【正文】 ? 1988年 8月 22日 國務院批準頒布由國家旅游局制定的《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標準和評定星級的規(guī)定》 (1979) ? 1978年，全國第一所旅游學校 ——江蘇省旅游學校在宜興開辦 ? 1979年 6月 7日，旅游總局送呈國務院報告，提出與美籍華人陳宣遠各投資 1000萬美元建設(shè)中國第一家合資旅游飯店北京建國飯店，外方占 49%的股權(quán)，中方占51%股權(quán)；雙方合作 10年， 10年后中方以 1美元購下外方所有股權(quán)。 (1980) ? 1980年 3月，南京金陵飯店以國有企業(yè)名義向國際銀行貸款近 6000萬美元，破土動工 . (1981) ? 1981年 1月，深圳竹園賓館開業(yè)，是深圳第一家中外合資企業(yè)，同時也是廣東省第一家中外合資酒店。 同時也是 中國旅游業(yè)改革開放的標志。 ? 1984年，國務院批轉(zhuǎn)國家旅游局 《 關(guān)于推廣北京建國飯店經(jīng)營管理方法有關(guān)事項的請示 》 ? 1984年，上海錦江、東湖、華亭、新亞分別成立集團。 ? 1984年，洲際進入中國。 ? 1985年，中國第一家中外合作的五星級白天鵝賓館開業(yè)。 (1986) ? 1986年 2月， 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會 （ CTHA）原名中國旅游飯店協(xié)會成立，經(jīng)民政部注冊登記，具有獨立的法人資格。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會于 1994年正式加入國際飯店與餐館協(xié)會（英文縮寫為 IHRA），成為其國家級協(xié)會會員。 ? 1986年 11月 17日，國務院發(fā)布 《 國務院關(guān)于使用國際商業(yè)貸款自建旅游飯店有關(guān)問題的通知 》 。核心企業(yè)是北京西苑飯店，其他成員包括：香山飯店、南京金陵飯店、上海錦江飯店、桂林龍福飯店、西安人民大廈、廣州東方賓館、天津利順德、大連的大連飯店。 ? 1988年，首家國際品牌希爾頓進入中國 ? 1988年，由國家旅游局投資籌建金陵旅館管理干部學院，學院于1991年正式開班 ? 1988年，國務院發(fā)布 《 樓堂館所建設(shè)暫行條例 》 ? 1988年 4月 6日，國務院辦公廳發(fā)布 《 國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家旅游局關(guān)于建立酒店管理公司及有關(guān)政策問題請示的通知 》 ，其中明確規(guī)定：中國的酒店管理公司在原則上享受外國酒店集團在中國享受的同等待遇 (如：稅收減免政策，進口指標優(yōu)惠，經(jīng)營自主權(quán)，信貸資金支持等 ) ? 1988年 4月 6日，國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國家旅游局 《 關(guān)于建立飯店管理公司及有關(guān)政策問題請示 》 的通知（國辦發(fā) [1988]17號）。 ? 1989年 5月 25日，國家旅游局公布全國第一批星級飯店名單，共計 22家，均在廣州（其中四星級 1家，三星級 7家，二星級 13家， 1星級1家） ? 1989年 11月 4日，國家旅游局公布全國第二批星級飯店名單，共計 112家，（其中四星級 5家，三星級 44家，二星級 11家， 1星級 52家） （ 1990） ? 美國《飯店》雜志評出 1989年全球飯店200強龍虎榜，上海錦江集團名列第 132位。 （ 1991） ? 美國《飯店》雜志評出 1990年全球飯店200強龍虎榜，上海錦江集團名列第 99位。同年，收購北京天平利園酒店，設(shè)立北京總部。 ? 1992年 3月，上海和平飯店被世界最著名飯店組織評選為世界最著名飯店。 ? 1992年由中國糧油食品集團 (香港 )有限公司投資創(chuàng)建凱萊國際酒店管理有限公司。 ? 