【正文】 場可行性研究報(bào)告 27 的首府城市。 規(guī)劃發(fā)展的需要 由于南寧市地理位置優(yōu)越，幾年來經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平超過全國平均水平，城區(qū)不斷地?cái)U(kuò)展，市區(qū)人口也在不斷增加， 2020 年 3月，南寧調(diào)整城市行政區(qū)劃，全市人口 648萬人，城區(qū)人口 245 萬人，近年來外來人口的增加數(shù)量較快。因此，南寧的城區(qū)規(guī)劃近幾年有了很大變化，人口居住的分布也發(fā)生了變化，原有的集貿(mào)市場布局與現(xiàn)實(shí)需求的矛盾日益突出，需要進(jìn)行全市的整體規(guī)劃和布局。 廣西將通過構(gòu)建開放暢通的物流 通道體系，高效立體的運(yùn)輸樞紐體系，完善快捷的物流大通關(guān)體系，強(qiáng)大堅(jiān)實(shí)的物流產(chǎn)業(yè)支撐體系和健全有序的商品市場體系，提高物流業(yè)總體發(fā)展水平。 人民生活水平的提高對吃上放心菜、肉的要求 隨著南寧市人民生活水平 的逐步提高，對關(guān)系到日常生活的糧、油、肉、禽、蛋等食品購買的方便、環(huán)境無公害、無假冒偽劣及購貨環(huán)境提出了更高的要求。南寧市年消費(fèi)蔬菜 萬噸，水果 萬噸，糧食 萬噸，水產(chǎn)肉類 萬噸，飲料等 萬噸，總計(jì) 120萬噸；按城區(qū)人口計(jì)，消費(fèi)蔬菜 70萬噸，水果 萬噸，糧食 60萬噸，水產(chǎn)肉蛋類 60萬噸，飲料95 萬噸，總計(jì) 萬噸。 而通過本項(xiàng)目的建設(shè)，將使農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入得到有力的監(jiān)測和檢驗(yàn)，并通過標(biāo)準(zhǔn)化加工和配送，使放心菜、放心肉有序地配送到銷售終端，讓消費(fèi)者因沒有選擇權(quán)而吃上不合格的肉、菜的局面得到終結(jié)。 帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展 南寧是廣西的首府，農(nóng)產(chǎn)品豐富，交通發(fā)達(dá)，建設(shè)大型農(nóng) 產(chǎn)品批發(fā)市場，易于發(fā)揮其在農(nóng)產(chǎn)品集散交易、價(jià)格發(fā)現(xiàn)、倉儲運(yùn)輸、信息傳播、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量檢測、市場配套服務(wù)等方面的功能，引導(dǎo)帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 本項(xiàng)目的建設(shè)，為廣西的農(nóng)產(chǎn)品銷售和保鮮創(chuàng)造條件，使生產(chǎn)者 、加工者、銷售者、消費(fèi)者能把握市場的脈搏，及時(shí)掌握供求信息，疏通產(chǎn)品銷路， 參加國際性商貿(mào)活動 ，充分利用網(wǎng)絡(luò)渠道和信息，使用電子商務(wù)，開展網(wǎng)上交易，各地產(chǎn)品經(jīng)批發(fā)市場集散交易后，籍水路、陸路分銷到全國各地以及港澳等地 ， 促進(jìn)廣西特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。從而增加農(nóng)民收入。 加強(qiáng)農(nóng)民市場競爭能力 加入 WTO 后 ， 面對農(nóng)產(chǎn)品市場開放，要不斷增強(qiáng) 農(nóng)民的 市場競爭能力 ， 提高產(chǎn)品質(zhì)量 ， 而提高產(chǎn)品質(zhì)量的核心，就是要按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。一是面對分散的一家一戶小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)落后技術(shù)，把規(guī)范化高新技術(shù)傳授給農(nóng)民，使其按照規(guī)范化技術(shù)操作，生產(chǎn)出符合市場，特別是符合國際標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量產(chǎn)品；二是面對龍頭企業(yè)技術(shù)不規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量低、市場競爭力弱、經(jīng)濟(jì)效益低的實(shí)際，進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 。全球現(xiàn)已有超過 70%的大企業(yè)基于 WEB 做交易；在不久的將來農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)上交易亦會成為主要的交易方式。隨著國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和我國對外開放力度的加大， 我國加入世界貿(mào)易組織（ WTO）后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將面臨一個(gè)全新的環(huán)境，我國農(nóng)產(chǎn)品將參與國際農(nóng)產(chǎn)品的直接競爭 。 加快南寧市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 本項(xiàng)目的建設(shè)是南寧市加快第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契機(jī)。 促進(jìn)稅收大幅增長，成為稅收新的增長點(diǎn) 原先農(nóng)貿(mào)市場由眾多的個(gè)體經(jīng)營戶經(jīng)營，流動性很大，在稅收上實(shí)行逐戶定額征收，征管難度相當(dāng)大，稅收流失十分普遍，甚至出現(xiàn)“有市無稅”的現(xiàn)象。 “農(nóng)改超”將成為稅收新的增長點(diǎn)。目前，投入經(jīng)營的生鮮超市中，明碼標(biāo)價(jià)和童叟無欺等誠信制度得到了有效推廣。此外，以往農(nóng)貿(mào)市場僅僅限于“賣商品”，而生鮮超市實(shí)行“賣商品 +南寧威寧資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司 南寧金橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可行性研究報(bào)告 211 服務(wù)”，人性化服務(wù)正越來越受到超市經(jīng)營者的重視。 