【正文】 明：l 合同中的條款、條件l 有關(guān)待遇：如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假l 有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策l 參觀員工通道及更衣室l 更衣柜的鑰匙l 飯卡l 工服l 名牌l 員工證l 員工手冊(cè)l 向主管介紹新員工 考核培訓(xùn)結(jié)果考核內(nèi)容：l 酒店的基本服務(wù)設(shè)施l 各娛樂(lè)場(chǎng)所和餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間l 客房總數(shù)及類(lèi)型l 店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌l 酒店安全防火知識(shí)及滅火器的使用l 部門(mén)考核內(nèi)容：新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)l 部門(mén)考核后，填寫(xiě)培訓(xùn)跟蹤表，報(bào)培訓(xùn)部填寫(xiě)培訓(xùn)檔案各種準(zhǔn)確無(wú)誤。將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門(mén)。 注：1）所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。（四）新員工參觀酒店的程序與要求計(jì)劃協(xié)調(diào)1) 在不影響正常營(yíng)業(yè)的情況下，組織參觀。明確參觀要求1) 遇見(jiàn)客人要微笑，然后禮貌地打招呼。實(shí)地參觀1) 細(xì)心講解，并請(qǐng)所在部門(mén)主管對(duì)經(jīng)營(yíng)情況及營(yíng)業(yè)時(shí)間等進(jìn)行介紹。3) 在參觀過(guò)程中，就培訓(xùn)過(guò)的一些問(wèn)題向新員工提問(wèn)，以加深他們對(duì)酒店的印象。（五）外語(yǔ)培訓(xùn)1．準(zhǔn)備工作1) 根據(jù)酒店需要，安排相應(yīng)的培訓(xùn)。3) 張貼通知讓員工知道，部門(mén)根據(jù)要求填寫(xiě)報(bào)名表。2) 報(bào)名員工要通過(guò)外語(yǔ)水平測(cè)試。3．入學(xué)考試1) 公布考試人員名單。3) 嚴(yán)格考試，按不同程度編排外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。2） 購(gòu)買(mǎi)學(xué)習(xí)教材。5．培訓(xùn)內(nèi)容1） 崗位英語(yǔ)2） 酒店英語(yǔ)3） 商務(wù)英語(yǔ) 6．培訓(xùn)方式 情景式、參與式、電化教學(xué)式7．開(kāi)學(xué)典禮請(qǐng)總經(jīng)理講話(huà)人力資源部總監(jiān)講話(huà)8．結(jié)業(yè)考試學(xué)習(xí)結(jié)束后，所有員工必須參加考試，包括：A．筆試 B。聽(tīng)力理解9．結(jié)業(yè)典禮1） 培訓(xùn)部經(jīng)理主持大會(huì)。3） 請(qǐng)總經(jīng)理給優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)證書(shū)。5） 大會(huì)結(jié)束10．存檔把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個(gè)人培訓(xùn)檔案，并通知各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。中級(jí)：指通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)四級(jí)考試并能進(jìn)行考試并能進(jìn)行一般的聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)、譯。（六）辦理員工國(guó)內(nèi)培訓(xùn)1．推薦填寫(xiě)培訓(xùn)申請(qǐng)表，部門(mén)直接主管簽字，部門(mén)負(fù)責(zé)人同意并簽字，報(bào)告內(nèi)容：●培訓(xùn)時(shí)間●培訓(xùn)地點(diǎn)●培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)對(duì)上級(jí)單位組織的各種臨時(shí)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)比賽、各類(lèi)測(cè)試等統(tǒng)一由培訓(xùn)部進(jìn)行匯總、甄選并報(bào)總經(jīng)理審批。2．上報(bào)總經(jīng)理　　培訓(xùn)部通過(guò)認(rèn)真研究，認(rèn)為有必要進(jìn)行的，由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理批示。３．費(fèi)用控制1） 酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或比賽費(fèi)原則上酒店給報(bào)銷(xiāo)，但必須是考核合格，憑合格證書(shū)按三年分次報(bào)銷(xiāo)，第一年30％，第二年30％，第三年40％報(bào)銷(xiāo)。2） 有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用，按國(guó)家規(guī)定和酒店當(dāng)時(shí)的規(guī)定?？