廣州市東方賓館股份有限公司（ 000524） 1993年 11月深圳中小企業(yè)版上市。 ? 1994年 3月 25日，世界最大的飯店行業(yè)組織 ——國際飯店協(xié)會（ IHA，全稱 International Hotel Association）同意中國旅游飯店業(yè)協(xié)會代表中華人民共和國全國性協(xié)會加入該組織成為該組織的國家協(xié)會會員。 （ 1996） ? 美國《飯店》雜志評出 1995年全球飯店200強龍虎榜，上海錦江集團名列第 56位，擁有飯店 26家，客房 7680間。 ? 錦江股份（ 600754） 1996上市。 （ 1997） ? 1997年 ,中國申請加入國際金鑰匙組織 ,成為國際飯店金鑰匙組織的第 31個成員國 。 ? （ 1998） ? 美國 《 飯店 》 雜志評出 1997年全球飯店200強龍虎榜，上海錦江集團名列第 82位，擁有飯店 32家，客房 9127間； ? 北京凱萊國際飯店集團名列第 206位，擁有飯店 10家，客房 3206間。 （ 2023） ? 美國 《 飯店 》 雜志評出 1999年全球飯店 300強龍虎榜，上海錦江集團名列第 51位，擁有飯店 10家，客房 13744間； ? 北京金東國際飯店公司（即“首都旅游國際酒店集團”前身）名列第 84位，擁有飯店 34家，客房 10076間； ? 北京凱萊國際飯店集團名列第 219位，擁有飯店 10家，客房 3228間。 ? （ shangrila）飯店集團，在中國有客房 7734間，飯店 15家。 ? ，有客房 4373間，飯店 18家。 （ 2023） ? 2023年 6月，蘇州市出臺 《 農(nóng)家樂旅館管理辦法 》 試行草案 ? 2023年美國 《 飯店 》 雜志評出全球飯店 300強，虎榜，上海錦江集團，列 22位（客房數(shù) 53552間） ? 2023年 4月上旬，北京市首批家庭旅館正式開張。 ? 根據(jù) 《 HOTELS》 （世界酒店業(yè)雜志）公布的統(tǒng)計資料，截至 2023年底，錦江國際酒店以 53552間客房、277家酒店在全球酒店 300強中列第 17位， 比上年上升了 5位。 ? 如家快捷酒店 2023年 10月美國納斯達克上市。 ? （ 1）有形產(chǎn)品 ? （ 2）無形產(chǎn)品 ? （ 3）飯店整體產(chǎn)品 ? （二）按規(guī)模分類 ? 大型飯店 （ 600間客房以上） ? 中型飯店（ 300~600間） ? 小型飯店 （ 300間以下） ? （三）按所有權(quán)分類 ? 國有飯店 ? 合資飯店 ? 外資飯店 ? 私營飯店 ? （四）按星級分類 ? 五星： Deluxe ? 四星： High Comfort ? 三星： Average Comfort ? 二星： Comfort ? 一星： Economy ? 1988年頒布 《 中華人民共和國旅游涉外飯店星級標準 》 ? 1993年頒布 《 旅游涉外飯店星級的劃分與評定 》 ? 2023年頒布 《 飯店星級的劃分與評定 》 ? 預備星級制；非終身制； 有效期 5年 ? (五 )按投資規(guī)模分類： ? 低檔飯店 ? 中檔飯店 ? 高檔飯店 ? 豪華飯店 ? (六 )按計價方式 – 歐式計價飯店 – 美式計價飯店 – 修正美式飯店 – 歐陸式飯店 – 百慕大計價飯店 飯店的特征 ? 綜合性 ? 服務性 ? 公共性 ? 全天候性 ? 資金密集型企業(yè) ? 手工操作比重大 ? 飯店產(chǎn)品的供給彈性低（產(chǎn)品無儲存性） 飯店的作用 ? 旅游業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ) ? 飯店是旅游者旅程中一切活動的基地 ? 飯店是旅游收入的重要來源 ? 飯店是賺取外匯的重要渠道 ? 飯店的發(fā)展可促進和帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展 ? 促進國際間的交流與合作，促進人民友好交往的重要場所 ? 飯店是創(chuàng)造就業(yè)機會的重要部門 ? 飯店是其所在地文明發(fā)展程度的標志之 一 ? 飯店每增加一間客房，可創(chuàng)造 就業(yè)崗位， ~5個間接就業(yè)機