增加社會就業(yè) 原有農(nóng)貿(mào)市場改造為生鮮超市后，市場內(nèi)的銷售人員雖大幅減少 (一般減少 50%)，但經(jīng)營管理人員、采購人員、收銀人員等卻大量增加，并且改造后的生鮮超市營業(yè)時(shí)間從 6： 00 延長為 22： 00，一般實(shí)行“雙班制”，而且改造后的生鮮超市都建立了熟食品加工廠，大量增加熟食品加工從業(yè)人員，因此，“農(nóng)改超”后生鮮超市的從業(yè)人員，還略多于原農(nóng)貿(mào)市場從業(yè)人員。 優(yōu)化城市居民的購物環(huán)境，改善城市市容市貌，美化城市生活環(huán)境 超市化的管理，也使市場內(nèi)部購物環(huán)境大大改觀。服務(wù)員統(tǒng)一著裝，服務(wù)態(tài)度良好。同時(shí)，“農(nóng)改超”及促使對占道經(jīng)營的取締，做到了“還路于民”，不僅改善城市衛(wèi)生，而且有利于改善城市社區(qū)的交通狀況，提升了城市的檔次和品位。 我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場起步于 20 世紀(jì) 80年代中期，經(jīng) 過十多年的建設(shè)，截止到 2020 年底，已發(fā)展到 4532 個(gè)，農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)的市場已發(fā)展到 248 家，基本覆蓋了全國除西藏和港澳臺以外的地區(qū)。目前，大中城市消費(fèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的 50%～ 70%是通過批發(fā)市場提供的，通常是城市規(guī)模越大，這個(gè)比重就越高。 市場主體向多元化發(fā)展，農(nóng)民已成為鮮活農(nóng) 產(chǎn)品流通的主力軍 。 涌現(xiàn)出了一批具有較強(qiáng)輻射能力的大型批發(fā)市場 。其中，山東壽光蔬菜批發(fā)市場年經(jīng)營額 100 多億元，輻射 20 多個(gè)省、自治區(qū)和直轄市，已經(jīng)成為全國南寧威寧資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司 南寧金橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可行性研究報(bào)告 32 最大的蔬菜批發(fā)集 散中心、價(jià)格形成中心和信息匯集、傳遞中心。由于這些大型批發(fā)市場輻射半徑大，具有較強(qiáng)的交易和集散功能、價(jià)格形成和發(fā)現(xiàn)功能、結(jié)算功能、風(fēng)險(xiǎn)分散功能，對推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)揮了重要作用。 有些市場加入了全國性的信息網(wǎng)，設(shè)立了電子信息屏幕，向社會公布信息。有些市場在培育市場主體，實(shí)行會員制，提高市場 的組織化程度方面做了積極的探索。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營服務(wù)鏈條不斷拉長 。 b. 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場存在的主要問題 從目前來看，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā) 市場的發(fā)展勢頭是好的，但由于發(fā)展時(shí)間不長、起點(diǎn)低，總體水平處于初級階段，存在著一些亟需解決的問題 。 我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，是伴隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展的，通常是誰有錢、有地，經(jīng)當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)，甚至只是在工商部門登記，注冊，一個(gè)批發(fā)市場就辦起來了。從全國來看，這種不平衡、不合理主要表現(xiàn)在中西部地區(qū)與東部地區(qū)、產(chǎn)地批發(fā)市場與銷地批發(fā)市場之間的差距上。 絕大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營服務(wù)設(shè)施簡陋，不配套，尤其缺乏貯 藏保鮮設(shè)施。交易手段落后，全國 4249 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，98%以上基本是以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對手交易為主，代理結(jié)算還不普遍。加入農(nóng)業(yè)部信息網(wǎng)的190 多家批發(fā)市場中只有 30 多家實(shí)行了電子收費(fèi)和電子結(jié)算。 目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的主體絕大多數(shù)是分散的農(nóng)民，他們經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，缺乏專門的經(jīng)營知識，且大都不具備法人資格，在業(yè)務(wù)經(jīng)營 上存在著嚴(yán)重的自發(fā)性和盲目性。 從中央到地方對市場信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)是比較重視的，近年來發(fā)展也很快，但由于信息網(wǎng)絡(luò)隸屬于不同的地方和部門，資源不能共享，遠(yuǎn)未發(fā)揮其應(yīng)有的作用。 廣西農(nóng)業(yè)主要矛盾由體制約束轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌黾s束，農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭由區(qū)域性轉(zhuǎn)為全國性和世界性，因此激烈的市場競爭對廣西農(nóng)產(chǎn)品的流通提出了更高要求。 