【正文】 食品工業(yè)科技進步獎”和山東省科委“科技進步三等獎”，達到了“國內領先、國際先進”水平。技術中心還參與起草了《低聚異麥芽糖》的行業(yè)標準。公司嚴格遵循ISO9000,HACCP,QS 要求，立足當?shù)刎S富的玉米資源，著眼于農業(yè)資源的升值轉換，重點開發(fā)研究高檔功能性食品，以逐步滿足人們日益提高的物質文化需要，現(xiàn)已形成淀粉糖系列，食品添加系列，低聚異麥芽糖系列三大生產支柱。 江西精誠糖醇有限公司江西精誠糖醇有限公司是私有股份制企業(yè)，是江西省第一家從事大米淀粉深度開發(fā)研究與產業(yè)化的專業(yè)企業(yè)。低聚糖系列有900型低聚異麥芽糖、500低聚異麥芽糖、高麥芽糖粉，年生產能力為5000噸；麥芽糊精系列有益乳粉和適用于各種要求的麥芽糊精，年生產能力為3000噸； 糖醇系列有山梨醇、麥芽糖醇，年生產能力可達6000噸；葡萄糖系列有多種規(guī)格的葡萄糖漿和麥芽糖漿，年生產能力可達25000噸；蛋白粉系列有各種蛋白含量的蛋白粉，年生產能力為3000噸。5 行業(yè)前景分析 行業(yè)前景當追求健康生活成為一種必需和時尚的時候，巨大商機和財富就會隨之奔涌，相關企業(yè)的經濟社會價值就需要重新評估。（1）微生態(tài)失衡：八億中國人的問題 相對于“地球以下、個體以上的外環(huán)境”這一“宏生態(tài)”而言，“個體以下、細胞以上的內環(huán)境”被稱為微生態(tài)，主宰這個系統(tǒng)的便是細菌。它們共生、制約和平衡，構成龐大而復雜的微生態(tài)系統(tǒng)，這個系統(tǒng)又被劃分為口腔、皮膚、泌尿道和腸胃四大子系統(tǒng)， 其中，腸道微生態(tài)系統(tǒng)寄生的細菌占比近80%，成為最重要的微生態(tài)系統(tǒng)。一般而言，當胃腸道微生態(tài)健康時，益生菌數(shù)量必定占絕對優(yōu)勢，可以抑制各種致病菌對人體的侵襲，保證人體健康；反之，有害菌占優(yōu)，導致各種疾病。多年來肥胖、超重、微生態(tài)失衡的人群比例持續(xù)而明顯上升，非傳染食源性疾病如糖尿病、心臟病、高血脂、高血壓和癌癥等已經成為我國公共營養(yǎng)健康方面的重大挑戰(zhàn)●我國糖尿病患者已超5000 萬人，約占全球20%（有預測說2010 年我國糖尿病人口總數(shù)已猛增至8000 萬至1 億人，世界上糖尿病人數(shù)排名前三為：印度、中國和美國），超過美國和歐洲總和；另有近1 億高血糖人口隨時可能轉為糖尿病患者，%居世界第二（第一為印度），每年新增超過120 萬人；糖尿病患病人群越來越年輕甚至出現(xiàn)兒童糖尿病，已成為全球糖尿病 “重災區(qū)”，正在暴發(fā)流行糖尿病●中國專家警告說，中國肥胖癥患者可能已超七千萬人， 接近全球10%；上海調查顯示，成人體重超重者占29%，青少年肥胖發(fā)生率為11%， 711 歲和6070 歲為發(fā)生肥胖危險期●《英國醫(yī)學雜志》2010 年6 月評論說，中國肥胖問題正以“令人擔憂的”速度增加，有近15%人口體重超標，15 年里兒童肥胖增加了28 倍●外國專家預計未來十年中國肥胖人口將超2 億。其實，腸道是人體內最大的微生態(tài)環(huán)境，它的正?；蚴д{，對人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。人的健康必須以能夠消化食物、實現(xiàn)營養(yǎng)均衡為條件，一旦人體消化系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂，人體健康就不復存在，就無從發(fā)展健康生活。這便是“自身中毒”學說。 當代營養(yǎng)健康專家提出了一個令人難以想象的命題：“花季的少女，60 歲的腸道年齡”。推而廣之，當今社會亞健康人群、三高人群不斷增多，都是與腸道不健康或微生態(tài)平衡被破壞有著極為密切關系的。