【正文】 、外邊的窗臺擦干凈，包括窗槽、護(hù)欄、紗窗，擦完后，把窗戶關(guān)好，做到?jīng)]有布毛。二、工作內(nèi)容，熟悉中餐服務(wù)程序及各類會議服務(wù)程序。，禮貌的語言及微笑接待每一個(gè)顧客。，負(fù)責(zé)定期對家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)，隨時(shí)保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊。，并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時(shí)必須配備相應(yīng)物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等。、布草、酒水及雜項(xiàng)的替換補(bǔ)充及保管，收發(fā)干凈及臟布草到相應(yīng)地點(diǎn)，負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)盤存。，負(fù)責(zé)餐臺服務(wù)及傳菜工作，協(xié)助廚房擇菜工作。，了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工。負(fù)責(zé)員工用餐的接待服務(wù)(要求餐點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據(jù)當(dāng)日用餐人數(shù)適時(shí)適量添加食品，杜絕浪費(fèi))清理員工用餐餐臺衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協(xié)助廚房擇菜。、酒水品種及到位情況，知曉服務(wù)要求，并根據(jù)菜單、酒水做好相應(yīng)準(zhǔn)備。，與客戶良好溝通，在服務(wù)過程中保持三輕(走路輕，說話輕，操作輕)，對客戶有問必答，及時(shí)向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，及時(shí)關(guān)注顧客的需求并提供個(gè)性化服務(wù)，將有關(guān)問題報(bào)告給上司。檢查臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上。，及時(shí)檢查是否有客人遺留物品。、門等是否關(guān)閉。服務(wù)員崗位職責(zé)范文（四）崗位職責(zé)指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。職責(zé)，是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。崗位工作的壓力不是來自他人的壓力，而是使此崗位上的工作人員發(fā)自內(nèi)心自覺自愿的產(chǎn)生，從而轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃庸ぷ鞯膭恿?而要推動此崗位員工參與設(shè)定崗位目標(biāo)，并努力激勵(lì)他實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。在這個(gè)崗位上各階段工作的執(zhí)行，應(yīng)該由崗位上的員工主動發(fā)揮創(chuàng)造力，靠他自己的自我努力和自我協(xié)調(diào)的能力去完成。因此，企業(yè)應(yīng)激勵(lì)各崗位工作人員除了主動承擔(dān)自己必須執(zhí)行的本職工作外，也應(yīng)主動參加自我決策和對工作完成狀況的自我評價(jià)。豐富的崗位職責(zé)的內(nèi)容，可以促使一個(gè)多面手的員工充分的發(fā)揮各種技能，也會收到激勵(lì)員工主動積極工作的意愿的效果。通過工作崗位轉(zhuǎn)換，豐富了企業(yè)員工整體的知識領(lǐng)域和操作技能，同時(shí)也營造企業(yè)各崗位員工之間和諧融洽的企業(yè)文化氛圍。記錄每日宣達(dá)事項(xiàng),了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡。標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對,塑造門店服務(wù)形象。安撫顧客,主動遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客。告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動,詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能。包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況。環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù)。服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤。包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行。協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品。服務(wù)動作要求,規(guī)范自身動作以提升服務(wù)品質(zhì)。出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程。工作交接,所在區(qū)域工作交接，主動填寫資產(chǎn)交接本。營運(yùn)中的狀況處理及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)回報(bào),發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避免問題嚴(yán)重化。積極推展門店活動,配合門店需要做好積極推動，起到模范作用。特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報(bào)并配合接待。為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營運(yùn)中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍。運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù)。團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。，做事認(rèn)真。，有志于在餐飲服務(wù)行業(yè)長期發(fā)展。積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)、善于幫助同事工作。善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。工作責(zé)任心強(qiáng)，有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前班后提出問題，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見。做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。做到：文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。認(rèn)真。有涵養(yǎng)。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度?？腿司筒屯戤呉暻榧皶r(shí)開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”?？腿穗x開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。英文良好優(yōu)先考慮。嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況。協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備。協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營。有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。負(fù)責(zé)桌椅及餐具的擺設(shè)及檢查工作，做好客用品的保管及清潔工作。主動熱情為客人提供規(guī)范化服務(wù)。負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生清潔及消毒工作。熟悉本店的其他經(jīng)營項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)引導(dǎo)客人消費(fèi)。完成上級交待的其他任務(wù)。，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個(gè)性化服務(wù)工作。，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。，請字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級。、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。，主動及時(shí)為客人拉椅，并提醒隨身物品。，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。，站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。21．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。