蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)藥物-閱讀頁
2024-08-26 10:56本頁面
【正文】 片放映”菜單中選擇“動作設置” ? 單擊“對象動作”，并選擇“編輯” ? 單擊“確定” β β －單元的手性 （ 3） β 迂回 指示 : 刪除樣本文檔圖標 ,并替換為工作文檔圖標，如下 : ? 在 Word 中創(chuàng)建文檔 . ? 返回 PowerPoint ? 在“插入”菜單中選擇“對象 ...” ? 單擊“從文件創(chuàng)建” ? 定位“文件”框中的文件名 ? 確認選中“顯示為圖標”。 ? 由此可見：結(jié)構(gòu)域： 1）構(gòu)成基礎(chǔ)是超二級結(jié)構(gòu)， 2）相當獨立區(qū)域， 3）屬于三級結(jié)構(gòu)。 結(jié)構(gòu)域 免疫球蛋白 最突出的例子 結(jié)構(gòu)域 木瓜蛋白酶內(nèi)的 2個結(jié)構(gòu)域 彼此很不相同 結(jié)構(gòu)域 彈性蛋白酶的二個結(jié)構(gòu)域 彼此非常相似 細胞色素 b 乳酸脫氫酶 免疫球蛋白 五、蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)的三級 結(jié)構(gòu)指多肽鏈 中所有氨基酸 殘基的空間關(guān) 系，其具有二 級結(jié)構(gòu)、超二 級結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu) 域 蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu) (tertiary structure) **蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是指在各種二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上再進一步盤曲或折迭。 肌紅蛋白 （ myoglobin， Mb）一條多肽鏈 /血紅素輔基 /153個氨基酸 /有 8段 ??螺旋結(jié)構(gòu) (A、 B、 C、 D、E、 F、 G及 H） 功能 : 儲存 O2 用 X衍射法測定了血紅蛋白和肌紅蛋白的三級結(jié)構(gòu)獲得了 1962年諾貝爾化學獎 ?螺旋 血紅素的結(jié)構(gòu)式 肌紅蛋白結(jié)合氧示意圖 吡咯環(huán) /甲炔基橋 /配位鍵 蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)總結(jié) ?蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu) (Tertiary Structure)是指在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，肽鏈的不同區(qū)段的側(cè)鏈基團相互作用在空間進一步盤繞、折疊形成的包括主鏈和側(cè)鏈構(gòu)象在內(nèi)的特征三維結(jié)構(gòu)。尤其是疏水鍵，在蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)中起著重要作用。其中，每個具有獨立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈稱為 亞基 (subunit)。 蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu) 概念 (1) 亞基 (subunit) 亞基也叫做亞單位，也有人稱之為原聚體或單體。 一般亞基沒有活性，當它們構(gòu)成具有完整結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)時，才表現(xiàn)出生物活性。四級結(jié)構(gòu)實際上就是亞基的立體排布、相互作用及接觸部位的布局。 亞基之間不含共價鍵，亞基間次級鍵的結(jié)合比二、三級結(jié)構(gòu)疏松，因此在一定的條件下，四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)可分離為其組成的亞基，而亞基本身構(gòu)象仍可不變。相同的稱為同型亞基，不同的則稱為異型亞基。 由 2~10個亞基組成具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)稱為寡聚體，更多亞基數(shù)目構(gòu)成的蛋白質(zhì)則稱為多聚體。 2. 雖然有多條多肽鏈，但他借助于共價 鍵相連（如：胰島素和 IgG等 3. 多聚體、多酶復合體、不屬于四級結(jié)構(gòu)范疇。 ?這種蛋白質(zhì)分子中，最小的單位通常稱為亞基或亞單位 Subunit，它一般由一條肽鏈構(gòu)成，無生理活性； ?維持亞基之間的化學鍵主要是疏水力。其中蛋白質(zhì)和多肽類藥物以及單克隆抗體的研究開發(fā)在現(xiàn)代生物技術(shù)中居于領(lǐng)先地位，簡介如下： ? 生物工程 包括： 基因工程，酶工程，細胞工程，發(fā)酵工程。 ? 轉(zhuǎn)基因動物（ transgenic animal）：將外源基因（目的基因）導入動物的受精卵或單卵胚胎細胞并在動物體內(nèi)正常表達，從其體液與組織中可分離外源基因的表達產(chǎn)物。 ? 細胞工程（ cell engineering）：利用細胞培養(yǎng)生產(chǎn)和制備所需要的蛋白質(zhì)類藥物。 ? 酶工程（ enzyme engineering）：應用酶的特異性催化制備目標產(chǎn)物的工藝過程。 ?蛋白質(zhì)是生命大分子，具有復雜的結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)與它的作用（功能）之間又有什么聯(lián)系呢？ 謝謝
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