偨?jīng)理批準(zhǔn)后，參加人需到培訓(xùn)部填寫(xiě)登記表。 對(duì)參加培訓(xùn)的人員，學(xué)習(xí)結(jié)束后到培訓(xùn)部匯報(bào)培訓(xùn)情況，并填寫(xiě)外出培訓(xùn)人員匯報(bào)表其內(nèi)容有：1）培訓(xùn)內(nèi)容及主要收獲。2） 你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。（七）辦理員工出國(guó)培訓(xùn)資格審查1） 在酒店工作滿(mǎn)一年以上的正式員工。3） 有發(fā)展的技術(shù)尖子。5） 根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展，特別需要到國(guó)外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。內(nèi)容有：l 培訓(xùn)目的l 培訓(xùn)項(xiàng)目l 培訓(xùn)人數(shù)l 前往國(guó)家l 培訓(xùn)時(shí)間2）查閱出國(guó)人員培訓(xùn)檔案。4）培訓(xùn)部確定出國(guó)培訓(xùn)計(jì)劃。5）上報(bào)人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核。2) 財(cái)務(wù)部審查出國(guó)人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。1） 培訓(xùn)政策和注意事項(xiàng)。簽約人力資源部組織出國(guó)受訓(xùn)人員簽定出國(guó)受訓(xùn)人員協(xié)議書(shū) 必須為酒店服務(wù)滿(mǎn)5年，并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國(guó)培訓(xùn)公證，若其在酒店工作未滿(mǎn)期限其產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)必須分年攤銷(xiāo)補(bǔ)償。培訓(xùn)部負(fù)責(zé)回國(guó)員工的接站工作?？偨Y(jié)、存檔做好回國(guó)人員的總結(jié)。2）副本提交培訓(xùn)部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。4）受訓(xùn)人員回店工作安排。內(nèi)容有：● 培訓(xùn)目的● 培訓(xùn)內(nèi)容和具體安排● 培訓(xùn)部門(mén)和崗位2）申請(qǐng)書(shū)必須有部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字。但因工作需要，如市場(chǎng)銷(xiāo)售部等業(yè)務(wù)部門(mén)不受此限。4）培訓(xùn)日期一般在旅游淡季?？偨?jīng)理特別批準(zhǔn)除外。3．制定計(jì)劃將培訓(xùn)具體安排寫(xiě)成書(shū)面材料。5．執(zhí)行通知有關(guān)部門(mén)和培訓(xùn)人員要按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。7．存檔將該員工在店內(nèi)交叉培訓(xùn)的鑒定存在個(gè)人檔案中。2） 培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。2. 介紹本酒店的情況。2) 介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定。3. 同部門(mén)溝通與對(duì)方要求培訓(xùn)的部門(mén)協(xié)商培訓(xùn)事宜：1) 能否滿(mǎn)足對(duì)方的要求。3) 寫(xiě)出培訓(xùn)計(jì)劃。1） 將與部門(mén)協(xié)商的情況以書(shū)面形式向總經(jīng)理匯報(bào)，聽(tīng)取總經(jīng)理的指示。1） 雙方在培訓(xùn)協(xié)議書(shū)簽字。 1） 按照培訓(xùn)大綱的要求，對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)。3） 入店培訓(xùn)考試。2） 領(lǐng)取飯卡、出入證、工號(hào)牌、工服、更衣柜。4） 由部門(mén)制定出培訓(xùn)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，交培訓(xùn)部存檔。2） 定期與培訓(xùn)生聯(lián)系，及時(shí)解決培訓(xùn)中遇到的問(wèn)題。1）業(yè)務(wù)知識(shí)考核2）實(shí)際操作考核10．評(píng)估1）培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書(shū)面總結(jié)。3）培訓(xùn)結(jié)束前一天，由培訓(xùn)部對(duì)培訓(xùn)生做出書(shū)面評(píng)估表。2) 培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。2．介紹本酒店的情況1） 介紹本酒店的情況2） 介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定3） 交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用情況3．同部門(mén)溝通與對(duì)方要求培訓(xùn)項(xiàng)目相關(guān)的部門(mén)協(xié)商培訓(xùn)事宜：1） 能否滿(mǎn)足對(duì)方的要求。3） 寫(xiě)出培訓(xùn)計(jì)劃。