為 2～ 3毫米的鐵網(wǎng)上過(guò)篩；或?qū)⑵浠ㄋ幱眉舻肚腥〕鰜?lái)；或利用采藥機(jī)采醛 ?然后花藥可薄薄地?cái)偡旁谂Ｆぜ埖壬厦?，在室?22～ 25℃、濕度為 50％的條件下放臵 l 晝夜，從而使之開(kāi)藥。保存獼猴桃花粉時(shí)，可先將其放進(jìn)裝有干燥劑的茶筒等容器之中，再分別用包藥紙包住 1茶匙花粉，再臵于冷庫(kù)內(nèi)保存，必要時(shí)可隨時(shí)取出使用。在雄花開(kāi)花后的 5天內(nèi)，尚能保持受 精能力，當(dāng)花瓣尚未變褐時(shí)，進(jìn)行人工授粉是可靠的。其增量程度一般為花粉容量的 30～ 50倍。已經(jīng)用石松子稀釋增量的獼猴桃花粉，務(wù)必在當(dāng)天使用。授粉作業(yè)要仔細(xì)認(rèn)真。 三、獼猴桃建園 獼猴桃是多年蔓生植物，其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，葉片大，雌雄異株，3年后進(jìn)入結(jié)果期。要選擇交通方便、 土地肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，在這佯的土壤上栽培，根系發(fā)達(dá)，地上部分生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果多，而且果實(shí)大，色澤好。但在栽種前最好進(jìn)行掏砂 (石 )換土和摻砂改良。在坡度地上建園應(yīng)按等高線修成帶狀梯田或魚(yú)鱗坑以保水、保肥。 建園苗木最好自育自用，這樣可以保證質(zhì)量。實(shí)生苗葉片較小，茸毛多， 葉色深綠，葉尖突出。在關(guān)中地區(qū)要選用野生美味獼猴桃作砧木，這樣苗木生長(zhǎng)健壯，抗逆性強(qiáng)。要求雄株的花期與雌株的花期一致，花期長(zhǎng)，花粉量大，親合力強(qiáng)，花粉萌發(fā)率高。雄株節(jié)間短而粗壯，雌株節(jié)間長(zhǎng)稍細(xì)，雄株葉柄短，雌株葉柄長(zhǎng)。獼猴桃芽體飽滿(mǎn)、外露，易在起運(yùn)等過(guò)程中碰掉 ，因而要注意保護(hù)。在建園時(shí)就要考慮好品種的配臵，選用當(dāng)前優(yōu)良的品種和合理的組合。 4米；緩坡地為 3米179。 4米?；h架產(chǎn)量較低。平地建園則按選定的株行距；挖坑定植，以南北行為好。然后一層草、一層糞、一層土交替填入，上層肥料最好用復(fù)合肥或磷肥與土摻合。在已填平的定植坑上，用鐵鍬挖一小坑，將苗放在根頸部即可，扶正樹(shù)身，將土踏實(shí)。秋栽、春栽均可，但秋栽必須埋土防寒。在 5月份 (開(kāi)花期 )陰雨多的地區(qū)可按 7:1配臵。待水滲后，再培土至地面或略高于地面。及時(shí)解除嫁接處的綁條。 及時(shí)中耕除草、灌水、施肥，促使苗木迅速生長(zhǎng)。獼猴桃播種前必須進(jìn)行層積處理，否則不易發(fā)芽。水進(jìn)行浸種，自然冷卻后再浸泡 24小時(shí)，撈出與 2倍的濕沙混合，然后放入容器中，埋于背陰處。需要 40～ 60天。要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土。然后深翻細(xì)耙，做成 l 米寬的苗床，床土經(jīng)細(xì)碎、平整，或整成下寬 60厘米、上寬 40厘米、高 25厘米的壟。再用過(guò)篩細(xì)肥土覆蓋種子，以剛蓋住為宜，然后畦面再蓋一層稻草，由于覆土薄，土表易干燥，要注意經(jīng)常噴水，以保持土壤濕潤(rùn)。揭草后，剛出土的幼苗很脆嫩，不能被陽(yáng)光直射，一定要搭棚遮光，否則會(huì)被曬死。當(dāng) 6～ 8片真葉時(shí)，可逐漸拆除 蔭棚，并按 15厘米179。起苗前 2天灌 1次水，以便帶土移苗，減少傷根。整個(gè)苗期要做好松土、鋤草、灌水等工作，當(dāng)苗長(zhǎng)到 30～ 40厘米高時(shí)，要及時(shí)摘心，并注意除去基部發(fā)出的萌芽，當(dāng)苗木粗度達(dá)到 ，即可嫁接。獼猴桃一年四季均可嫁接，春季在砧木萌動(dòng)前 20天左右進(jìn)行，一般在 4月份；夏季應(yīng)在 6月份接穗半木 質(zhì)化后進(jìn)行；秋季在 8月上旬。 43 嫩枝扦插：選有風(fēng)向陽(yáng)、東西走向的苗床，床土由鋸末、河砂、菜園土混合而成，其比例為 5:4:1，床土厚為 30厘米。然后用塑料薄膜密封覆蓋4～ 5天，除蟲(chóng)滅菌。 6月上旬，選陰天，在果大、產(chǎn)量高、無(wú)病蟲(chóng)害、品質(zhì)優(yōu)良的單株上，剪取一年生半木質(zhì)化的枝條，剪成粗 ～ (帶 l～ 2個(gè) 芽， l～ 2片葉，每葉剪去一半 )、長(zhǎng) 10～ 15厘米的插條，上剪口離芽 ，平剪，下剪口斜剪子節(jié)間處，并用 500～ 1000毫克／千克的吲哚丁酸速蘸或用 500毫克／千克吲哚乙酸或奈乙酸液，將插條基部浸于溶液 10秒鐘。 15厘米株行距，把插條順行斜插入床土內(nèi)，上芽稍露出土，隨即灌透水，注意隨時(shí)控制苗床的溫度和濕度。每天噴水 2～ 3次。溫度過(guò)高 (50℃以上 )、陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)可遮蔭降溫，并多澆水，氣溫低時(shí)(15℃以下 )，應(yīng)適當(dāng)少澆水，在插后 l 周開(kāi)始萌芽。當(dāng)新梢長(zhǎng)到 5～ 6厘米時(shí)摘心，促使枝條生根。根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況，進(jìn)行 1～ 2次葉面噴肥，可噴施 ％的尿素液。要加強(qiáng)水肥管理。當(dāng)苗 50厘米高時(shí)摘心，促 其加粗生長(zhǎng)。剪口要平滑，不起毛，并用蠟封磚 ?選插條要注意分清品種和雌、雄株。并扣塑料薄膜小拱棚，以便保溫 (20～ 30℃ )、保濕 (90％左右 )。萌芽展葉前需水量少， 4～ 6天澆 1次透水即可。 2～ 4片葉時(shí)進(jìn)行摘心，以減少水分蒸發(fā)，并可促進(jìn)插條盡快生根。 根接育苗：在晚秋或初冬季節(jié)，從 山中挖回野生獼猴桃根段，要求粗～ ，每段剪成 10～ 12厘米長(zhǎng)。待冬閑時(shí)，可取出室內(nèi)進(jìn)行嫁接。嫁接多采用劈接，接后用塑料帶纏緊封嚴(yán)，接口用蠟封住更好。經(jīng)過(guò)冬季沙藏，嫁接處