【正文】 酒店人力資源部操作手冊(cè)作者：日期：XX酒店管理有限公司人力資源部操作手冊(cè)目錄一、 人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)圖**人力資源部概述**人力資源部的重要性**功能和作用**基本任務(wù)二、 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求**人力資源部經(jīng)理**勞資福利主管**人事外勤主管**工資員兼文員**員工更衣間清潔工**培訓(xùn)質(zhì)檢主管**培訓(xùn)教師**員工宿舍主管**員工宿舍管理員**員工宿舍維修工**醫(yī)務(wù)室醫(yī)生**醫(yī)務(wù)室診病程序及標(biāo)準(zhǔn)三、 規(guī)章制度及程序**入職離職制度及程序**試用期轉(zhuǎn)正制度及程序**假期制度及程序**考勤制度及程序**工資保密制度及程序**績(jī)效考評(píng)制度及程序**每月最佳員工評(píng)選規(guī)定四、 培訓(xùn)制度與程序**建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)**員工在職培訓(xùn)考勤制度**培訓(xùn)考試制度**培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度**培訓(xùn)激勵(lì)制度**工作程序及標(biāo)準(zhǔn)五、 管理規(guī)定**人力資源部辦公室管理規(guī)定**人事檔案管理規(guī)定**總經(jīng)理基金獎(jiǎng)勵(lì)管理規(guī)定**獎(jiǎng)罰管理規(guī)定**員工工牌管理規(guī)定**員工醫(yī)療保健管理規(guī)定**客用設(shè)施管理規(guī)定**實(shí)習(xí)生管理規(guī)定**員工宿舍值班管理規(guī)定**宿舍衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲規(guī)定**員工通道管理規(guī)定**總經(jīng)理獎(jiǎng)勵(lì)基金審批表第一節(jié) 人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)圖一、人力資源部概述人力資源是酒店最為寶貴的資源。通過(guò)合理地開發(fā)人力資源，充分發(fā)揮人的最大潛能，為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)能夠提供巨大的增值效應(yīng)。正所謂沒(méi)有高素質(zhì)、高效率、高滿意度的員工就沒(méi)有高滿意度的顧客和酒店的高效益。人力資源部作為開發(fā)、管理酒店人力資源的職能部門，所處的位置和所擔(dān)負(fù)的責(zé)任都是極為重要的。人力資源部主要負(fù)責(zé)以下工作：人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。下設(shè)部門：人事部、培訓(xùn)部、質(zhì)檢部、員工宿舍、員工更衣室二、人力資源部的重要性人力資源部是酒店中最關(guān)鍵的決策職能部門之一，酒店的經(jīng)營(yíng)管理離不開人、財(cái)、物、時(shí)間、信息等資源。在諸資源中，唯有人力資源是最為寶貴的。因?yàn)?，其它任何資源均由人來(lái)開發(fā)利用，而且通過(guò)合理地開發(fā)人力資源、充分發(fā)揮人的最大潛能，能夠產(chǎn)生巨大的增值效應(yīng)，國(guó)會(huì)的最核心內(nèi)容就是要通過(guò)最大程度地滿足目標(biāo)客源市場(chǎng)的需求，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益和社會(huì)效益的最大化。三、功能和作用人力資源部的功能和作用主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，即提供酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所需的充足的各種人力資源；提高人員素質(zhì)以及合理利用和開發(fā)人力資源；發(fā)揮員工的積極性，挖掘潛能。1. 通過(guò)人力資源部的工作，在全店上下均能明確地樹立起現(xiàn)代人才觀念，真正做到了解人、關(guān)心人、尊重人、培養(yǎng)人，合理地選好人、用好人，使得人盡其才、才盡其用。2. 要在酒店內(nèi)部真正按照科學(xué)合理的原則，根據(jù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的需要，從最大限度調(diào)動(dòng)人的工作積極性、創(chuàng)造性出發(fā)，制定出整套包括選拔、培養(yǎng)、使用、考核和獎(jiǎng)懲在內(nèi)的勞動(dòng)人事制度和分配制度，科學(xué)地定崗定編，使人與事得以最佳結(jié)合。3. 人力資源部的工作特點(diǎn)是既有階段性目標(biāo)，又要有貫徹始終、永無(wú)止境的追求。因?yàn)樯鐣?huì)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步會(huì)不斷地給人力資源開發(fā)提出新課題，且酒店管理思想、管理體制、管理手段和管理方法的科學(xué)化、現(xiàn)代化本身也要求員工不斷調(diào)整自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自己的知識(shí)水平。人力資源部要盡可能為員工表現(xiàn)自己的能力提供機(jī)會(huì)，使他們獲得的知識(shí)在實(shí)踐中轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗(yàn)，上升為理論。四、基本任務(wù)人力資源部的基本任務(wù)是遵循國(guó)家的勞動(dòng)人事法規(guī)和政策，圍繞酒店的經(jīng)營(yíng)管理這一中心開展工作，最大限度地利用和開發(fā)人力資源，不斷提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化人才資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大化。具體有以下內(nèi)容：1. 直接負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。2. 開展各種有效活動(dòng)，密切勞資關(guān)系，協(xié)調(diào)政府、企業(yè)、員工、客人之間的利益，增強(qiáng)員工的向心力、凝聚力。3. 完善工資分配和福利制度，吸引和留住優(yōu)秀人才。4. 負(fù)責(zé)對(duì)員工的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，確保酒店服務(wù)質(zhì)量。5. 負(fù)責(zé)制定《員工手冊(cè)》、《勞動(dòng)合同》及酒店的人事規(guī)章制度。6. 負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、人才交流中心及其他同行建立并保持友好的工作關(guān)系。7. 審核人力資源的財(cái)政預(yù)算和支出，做好各項(xiàng)成本控制工作。8. 負(fù)責(zé)審核酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃，建立和完善酒店二級(jí)培訓(xùn)體系。人力資源部組織架構(gòu)圖(后附)第二節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求人力資源部經(jīng)理：直接上級(jí)：人事行政總監(jiān)直屬下級(jí)：勞資福利主管、培訓(xùn)質(zhì)檢主管、人事外勤主管、培訓(xùn)教師、工資員兼文員、宿舍主管等負(fù)責(zé)管理人力資源部的日常工作。