【正文】 堆放整齊 , 上下垂直 , 過(guò)目知數(shù)。 ⑹⑹ 采用現(xiàn)代商品儲(chǔ)存保管養(yǎng)護(hù)技術(shù)采用現(xiàn)代商品儲(chǔ)存保管養(yǎng)護(hù)技術(shù) ① 氣幕隔潮 — 在庫(kù)門(mén)上方安裝風(fēng)幕設(shè)施，使之在門(mén)口處形成一道氣流，由于這道氣流有較高壓力和流速，在門(mén)口便形成了一道氣墻，可有效阻止庫(kù)內(nèi)外空氣交換，防止?jié)駳馇秩耄荒茏柚谷撕驮O(shè)備出入。 ③ 塑料薄膜封閉 – 隔 水、隔潮㈡ 商品儲(chǔ)存規(guī)劃商品儲(chǔ)存規(guī)劃的概念 商品儲(chǔ)存規(guī)劃是根據(jù)倉(cāng)庫(kù)總平面布置商品儲(chǔ)存任務(wù)和倉(cāng)庫(kù)人力設(shè)備等具體情況，對(duì)倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)作業(yè)區(qū)的庫(kù)房、貨棚、貨場(chǎng)進(jìn)行合理分配，并對(duì)其內(nèi)部空間進(jìn)行科學(xué)的布置。橫列式布局橫列式布局 貨垛或貨架的長(zhǎng)度方向與保管場(chǎng)所的長(zhǎng)度方向貨垛或貨架的長(zhǎng)度方向與保管場(chǎng)所的長(zhǎng)度方向 相互相互 垂直垂直。 缺點(diǎn)：運(yùn)輸通道占地面積大。垂直。缺點(diǎn)作業(yè)通道（副通道）長(zhǎng)，存取查驗(yàn)物資不方便，對(duì)通風(fēng)采光不利。圖圖 424 倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù) 貨貨 垛垛 傾斜式布局傾斜式布局 特點(diǎn)：便于叉車作業(yè)，縮小叉車的回轉(zhuǎn)角度，提高作業(yè)效率。商品檢查和盤(pán)點(diǎn)的方法 動(dòng)態(tài)盤(pán)點(diǎn)法　 　 也稱為永續(xù)盤(pán)點(diǎn)法，是指對(duì)收發(fā)動(dòng)態(tài)的庫(kù)存物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，清查其余額及帳卡。 全面盤(pán)點(diǎn)法　 　 也稱定期盤(pán)點(diǎn)法，是指對(duì)在庫(kù)保管的全部庫(kù)存物，按照規(guī)定的日期進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)。 可使用 ABC方法分類。⑵ 　商品的異常損耗 異常損耗是指由于非正常的原因，如保管不善、裝卸搬運(yùn)不當(dāng)、管理制定不嚴(yán)、計(jì)劃不周等，造成物品的散失、丟失、破損、燃燒、爆炸、積壓、報(bào)廢等損耗。影響儲(chǔ)存商品質(zhì)量變化的因素很多，其中一個(gè)重要的因素是空氣的溫度。有的商品怕凍，如：醫(yī)藥針劑、口服液、墨水、乳膠、水果等，則會(huì)因庫(kù)存溫度過(guò)低凍結(jié)、沉淀或失效。但貯藏溫度過(guò)低，可引起果實(shí)凍結(jié)或生理失調(diào)，也會(huì)縮短貯藏壽命。 再，由于商品本身含有一定的水分，如果空氣相對(duì)濕度超過(guò) 75％，吸濕性的商品就會(huì)從空氣中吸收大量的水分而使含水量增加，這樣就會(huì)影響到商品的質(zhì)量。但空氣相對(duì)濕度過(guò)?。ǖ陀?30％），也會(huì)使一些商品的水分蒸發(fā)，從而影響商品質(zhì)量。點(diǎn)評(píng)： 商品儲(chǔ)運(yùn)期間，宏觀上處于靜止?fàn)顟B(tài)，但商品本身不斷發(fā)生各種各樣的運(yùn)動(dòng)變化，這些變化都會(huì)影響到商品的質(zhì)量，如不加以控制，就會(huì)由量變發(fā)展到質(zhì)變。日光、塵土、蟲(chóng)鼠雀商品在倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)程中的各種變質(zhì)現(xiàn)象，幾乎都與空氣的溫度、濕度有密切關(guān)系，因此控制好倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度就成為物料保養(yǎng)的中心環(huán)節(jié)。 