4．向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)1） 將與部門(mén)協(xié)商的情況以書(shū)面形式向總經(jīng)理匯報(bào)，聽(tīng)取總經(jīng)理的指示。5．確認(rèn)1） 雙方在培訓(xùn)協(xié)議書(shū)上簽字2） 按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。2） 培訓(xùn)結(jié)束后填寫(xiě)培訓(xùn)評(píng)估表。7．出店培訓(xùn)手續(xù)1） 出店培訓(xùn)教師必須填寫(xiě)外出培訓(xùn)登記表，部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，人力資源部經(jīng)理審核，呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)。3） 培訓(xùn)結(jié)束后，將培訓(xùn)評(píng)估表與教程改進(jìn)書(shū)和員工講師證交回人力資源部。（十一）管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料1. 對(duì)于購(gòu)進(jìn)的培訓(xùn)器材進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤后方可接收。3. 借用物品和資料要詳細(xì)登記，注明姓名、部門(mén)、資料名稱(chēng)、借閱日期和歸還日期。4. 歸還物品時(shí)要仔細(xì)檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。（十二）管理文件1. 將各類(lèi)文件分類(lèi)、歸檔在不同的文件夾中。3. 將重要文件單獨(dú)挑出，長(zhǎng)期保存。第五節(jié) 管 理 規(guī) 定人力資源部辦公室管理規(guī)定1． 所有人力資源部職員必須按時(shí)上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上級(jí)請(qǐng)假；2． 嚴(yán)格遵守酒店內(nèi)部及人力資源部?jī)?nèi)部的一切規(guī)章制度，如有觸犯則從重處罰；3． 愛(ài)護(hù)人力資源部的公共設(shè)施及物品，上下班鎖好本人職責(zé)內(nèi)的一切門(mén)窗及柜子。員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià)，對(duì)其學(xué)歷、專(zhuān)長(zhǎng)、業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評(píng)定和考核材料。記載員工專(zhuān)家反組織紀(jì)律而受到處分及受到各級(jí)各類(lèi)表彰、獎(jiǎng)勵(lì)的人事材料。 員工人事檔案變更規(guī)定：?jiǎn)T工入店后，由其本人填寫(xiě)《職位申請(qǐng)表》，其內(nèi)容包括員工姓名、性別、出生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話(huà)、家庭情況、個(gè)人興趣愛(ài)好、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、特長(zhǎng)及專(zhuān)業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。員工人事檔案的使用，員工人事檔案為酒店的決策部門(mén)提供各種人事方面的基本數(shù)據(jù)，并為人事統(tǒng)計(jì)分析提供資料。酒店認(rèn)真做好員工檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和利用，充分發(fā)揮員工檔案材料的作用，為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。獎(jiǎng)罰管理規(guī)定擁有眾多員工的酒店堅(jiān)持規(guī)章制度是非常重要的，對(duì)于那些違反規(guī)章制度，將給予紀(jì)律處分。如有違反，將追究部門(mén)最高負(fù)責(zé)人的責(zé)任；過(guò)失詳情：請(qǐng)參閱《員工手冊(cè)》 員工工牌管理規(guī)定為了加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風(fēng)范，凡員工上崗必須佩帶工牌。 部門(mén)經(jīng)理級(jí)及以上人員佩帶集團(tuán)標(biāo)志。 試用期內(nèi)人員及實(shí)習(xí)生佩帶“TRAINEE”牌。 凡不佩帶工牌者將處以罰款。 佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時(shí)不收費(fèi)。 凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費(fèi)。員工醫(yī)療保健管理規(guī)定 酒店醫(yī)務(wù)室免費(fèi)為全體員工服務(wù),同時(shí)也為酒店賓客提供簡(jiǎn)單的醫(yī)療服務(wù)。 求診單一式三份，由醫(yī)生填寫(xiě)診斷結(jié)果并簽名后，第一聯(lián)留醫(yī)務(wù)室存檔；第二聯(lián)交人力資部；第三聯(lián)交部門(mén)存檔；每月統(tǒng)計(jì)上交人力資源部。 