保山市xx中學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告20xx830-閱讀頁
2024-10-03 18:32本頁面
【正文】 發(fā)放等工作，校長每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)上報(bào)。（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。對雞蛋檢疫報(bào)告單和包裝認(rèn)真核對，并對雞蛋質(zhì)量進(jìn)行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì)。（2）留樣關(guān)：蛋奶做好留樣，確保安全。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。（6）把好安全關(guān)。如果供應(yīng)商一旦送來，就及時(shí)發(fā)放。（7）把好發(fā)放關(guān)。（8）把好食用關(guān)。（9）把好事故關(guān)。五、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐”資金管理。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。目前供應(yīng)商沒有配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和冷藏設(shè)備；沒有發(fā)放留樣品：一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。第四篇：平陽中學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告蟠龍中學(xué)“營養(yǎng)餐”工作自查報(bào)告根據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施管理的通知》要求，為確保“營養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。我校對于“營養(yǎng)餐”工作高度重視。全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，進(jìn)庫與出庫，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況等開展自查，并對存在的問題做到了及時(shí)整改。學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對采購的食品進(jìn)行當(dāng)場驗(yàn)收登記后由保管人員保管，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度?！盃I養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況及值日教師到位情況。三、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。做到專帳管理，每天對營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；教代會(huì)成員做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。五、存在的問題：水供應(yīng)較為緊張，但基本能夠開展工作。六、整改措施：重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。保證食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。水城縣蟠龍鎮(zhèn)初級中學(xué)2013年6月24日第五篇：營養(yǎng)餐自查報(bào)告東故縣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工程自查報(bào)告為了全面落實(shí)上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局相關(guān)要求，我于5月9日進(jìn)行了學(xué)生營養(yǎng)餐工程學(xué)校自查，現(xiàn)將我校情況匯報(bào)如下：一、學(xué)校基本情況我校共有5個(gè)教學(xué)班，學(xué)生48人，參加營養(yǎng)餐的有21人，全餐17人，1人兩餐，3人半餐，全部學(xué)生中沒有學(xué)生對牛奶、雞蛋、水果和肉過敏。三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，生活教師和教師代表為組員，各成員分工明確，責(zé)任到人。學(xué)校有專人負(fù)責(zé)蛋、奶和水果的驗(yàn)收、發(fā)放等工作，學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)不定時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)上報(bào)。（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。對雞蛋檢疫報(bào)告單和包裝認(rèn)真核對，并對雞蛋質(zhì)量進(jìn)行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì)。（2）留樣關(guān)：蛋奶做好留樣，確保安全。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。（6）把好安全關(guān)。如果供應(yīng)商一旦送來，就及時(shí)發(fā)放。（7）把好食用關(guān)。（8）把好事故關(guān)。五、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐”資金管理。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。目前供應(yīng)商沒有配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和冷藏設(shè)備；沒有發(fā)放留樣品。2018年5月9日
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