味千拉面餐廳外送快餐服務指引手冊-閱讀頁
2025-07-08 15:02本頁面
【正文】 上面記錄了 保證及時外送的 重要信息：點單時間，餐飲序號，顧客姓名、地址、電話號碼、餐飲名稱和數(shù)量 ，應計總額等信息 選擇最佳路線 ? 立刻確認準確的外送目地的，選擇最直接、方便的路線 ? 了解外送線路上的狀況，比如有無道路施工 區(qū)，或工廠、學校下 班時易發(fā)生交通擁擠的區(qū)域 接收餐飲，并核對餐飲 —— 所有外送產(chǎn)品的規(guī)格和數(shù)量準確無誤 必須為顧客提供內(nèi)容與規(guī)格均準確無誤的產(chǎn)品。到顧客家后，外送員 因遲到向顧客道歉。 很抱歉讓您 久 等了！” （ 按照文化禮節(jié)友好、禮貌地問候顧客，注視顧客的眼睛，表示熱誠的關注，8 真誠微笑，避免使用機械的話語 ） 基于安全因素考慮，即使顧客邀請，也切勿進入私人住宅 向顧客呈遞餐飲 ? 交給顧客記有總額的點餐單 ? 餐飲呈遞給顧客 ， 并 口頭核實內(nèi)容 ? 按要求提供 配套用品 和 調(diào)味品 ? 任何時候都不可把餐點放在地上！ 有效地接收、核實付款，確認接收的數(shù)額，并為顧客正確找零。 感謝顧客，邀請顧客再次點餐 。請享用我們的食品，歡迎您再次來電點餐 或到餐廳用餐 。 1 處理顧客報怨。 給予顧客充分的關注 盡量解決抱怨 將顧客抱怨通知管理 組，由管理組進行回訪跟進 9 三、 外送數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù) 分析 表格見附件 此外送指的是由餐廳提供餐點的對外服務（不包括顧客到店打包） 此表格需每天人工填寫
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