夜審操作流程培訓資料-閱讀頁
2024-08-23 14:52本頁面
【正文】 況表》，1份，選擇前一日。 “收銀結帳”的“報表”中，打印《在店客人余額表（二）》，1份。對余額不足讓客人過夜的，要求：由當班值班經理在表上注明原因并簽名。（財務）此表作用：反映當日所有操作員及夜審操作后的各個明細帳。 “收銀結帳”的“報表”中，打印《沖帳發(fā)生表》，1份，選擇前一日。 “收銀結帳”的“報表”中，打印《作廢帳單表》，1份，選擇前一日。要求：由當班值班經理在表上對每例作廢帳注明原因并簽名。（財務） “收銀結帳”的“報表”中，打印《欠款離店客人余額表》，1份，當日。二、夜審后，現金帳戶（啞房）重新辦理入住登記，注意客源是“其他”。四、進行相關表單的整理存單注意事項：現金帳戶未結帳時，〈收銀員交款報告（全天）〉與現金帳戶結帳后的此報告是有差異的，所以應為現金帳戶結帳后打印此報告。所有表格必須有值班經理簽名。夜審要求在0：00——2：00間進行?！额A收款收據》 白聯：存根；粉聯：隨本操作員的帳單封包進財務；綠聯：先給客人，退房時收回，與賓客帳單別在一起，最后隨帳單封包進財務。《房間/房價變動單》 白聯：隨本操作員的帳單封包進財務；綠聯：入客帳袋——退房后與賓客帳單別在一起，最后隨帳單封包進財務。（主要是押金單丟失的情況）發(fā)票 （兩聯） 存根聯：與相應的賓客帳單別或粘在一起，方便查詢，避免重復開具發(fā)票；發(fā)票聯：給客人點菜單 1聯：給廚房 1聯：給餐廳 1聯：與相應的雜項單粉聯別在一起，最后隨帳單封包進財務。
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