食品檢驗實習個人總結_20xx食品檢驗實習體驗心得-閱讀頁
2024-09-16 04:17本頁面
【正文】 ，充分攪拌，放置 ，再加入 1mol/l乙酸溶液 50ml，放置 5min，邊攪拌邊緩緩加入 1mol/l氯化鈣溶液 25ml，放置 1h，加熱煮沸 5mil，趁熱用烘干至恒重的濾紙過濾，用熱水洗滌至無氯離子為止，濾渣連同濾紙一起放入稱量瓶中，置于 105℃ 烘箱中至恒重。 五，實習心得 在短短 3個星期的實習時間里，關于專業(yè)知識學習，關于檢測分析，做人做事都有了深刻的感悟和體會，主要是： 質量體系文件是描述質量體系的一整套文件。其中質量手冊是本單位綱領性文件，它主要描述本單位的質量體系的構成與基本運行方式和途徑 。作業(yè)指導書 — 是用以指導某個具體過程、事物形成的技術性細節(jié)描述的可操作性文件。當本單位申請計量認證的參數 (產品 )的檢測依據 — 標準 (規(guī)程、規(guī)范 )中具有詳細的操作程序，則在指導書中只需列出相應的標準和名稱與標準號即可，否則應編寫出操作實施細則 。 質量手冊稱為第一級文件 。 作業(yè)指導書稱為第三級文件 。 檢測員所做的每一個實驗都必須嚴格按照作業(yè)指導書文件步驟操作，并做詳 細記錄，根據實驗結果如實出報告，對企業(yè)和社會負責，也是對自己負責。我在想，以后工作了或到社會上一些先進的儀器我們還不能真正掌握，所以，學校應該多給我們這樣的機會，讓我們接觸先進儀器設備。比如一些簡單的取樣槍，分散機等，都要從國外進口，國內有些能生產，但質量又比不上國外。 在測試分析的過程中，我也認識到自己的不足，比如一些基本的概念和測試方法我沒有完全掌握，如索氏提取法，布氏漏斗，有機溶劑不能用電爐加熱，比色法測定物質含量時初濾液不能要，以排除濾紙中纖維影響，超聲波清洗器的使用原理和使用范圍，基本分散機的使用方法，色譜純和分析純的區(qū)別，乙醚的低溫著火點，溶液的配制，有 機溶劑的抽濾等，通過實習，我學會或者鞏固了自己的理論知識水平，豐富了視野，為以后的學習和工作打下必要而堅實的基礎。 當然，通過實習，也暴露了我身上的一些不足，比如，自己的動手能力和獨立思考能力還有待進一步提高，理論知識水平有待豐富等，我想我有了以后發(fā)展和努力的方向。 最后，我感謝學院給我這樣的豐富理論拓寬視野的實習機會，也感謝學院老師及實習指導老師陳秋虹的無微不至的關懷與照顧，我將總結收獲與經驗，彌補不足，向著美好而充滿期待的明天前進。 高效液相色譜法是在經典色譜法的基礎上，引用了氣相色譜的理論，在技術上，流動相改為高壓輸送 (最高輸送壓力可達 180。色譜柱是以特殊的方法用小粒徑的填料填充而成，從而使柱效 大大高于經典液相色譜 (每米塔板數可達幾萬或幾十萬 )。 ：液相色譜法以液體為流動相 (稱為載液 )，液體流經色譜柱，受到阻力較大，為了迅速地通過色譜柱，必須對載液施加高壓。 ：流動相在柱內的流速較經典色譜快得多，一般可達 1～ 10ml/min。 ：近來研究出許多新型固定相，使分離效率大大提高。如熒光檢測器靈敏度可達 1011g。 ：氣相色譜法與高效液相色譜法的比較：氣相色譜法雖具有分離能力好，靈敏度高，分析速度快，操作方便等優(yōu)點，但是受技術條件的限制，沸點太高的物質或熱穩(wěn)定性差的物質都難于應用氣相色譜法進行分析。對于高沸點、熱穩(wěn)定性差、相對分子量大 (大于 400 以上 )的有機物 (這些 物質幾乎占有機物總數的 75% ～ 80% )原則上都可應用高效液相色譜法來進行分離、分析。 高效液相色譜按其固定相的性質可分為高效凝膠色譜、疏水性高效液相色譜、反相高效液相色譜、高效離子交換液相色譜、高效親和液相色譜以及高效聚焦液相色譜等類型。其不同之處是高效液相色譜靈敏、快速、分辨率高、重復性好，且須在色譜儀中進行。它是帶狀光譜，反映了分子中某些基團的信息。 根據 LambertBeer定律： A=εbc ， (A為吸光度， ε 為摩爾吸光系數，為液池厚度， c為溶液濃度 )可以對溶液進行定量分析。配制溶液 在光譜檢測項下進行 調整檢測光譜范圍及速度 掃描光譜圖 吸光度最大處對應波長為最大吸收波長，吸光度最小處對應的波長為最小吸收波長。 當測繪熒光激發(fā)光譜時，將熒光單色器的光柵固定在最適當的熒光波長處，只讓激發(fā)光單色口的凸輪轉動 ，將各波長的激發(fā)光的強度訊號輸出至記錄儀，所記錄的光譜即激發(fā)光譜 (emission spectrum)。 薄層色譜又叫薄板層析，是色譜法中的一種，是快速分離和定性分析少量物質的一種很重要的實驗技術，屬固 — 液吸附色譜，它兼?zhèn)淞酥V和紙色譜的優(yōu)點，一方面適用于少量樣品 (幾到幾微克，甚至 )的分離 。此外，薄層色譜法還可用來跟蹤有機反應及進行柱色譜之前的一種 “ 預試 ” 。是近年來發(fā)展起來的一種微量、快速而簡單的色譜法，它兼?zhèn)淞酥V和紙色譜的優(yōu)點。另一方面若在制作薄層板時，把吸附層加厚，將樣品點成一條線，則可分離多達 500mg的樣品。故此法特別適用于揮發(fā)性較小或在較高溫度易發(fā)生變化而不能用氣相色譜分析的物資。 薄層色譜是在被洗滌干凈的玻板 (103cm 左右 )上均勻的涂一層吸附劑或支持劑，帶干燥、活化后將樣品溶液用管口平整的毛細管滴加于離薄層板一端約 1cm 處的起點線上，涼干或吹干后置薄層板于盛有展開劑的展開槽內，浸入深度為 。 點擊下一頁閱讀更多關于 “食品檢驗實習個人總結 ”
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