如果有益菌足夠，則可以實現(xiàn)消化系統(tǒng)的平衡；而天然的有益菌數(shù)量下降，就會造成腸道微生態(tài)的不平衡，誘發(fā)各類腸道問題，如便秘、腹瀉、消化不良、腸炎等，繼而誘發(fā)其他疾病，如肥胖、消瘦、糖尿病、胃腸疾病、過敏性疾病甚至癌癥等。（3）微生態(tài)健康是人體健康本源 從我們目前了解的情況看，不僅平常百姓，而且包括食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、飼料等事關人體及飲食健康的諸多行業(yè)，對微生態(tài)健康及其重大意義都不是十分熟悉，對于我國這樣一個食品及營養(yǎng)科學研究不夠深入和發(fā)達的發(fā)展中國家來說，是十分正常的，也是可以理解的。 首先，從“健康定價”視角分析，“產品有價、健康無價”的認識和理念需要被更多群體接受并深入人心。截至目前，健康概念已從“國民健康” 發(fā)展到“國家健康”，既有中國傳統(tǒng)的健康觀，也有世衛(wèi)組織的健康觀；既有中國科學院的國家健康評價體系，也有國外的國家健康理論；就國民健康而言，人們已經從外到內、由表及里，特別是發(fā)展到探究健康本源——人體的微生態(tài)環(huán)境是否優(yōu)化、是否達到微生態(tài)平衡以及如何實現(xiàn)微生態(tài)健康的深度和高度。可以說， 人類正在進入一個愿意用較高價格或成本去獲得健康的新時代。 根據目前已有研究成果，上述糖尿病等各類疾病的主要根源除遺傳等外，還有不健康飲食和相關生活方式等。第三，從社會成本視角觀察，健康問題微觀層面會影響個人生產與生活能力，宏觀層面則對國家經濟與社會發(fā)展水平有著重大影響——國民健康對社會經濟發(fā)展有重大促進作用，同時可以降低公共保健支出。這也就是近年來聯(lián)合國以及包括發(fā)達國家和發(fā)展中國家在內的各國政府都在積極開展營養(yǎng)改善行動的根本原因，也可以很好地解釋為什么WHO（世衛(wèi)組織）一直在全球倡導人們應減少對抗生素的依賴，我國政府也強調通過益生菌抑制有害菌的健康醫(yī)療方式來改善公眾健康?；具壿嬍牵耗c道健康了，疾病減少了，家庭和社會用于疾病醫(yī)療的支出也減少了， 家庭和睦了，人與自然、人與人、人與社會、社會其他因子相互之間將呈現(xiàn)協(xié)調共存、共榮發(fā)展的局面。 （4）微生態(tài)失衡人群需求至少產生4000 億的巨大財富商機 前述有關微生態(tài)健康的肥胖、糖尿病等數(shù)據，同時也是對巨大商機與財富的另一種解讀。 首先，從發(fā)達國家看，健康產業(yè)正在進入大規(guī)模高速發(fā)展期：美國近8 年間健康產業(yè)年增速達50%，日本功能食品30 多年來持續(xù)快速增長。在日本，早在上世紀八十年代就是大力發(fā)展以改善微生態(tài)平衡為主要目的的功能食品，并且推出了七大類功能性食品：低聚糖、膳食纖維、礦物質、 益生菌（雙歧桿菌等）、降血壓類食品、降低膽固醇類食品和去除某些成份的食物，近年來每年市場銷售額已經達到100 多億美元，年增速在20%以上。我國在《國民經濟與社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》中指出要“推進公眾營養(yǎng)改善行動”，這是我國政府首次將其列入政府工作計劃；2010 年6 月國家主席胡錦濤提出“要全面實施食品安全工程、國民健康工程等， 不斷提升消費品和公共產品科技含量和質量，讓廣大群眾吃得更放心、住得更舒適、出行更便捷、身心更健康、生活更幸福，”這為“十二五規(guī)劃”進一步強化國民健康政策與工作指明了方向。隨著國民健康工程、健康經濟進入國家視野，健康產業(yè)將是國家戰(zhàn)略產業(yè)，這對我國占人口比重高達72%的亞健康群體是重大利好，對健康產業(yè)更是巨大商機，或者說健康產業(yè)已經逐步迎來史上最好發(fā)展機遇。