目前廣西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位多達(dá) 萬個(gè)，其中農(nóng)戶 萬個(gè)，農(nóng)業(yè)企業(yè)；在其中 萬從業(yè)人員中，農(nóng)民占了 %。此外，由如此多無序生產(chǎn) 者的農(nóng)民個(gè)體為市場提供幾乎相同的各種大宗農(nóng)副產(chǎn)品，必然加劇農(nóng)產(chǎn)品市場的無序競爭。 因此，廣西必須下大力氣培育龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)，使之成為流通的主體。而農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的山東高達(dá) 5556 家，是廣西的 倍。 南寧市集貿(mào)市場概況 經(jīng)過改革開放以來的發(fā)展，南寧的集貿(mào)市場已形成面向全國、涉及東南亞等國際市場的較為成熟的產(chǎn)業(yè)。從總體來看，南寧的集貿(mào)市場貨源充足、價(jià)格平穩(wěn)，各類農(nóng)副產(chǎn)品的成交量、成交額平穩(wěn)增長。 南寧市集貿(mào)市場的建設(shè)得到了南寧市政府、工商行政管理部 門的大力支持和指引， 2020 年全市共有城鄉(xiāng)商品交易市場 324個(gè)，總占地面積 萬平方米，建筑總面積 萬平方米，累計(jì)投資總額 89009 萬元，設(shè)置攤位 79543 個(gè)，形成以集貿(mào)市場、工業(yè)消費(fèi)品市場為主，生產(chǎn)資料和生產(chǎn)要素市場相配套高速發(fā)展的市場體系。 南寧威寧資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司 南寧金橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可行性研究報(bào)告 35 南寧市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場分析 按南寧城區(qū)人口 245 萬人計(jì)，日人均消費(fèi)蔬菜 千克，水果 千克，糧食 千克，水產(chǎn)、 肉、蛋類 千克，飲料 千克，年消費(fèi)蔬菜 萬噸，水果 萬噸，糧食 萬噸，水產(chǎn)肉類 萬噸，飲料等 萬噸，總計(jì) 120萬噸；按南寧市總?cè)丝谟?jì)，年消費(fèi)蔬菜 70 萬噸，水果 萬噸，糧食 60 萬噸，水產(chǎn)肉蛋類 60萬噸，飲料 95 萬噸，總計(jì) 萬噸。 2020 年全市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值 億元，比上年增長 %, 增幅為 1996 年以來最高水平。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由上年:: 調(diào)整為 ::，第一、第三產(chǎn)業(yè)比重分別下降了 和 個(gè)百分點(diǎn)，第二產(chǎn)業(yè)比重上升了 個(gè)百分點(diǎn)，第二產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟(jì)增長的推動作用進(jìn)一步增強(qiáng)。 市場價(jià)格總水平上漲： 與上年比較，全年居民消費(fèi)價(jià)格總水平上升 %。除此之 外，衣著類價(jià)格下降 %，文教娛樂用品及服務(wù)類價(jià)格下降 %，交通和通訊類價(jià)格下降 %。全年各項(xiàng)稅收收入 億元，比上年增加 億元，增長 %。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；林業(yè)產(chǎn)值 億元，下降 %；畜牧業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；漁業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值 億元，增 長 %。農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)新變化。畜牧業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。 南寧威寧資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司 南寧金橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可行性研究報(bào)告 38 各類商品市場不斷發(fā)展，市場體系進(jìn)一步完善： 全市擁有建材、裝飾材料等生產(chǎn)資料專業(yè)市場，糧食、蔬菜、果品、水產(chǎn)等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，以及各類農(nóng)貿(mào)市場共485 個(gè)，比上年增加 7 個(gè)，其 中成交額超過億元的市場 14個(gè)。 發(fā)展規(guī)劃與預(yù)測 南寧市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)展規(guī)劃 根據(jù)南寧市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)展規(guī)劃，南寧市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)是：規(guī)劃期內(nèi)達(dá)到優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)及其骨干產(chǎn)品突出，建成一批較大規(guī)模的具有區(qū)域特色優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品基地；培育一批龍頭企業(yè)群；創(chuàng)立一批名牌農(nóng)產(chǎn)品；建立完善農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)科技和市場創(chuàng)新體系；扶持興辦一批專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織等中介組織，基本形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍經(jīng)營的新格局。