空氣交換主要是靠風(fēng)的壓力來(lái)進(jìn)行的，當(dāng)庫(kù)外無(wú)風(fēng)時(shí)，應(yīng)開(kāi)啟上部和下部的通風(fēng)口和窗戶；當(dāng)庫(kù)外有風(fēng)時(shí)，應(yīng)將庫(kù)房迎風(fēng)面上部出氣口關(guān)閉，開(kāi)啟背上部出氣口。? 機(jī)械通風(fēng) 。通風(fēng)機(jī)械常用的是軸流式局部扇風(fēng)機(jī)和離心式通風(fēng)機(jī)。如何控制倉(cāng)庫(kù)的溫濕度 密封?整庫(kù)密封 。適于數(shù)量大、整進(jìn)整出或進(jìn)出不頻繁的物品。 用密閉材料將貨垛上下四周整垛底密閉起來(lái)，以防止和減少外界不良因素對(duì)商品的影響。?庫(kù)內(nèi)小室密閉 。?貨架密閉 。對(duì)于出入頻繁、怕潮、易銹、易霉的小件物品，可采用此種方式。 主要是將商品的包裝嚴(yán)密地進(jìn)行密閉，一般使用于數(shù)量少、體積小的易銹、易霉、易生蟲(chóng)的商品，如皮革制品、竹木制品、金屬制品、樂(lè)器、儀表等 。 常用的密封材料有塑料薄膜、防潮紙、油氈紙、蘆席等。– 密封時(shí)期。? 怕潮、易霉的商品，應(yīng)在梅雨季節(jié)到來(lái)之前進(jìn)行密閉；? 怕熱、易溶的商品，應(yīng)提前在陰涼的季節(jié)進(jìn)行密閉；? 怕干裂的商品，應(yīng)在干燥期到來(lái)之前進(jìn)行密閉；? 怕凍的商品，應(yīng)盡可能提前在氣溫較高時(shí)進(jìn)行密閉；如何控制倉(cāng)庫(kù)的溫濕度? 吸潮– 吸潮是指用化學(xué)或物理方法，將庫(kù)內(nèi)潮濕空氣中的部分水分除去，以降低空氣濕度。– 吸濕劑吸潮就是將吸濕劑暴露于空氣中，利用它自身的吸濕性進(jìn)行吸潮。 將生石灰搗成拳頭大小的塊狀，盛裝在木箱等容器中，一般占容量的 1/3到 1/2為宜，放置在垛底、沿墻四周或靠近庫(kù)門(mén)處。將其放置在竹篩或木板上，且下面放置陶瓷器皿，盛裝樓下的溶液。將硅膠用紗布或紙包成小包放在密閉貨架、柜內(nèi)或包裝物內(nèi)。金屬商品的防銹和除銹 防銹：防銹油脂除銹：? 手工除銹? 機(jī)械除銹? 化學(xué)除銹金屬商品的防蟲(chóng)害方法?清潔衛(wèi)生防治?物理機(jī)械防治?化學(xué)藥劑防治特殊倉(cāng)儲(chǔ)管理 冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理? 冷庫(kù)可以創(chuàng)造特定溫度和相對(duì)濕度的條件，能夠延長(zhǎng)有機(jī)體的保鮮時(shí)間，在加工和儲(chǔ)存食品、工業(yè)原料、生物制品以及醫(yī)藥等領(lǐng)域有著特殊的用途。冷庫(kù)應(yīng)具備可供商品隨時(shí)進(jìn)出的條件，并要具備經(jīng)常打掃、清潔、消毒、晾干的條件。冷庫(kù)還應(yīng)具備通風(fēng)設(shè)備，以隨時(shí)去除異味。冷藏庫(kù)中的設(shè)備等一切用具都要符合衛(wèi)生要求。特殊倉(cāng)儲(chǔ)管理 冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理 對(duì)冷庫(kù)管理的要求（ 3）對(duì)入庫(kù)食品的要求： A： 凡進(jìn)入冷庫(kù)保藏的食品必須新鮮、清潔、經(jīng)過(guò)檢查合格，如魚(yú)類要沖洗干凈按種類和大小裝盤(pán)，肉類及副產(chǎn)品要求修割干凈、無(wú)污染。食品在冷卻的過(guò)程中，庫(kù)房溫度保持在 01度。食品凍結(jié)時(shí)，庫(kù)溫應(yīng)保持設(shè)計(jì)要求的最低溫度，當(dāng)肉體內(nèi)部溫度不高于冷藏間溫度 3度時(shí)，凍結(jié)即告完成。食品到達(dá)后，雙方必須根據(jù)發(fā)貨單和衛(wèi)生檢查證，在冷庫(kù)月臺(tái)上進(jìn)行交接驗(yàn)收，并立即組織入庫(kù)。特殊倉(cāng)儲(chǔ)管理 冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理 對(duì)冷庫(kù)管理的要求（ 4）嚴(yán)格掌握庫(kù)房的溫度、濕度。對(duì)凍結(jié)物冷藏間的溫度要保持在 18度。在大批冷藏食品進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)的過(guò)程中，一晝夜升溫不得超過(guò) 4度。 