健康經濟是一種新的視角、新的訴求、新的發(fā)展方式和新的經濟形態(tài)，是對安全經濟、綠色經濟、低碳經濟、營養(yǎng)經濟、和諧經濟和可持續(xù)經濟等的新概括和新主張，是經濟社會發(fā)展大趨勢。初步考察，健康經濟至少覆蓋16 個產業(yè)，按照對于人類需求的滿足層次可歸入農業(yè)、食品飲料等5 個產業(yè)群。 第四，從保持微生態(tài)健康的四大處方上可以看出，排在第一位的是合理平衡膳食結構，相關財富價值超過4000 億元。假如國內糖尿病人和肥胖病人每人每年在預防與治療方面花費1000 元， 億人就需要花費2500 億元；如果食品飲料占其中一半份額，財富商機就超過1200 億元；按照8 億微生態(tài)失衡群體每人每年花費1000 元用于微生態(tài)健康，則市場容量達到8000 億元，即便是食品飲料占一半，價值也達到4000 億元。此外，在醫(yī)藥上應用也比較多，其品種和產量都在迅速增加。21世紀發(fā)展食品工業(yè)的重點是開發(fā)滿足不同人群需要的功能性食品，功能性低聚異麥芽糖是這一類重要基料。公司所投產品符合國家戰(zhàn)略性新興產業(yè)的相關要求，依據生物技術分類，公司屬于生物科技產業(yè)。 國家《當前優(yōu)先發(fā)展的高技術產業(yè)化重點領域指南》指出的優(yōu)先發(fā)展的生物領域中，其中包含“發(fā)酵工程關鍵技術及重大產品：以農植物為原料深加工藥物中間體，功能性淀粉糖（醇）”，以及“功能性食品：輔助降血脂、降血壓、降血糖功能食品，抗氧化功能食品，減肥功能食品，針對嬰幼兒、青少年、孕產婦及老年人等特殊人群的功能食品，功能化傳統(tǒng)食品，新型功能性糖醇配料、無糖食品等”。中央經濟工作會議確定將實施“積極的財政政策和穩(wěn)健的貨幣政策”，著力“促進居民消費增長，加大民生投入、加快服務業(yè)發(fā)展和支持發(fā)展戰(zhàn)略性新興產業(yè)”。食品行業(yè)的快速發(fā)展帶動功能糖行業(yè)穩(wěn)定增長。同時，隨著國家及消費者對食品健康的關注與要求越來越高，下游行業(yè)對綠色的功能性食品的青睞將不斷突顯，加之新的應用領域的不斷拓展，勢必帶動功能糖產品的強勁需求。當今社會，城市居民的工作和生活壓力不斷加大，物質生活的不斷豐富帶來了越來越多的健康問題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的生活水平迅速提高，在“吃飽、吃好”的基礎上，人們逐步轉向“吃出營養(yǎng)、吃出健康”?？梢灶A測，作為益生元系列產品之一的低聚異麥芽糖將會在未來越來越受到人們的重視，營養(yǎng)，健康的消費方式和習慣將會在不遠的時間里成為我們流行的主流趨勢。 產業(yè)趨勢（1）下游應用需求個性化低聚異麥芽糖應用較為廣泛的下游行業(yè)主要為營養(yǎng)保健品和功能食品。低聚異麥芽糖多樣化和系列化的趨勢明顯。對于純度不同的低聚異麥芽糖來說，高純度產品是低純度產品的升級產品，在一定程度上，IMO900（高純度、漿狀）產品對IMO500（低純度、漿狀）產品具有一定替代作用。高純度產品因其有效成本含量更高，生理活性效果更佳，且基本不參與糖的代謝，可應用于糖尿病人食品。相對于漿狀產品，粉狀產品具適用范圍廣、保存期限長、重量輕、使用量易于控制、包裝材料成本便宜，運輸方便等優(yōu)點，但價格較高。（3）進口替代效應鑒于國內具有生產高純度低聚異麥芽糖的廠家較少，高純度低聚異麥芽糖主要依賴于日本和比利時等國進口，但隨著國內技術水平的不斷提高，其產品的性能將與國外進口產品相當，同時與國外進口產品相比，其產品穩(wěn)定，供貨量、供貨期有保證，且具有一定的價格優(yōu)勢，因此具有較強的競爭優(yōu)勢，由此，進口替代效應將逐步顯現(xiàn)。只要加大產品的宣傳力度，完善產品的生產工藝，加快自主知識產權的研究和開發(fā)，加大產品的應用研究，低聚異麥芽糖行業(yè)的發(fā)展前景必將十分廣闊