優(yōu)質(zhì)稻谷、大宗蔬菜、糖料蔗、荔枝、龍眼、香蕉、柑橙、西瓜、木薯、茉莉花、八角、板栗、金銀花、生豬、肉雞、肉鴨、黑山羊等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基本形成一體化經(jīng)營格局，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品率、商品率和加工轉(zhuǎn)化率大幅度提高，市場競爭力進(jìn)一步增強(qiáng)；甜玉米、馬鈴薯、木瓜、菠蘿、桑蠶、蘑菇、花卉苗木、速生豐產(chǎn)林、肉牛、奶牛、羅非魚等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)規(guī)模大幅度擴(kuò)大，成為新興產(chǎn)業(yè)，初步形成一體化經(jīng)營格局。到 2020 年形成年銷售收入 10 億元、稅利 1億元以上的龍頭企業(yè) 23 家；年銷 售收入 1億元、稅利 1000 萬元以上的 20家。到 2020 年 ,建立 5 家年交易額 10億元以上的國內(nèi)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場。到 2020 年 ,發(fā)展注冊會員 500 個(gè)以上運(yùn)作規(guī)范的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織 100 家。 5．農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)品牌產(chǎn)品市場份額進(jìn)一步增加。 二 . 培育壯大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)及其骨干產(chǎn)品 規(guī)劃期內(nèi)著重培育優(yōu)質(zhì)糧食、蔬菜、水果、蔗糖、木薯、桑蠶、食用菌、中藥材、花卉苗木、速生豐產(chǎn)林、畜牧、水產(chǎn)等 12 大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 。 。引進(jìn)推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，加強(qiáng)育苗、大田栽培、生產(chǎn)管理服務(wù)體系建設(shè)；主攻甜玉米食 品罐頭加工項(xiàng)目，引進(jìn)玉米糖和玉米飲料產(chǎn)品加工企業(yè)；應(yīng)用甜玉米稈、玉米苞心等副產(chǎn)品的綜合加工技術(shù)，開發(fā)肉牛和奶牛粗飼料加工項(xiàng)目，進(jìn)一步提高甜玉米的附加值。引進(jìn)推廣高產(chǎn)高粉優(yōu)質(zhì)新品種，加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)引導(dǎo)和服務(wù)，推行規(guī)模種植，提高規(guī)模效益；主攻南寧威寧資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司 南寧金橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可行性研究報(bào)告 310 馬鈴薯淀粉加工項(xiàng)目，加強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)服務(wù)，完善和規(guī)范淀粉加工企業(yè)與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，發(fā)展馬鈴薯訂單生產(chǎn)；開發(fā)馬鈴薯食品加工項(xiàng)目，引進(jìn)加工企業(yè)，帶領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 。重點(diǎn)做好品種改良和中低產(chǎn)果園改造，力爭到 2020 年良種覆蓋率達(dá)到 80%以上 ；推廣水果采后清洗、分級、預(yù)冷、殺菌、打蠟、包裝等商品化處理技術(shù)，增強(qiáng)鮮果市場競爭能力；引進(jìn)開發(fā)果汁、果醬、果酒、果粉、果脯罐頭等果品加工項(xiàng)目，提高水果出口加工生產(chǎn)能力。（ 1）菠蘿產(chǎn)業(yè)。（ 2）木瓜產(chǎn)業(yè)。 三 . 畜牧產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品開發(fā) 。 。以牧草和精飼料養(yǎng)殖相結(jié)合的方式，推廣無公害小區(qū)養(yǎng)殖，擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模；做大賓陽、橫縣 23 家皮革加工企業(yè)，完善和提升賓陽牛皮專業(yè)市場功能；在養(yǎng)殖地建立農(nóng)民專業(yè)合作組織，開展自我服務(wù)，增強(qiáng) 市場競爭力；發(fā)展肉類、皮革、羽絨綜合加工項(xiàng)目，提高肉牛產(chǎn)品加工能力。開發(fā)農(nóng)作物稈飼料加工技術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)飼料，推廣無公害小區(qū)養(yǎng)殖，擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模；加快建設(shè)奶制品加工企業(yè)，擴(kuò)大加工生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)實(shí)力，樹立奶制品企業(yè)及其產(chǎn)品品牌，爭創(chuàng)名牌，增強(qiáng)市場競爭力和市場份額。組織羅非魚養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)合作組織，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；】叼B(yǎng)殖，扶持農(nóng)民建設(shè)規(guī)?；a(chǎn)基地；加快建設(shè)現(xiàn)有羅非魚加工出口項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營。在武鳴、橫縣、賓陽、上林、隆安、馬山 6縣及邕寧、良慶、青秀、江南、興寧 5 城區(qū) 70 個(gè)重點(diǎn)糧食生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立連片優(yōu)