畢業(yè)設(shè)計(jì)---婚宴菜單設(shè)計(jì)-閱讀頁(yè)
2024-12-21 18:00本頁(yè)面
【正文】 素質(zhì)。山盟海誓婚宴套餐的與眾不同，將會(huì)給新人帶來(lái)難忘的完美記憶。 4個(gè)味碟：如素料什錦 四喜臨門(mén)，象征新人一家雙喜臨門(mén)。 1個(gè)湯：大全家福 山盟海誓，象征新郎與新娘山盟海誓的愛(ài)情。 菜品命名的美化 結(jié)婚喜宴菜單上的菜名應(yīng)該盡量選用吉祥用語(yǔ)以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。 珠聯(lián)璧合 蝦丸青豆 東床快婿 冬筍燒肉 婚宴菜單設(shè)計(jì)遵照了因人配菜的原則。 婚宴菜品原料的選擇符合習(xí)俗，注意了禁忌 婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制，原料不要求十分名貴，但要份量稍多，口感適合，盡量與酒水相配。我的設(shè)計(jì)遵 循了傳統(tǒng)習(xí)俗，菜品中原料有雞，象征吉祥喜慶；有魚(yú)，象征年年有余，并做為壓尾的葷菜來(lái)上席；有大棗、花生、桂圓、蓮子，取其諧音，祝福新人早生貴子?；檠缰械乃x用石榴，色彩鮮艷，寓意今后的生活紅紅火火。同時(shí)我們還為新人提供額外的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。素什錦食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 麒麟鱖魚(yú)的寓意是麒麟送子，其寓意象征著給新人送來(lái)愛(ài)情生活的結(jié)晶，有早生貴子之意，代表著對(duì)新人的祝福。據(jù)分析，石榴果實(shí)中 含碳水化合物 17％，水份 79％，糖 13～ 17％，其中維生素 C 的含量比蘋(píng)果高 1～ 2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。 二茶食：元寶開(kāi)花 糖水泡蛋 大展宏圖 祁門(mén)紅茶 祁門(mén)紅茶 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 給人 們提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育 酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。紅茶 中茶 氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類(lèi)的第二位，茶葉中的碳水化合物多為多糖類(lèi)，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的 4%~5%，屬低糖飲料，紅茶脂類(lèi)含量一般不超過(guò) 3%。紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。 祁門(mén)紅茶的寓意是大展宏圖，代表對(duì)新人最美好的祝福，祝福他們能夠在以后的生活里大展宏圖，有一番好的作為，有一個(gè)美好的未來(lái)。 粉色玫瑰 的 花語(yǔ) 是 感動(dòng)、愛(ài)的宣言、銘記于心 ，代表對(duì)新人的美好祝福以及新浪與新娘愛(ài)的宣言。戴維斯 辭 謝 大學(xué)三年寫(xiě)了很多的論文，寫(xiě)了很多辭謝，但沒(méi)有哪一次會(huì)像這一次這樣心情復(fù)雜，寫(xiě)到辭謝這里就表示我的這篇設(shè)計(jì)即將完成了，同時(shí)它也意味著自己三年大學(xué)生活即將結(jié)束。想要感謝的人太多，想要表達(dá)的情感太重，千言萬(wàn)語(yǔ)都無(wú)法描述我此刻的心情。老師給我的不僅是知識(shí)，更有生 活和做人的智慧。是您在工作之余還要抽出時(shí)間來(lái)為我指導(dǎo)，無(wú)論是選題，還是設(shè)計(jì)本身的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，都有趙老師的耐心教導(dǎo)。 2021 年 3 月 15 日
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