冷庫(kù)的合理使用和管理(1)保持清潔，地面、墻、頂棚、門(mén)框上無(wú)積水、結(jié)霜、掛冰，隨有隨掃，特別是在作業(yè)后，應(yīng)及時(shí)清潔。特殊倉(cāng)儲(chǔ)管理 冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理 冷庫(kù)的合理使用和管理（ 2）按貨物所需的要求進(jìn)行通風(fēng)換氣。（ 3） 為減少冷耗，貨物出入庫(kù)應(yīng)選則在氣溫較低的時(shí)候進(jìn)行，如早晨、傍晚、夜間。（ 4） 庫(kù)內(nèi)堆碼嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)規(guī)章進(jìn)行，選擇合適貨位，將長(zhǎng)期存儲(chǔ)的貨物存儲(chǔ)在庫(kù)里端，存期短的貨物存在庫(kù)門(mén)附近，易升溫的貨物接近冷風(fēng)口或排管附近放置。特殊倉(cāng)儲(chǔ)管理 冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理 冷庫(kù)人員安全（ 1）防止凍傷。身體裸露部位不得接觸冷凍庫(kù)內(nèi)的物品，包括貨物、排灌、貨架，作業(yè)工具等。由于冷庫(kù)特別是冷藏庫(kù)內(nèi)的植物和微生物的呼吸作用使二氧化碳濃度增加，會(huì)使庫(kù)房?jī)?nèi)氧氣不足，造成人員窒息。（ 3） 避免人員被封閉庫(kù)內(nèi)。（ 4） 妥善使用設(shè)備 。案例? 李某是倉(cāng)儲(chǔ)公司冷庫(kù)的負(fù)責(zé)人， 2023年 7月的一天上午接到業(yè)務(wù)部電話，說(shuō)是一批凍肉與凍魚(yú)今天中午到，安排入庫(kù)。吃完飯后已是下午 2點(diǎn)，李某組織入庫(kù)，為了節(jié)省空間，把凍肉與凍魚(yú)放在了一起。談?wù)劺钅吃诶鋷?kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理中犯了哪些錯(cuò)誤。施。 五月 21五月 21Wednesday, May 12, 2023? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 五月 2123:40:4323:40May2112May21? 1故人江海別，幾度隔山川。 五月 21五月 2123:40:4423:40:44May 12, 2023? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 。 2023/5/12 23:40:4423:40:4412 May 2023? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 五月 21五月 21Wednesday, May 12, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 五月 2123:40:4423:40May2112May21? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 五月 21五月 2123:40:4423:40:44May 12, 2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 2023/5/12 23:40:4423:40:4412 May 2023? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 五月 21五月 21Wednesday, May 12, 2023? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 五月 2123:40:4423:40May2112May21? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 12 五月 202311:40:44 下午 23:40:44五月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023/5/12 23:40:4423:40:4412 May 2023? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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