員工因病需要休息時(shí)，由醫(yī)生開(kāi)具病假意見(jiàn)書(shū)（一般不超過(guò)兩天）交部門(mén)備案，社會(huì)醫(yī)院所開(kāi)病假證明由醫(yī)生根據(jù)病情，病歷審核后送交部門(mén)備案。 員工因病需到醫(yī)院檢查或治療，必須經(jīng)醫(yī)生同意，（急診除外），并領(lǐng)取轉(zhuǎn)診單到指定醫(yī)院就診。 如則急診，員工可就近到市、區(qū)級(jí)人民醫(yī)院或中醫(yī)院就診，急診病假單必須于24小時(shí)內(nèi)攜急診證明及病歷本交到醫(yī)務(wù)室醫(yī)生確認(rèn)同意方為有效，急診費(fèi)用也須醫(yī)生確認(rèn)后按規(guī)定報(bào)銷(xiāo)。員工住院治療費(fèi)用按員工報(bào)銷(xiāo)限額及報(bào)銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合員工服務(wù)期限（按月計(jì)算）累計(jì)之后（扣除入職后已報(bào)銷(xiāo)的醫(yī)療費(fèi)用）予以報(bào)銷(xiāo)。住院一個(gè)月以上，費(fèi)用自理。1凡屬弄虛作假騙取醫(yī)療報(bào)銷(xiāo)作為的，一經(jīng)查實(shí)，當(dāng)以報(bào)銷(xiāo)錢(qián)額的十倍予以處罰。凡逾期未報(bào)的，工傷醫(yī)療費(fèi)用由所在部門(mén)自行承擔(dān)。 禁止使用一切供客人使用的設(shè)備設(shè)施；望各部門(mén)管理人員以身作則，并監(jiān)督屬下員工，另請(qǐng)保安監(jiān)控室錄下有關(guān)違紀(jì)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違紀(jì)者按酒店有關(guān)規(guī)定嚴(yán)懲。2. 除工資外，實(shí)習(xí)學(xué)生享受酒店正式員工應(yīng)享有的食宿及員工活動(dòng)等福利。員工宿舍值班管理規(guī)定一． 值班時(shí)間：早班：08：0016：00中班：16：0024：00晚班：24：0008：00值班時(shí)間不得隨便離崗，如因特殊情況，必須先請(qǐng)假并有人代崗，各班交接必須提前10分鐘辦好交班手續(xù)。三． 注重個(gè)人言行舉止和儀容儀表。說(shuō)話(huà)多使用“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)稍等”的禮貌用語(yǔ)。四． 多巡察，及時(shí)敏感地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，杜絕一切安全隱患和浪費(fèi)現(xiàn)象（如水、電等），熟練撐握滅火器的用法，熟悉緊急情況的疏散規(guī)程。六． 做好來(lái)訪(fǎng)、入住、辭職人員及巡查等情況的值班記錄。八． 聽(tīng)從領(lǐng)班的工作指示，同心協(xié)力做好宿舍管理工作。衛(wèi)生檢查內(nèi)容：白天不開(kāi)燈，無(wú)故不開(kāi)風(fēng)扇，晚上睡覺(jué)后要關(guān)燈，人走后關(guān)燈和風(fēng)扇，嚴(yán)禁長(zhǎng)流水，用后及時(shí)關(guān)緊水龍頭。評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)、中、差共三個(gè)等級(jí)評(píng)比方法：每間宿舍評(píng)選出一名舍長(zhǎng)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)該宿舍的衛(wèi)生，由舍長(zhǎng)安排每天衛(wèi)生值班人員。獎(jiǎng)懲辦法：最佳宿舍舍長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)2%的工資，其他人員獎(jiǎng)勵(lì)1%工資。均在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。 員工通道管理規(guī)定為規(guī)范酒店管理和避免酒店物品流失，現(xiàn)對(duì)員工出入酒店有關(guān)事宜做如下規(guī)定：1. 原則上酒店所有員工上下班必須走設(shè)在酒店地下室東側(cè)的“員工通道”，不可走其他任何出入通道，并且憑“員工證”出入酒店。3. 部門(mén)經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報(bào)批后可走其他通道。5. 下班后無(wú)故不得在酒店的任何營(yíng)業(yè)場(chǎng)所滯留（消費(fèi)除外）。7. 堅(jiān)決禁止攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)品進(jìn)入酒店，違者送交公安機(jī)關(guān)處理。非酒店員工出入員工通道時(shí)，保安對(duì)其攜帶物品有權(quán)進(jìn)行必要的檢查，沒(méi)有酒店“員工/賓客攜出單”時(shí)決不允許攜帶酒店任何物品出去，有類(lèi)似情況保安應(yīng)即時(shí)上報(bào)值班主管姓名性別部門(mén)職位工號(hào)入職日期事件經(jīng)過(guò)時(shí)間：地點(diǎn)：經(jīng)過(guò)： 經(jīng)手人或部門(mén)經(jīng)理（總監(jiān)）證明人 簽名價(jià)值財(cái)務(wù)簽名審批 部門(mén)經(jīng)理（總監(jiān)） 人事部經(jīng)理人力資源部總監(jiān)總經(jīng)理總經(jīng)理獎(jiǎng)勵(lì)基金審批表 第一聯(lián) 部門(mén) 第二聯(lián) 人力資源部 第三聯(lián) 財(cái)務(wù)部