協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系。草擬和修訂《員工手冊(cè)》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動(dòng)合同》、《年度計(jì)劃》、《年度預(yù)算》。負(fù)責(zé)制定和跟蹤落實(shí)人力資源部的年度、月度和每周的工作計(jì)劃。處理員工的違紀(jì)和犯規(guī)行為及調(diào)查報(bào)告。與總辦主任共同負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作。負(fù)責(zé)草擬、修改并執(zhí)行有關(guān)人事方面的各項(xiàng)規(guī)章制度。審批有關(guān)人士的各類表格、書面材料及備忘錄。處理各種投訴和員工/部門之間的糾紛?；I劃并舉辦各類大型員工活動(dòng)（如：生日慶典、員工大會(huì)等）。1負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評(píng)、培養(yǎng)、調(diào)動(dòng)、解雇、處分所有員工。1負(fù)責(zé)制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃.1與本行業(yè)大中專院校建立聯(lián)系，定期招收實(shí)習(xí)學(xué)生。1負(fù)責(zé)人力資源部公章的管理工作。素質(zhì)要求：有感召力、有責(zé)任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：25歲以上，50歲以下，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科以上學(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上人事經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)能力。勞資福利主管： 直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理 直屬下級(jí)：工資員兼文員、更衣室管理員辦理員工的勞動(dòng)保險(xiǎn)購(gòu)買、變更等手續(xù)。辦理員工工傷上報(bào)、賠償事宜。辦理酒店每年度保險(xiǎn)年審工作。辦理員工的勞動(dòng)合同公證手續(xù)。按季度辦理員工暫住證及變更事宜。辦理酒店勞務(wù)用工手續(xù)。辦理境外或港職人員在深就業(yè)手續(xù)。辦理酒店每年度的勞動(dòng)年審工作。辦理酒店每年度的工資手冊(cè)年審工作。辦理酒店員工招調(diào)工、招調(diào)干手續(xù)，以及相關(guān)的入戶、糧油關(guān)系。1跟進(jìn)員工至勞動(dòng)局的仲裁事件。1負(fù)責(zé)組織員工生日會(huì)、生日活動(dòng)的安排。1負(fù)責(zé)員工板報(bào)欄、員工信箱等的管理工作。1負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、審閱、打印、呈送各種對(duì)外報(bào)表報(bào)告。1負(fù)責(zé)同政府相關(guān)部門保證良好工作關(guān)系。1完成部門經(jīng)理委派的其他工作。素質(zhì)要求：工作細(xì)心，穩(wěn)重，具親和力。自然條件：23歲以上，身體健康，儀表端莊。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上人事主管工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：受過(guò)勞動(dòng)人事部門專業(yè)培訓(xùn)，熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。人事外勤主管直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理 負(fù)責(zé)辦理員工的入職和離職手續(xù)。 辦理員工的勞動(dòng)合同簽署、續(xù)簽工作。 負(fù)責(zé)建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數(shù)據(jù)庫(kù)。 每周每月人事統(tǒng)計(jì)、報(bào)表報(bào)印工作。 員工報(bào)紙征稿、出版工作。 協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好招工、面試與招聘實(shí)習(xí)生工作。 負(fù)責(zé)人力資源部所有固定資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)管理工作。 起草、打印一般性人事發(fā)文。 完成人力資源部經(jīng)理臨時(shí)委派的其他工作。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，二年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上人事主管工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)能力。工資員兼文員 直接上級(jí)：勞資福利主管 執(zhí)行有關(guān)員工福利、待遇、工資、津貼方面的規(guī)章制度。負(fù)責(zé)接聽人力資源部經(jīng)理辦公室電話并代理留言、答復(fù)、傳呼、轉(zhuǎn)達(dá)。負(fù)責(zé)安排、準(zhǔn)備、提醒人力資源部經(jīng)理的日常約會(huì)、例會(huì)及外訪時(shí)間。負(fù)責(zé)建立、完善、更新、保管各種文件檔案。審核員工考勤、加班補(bǔ)休、工資獎(jiǎng)金等。負(fù)責(zé)電腦、考勤、工資、數(shù)據(jù)庫(kù)的建立與維護(hù)工作。負(fù)責(zé)申領(lǐng)、管理人力資源部的文具、書籍、儀器、設(shè)備。完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的其他工作。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：18歲以上，身體健康，儀表端莊。文化程度：相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)： 1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備員工更衣間清潔工 直屬上級(jí)：勞資福利主管 負(fù)責(zé)員工更衣間的清潔衛(wèi)生和安全。 負(fù)責(zé)員工更衣間及周圍環(huán)境的垃圾清掃。 更衣柜鑰匙的管理、發(fā)放和回收工作。 領(lǐng)導(dǎo)交與的其他工作。 每月員工考勤卡、飯卡的填寫、分發(fā)、整理、檢查工作。 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的其他工作。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：25歲以上，身體健康，儀表端莊。文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)質(zhì)檢主管 直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理 直屬下級(jí)：培訓(xùn)教師在人力資源部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)部管理、培訓(xùn)、督導(dǎo)工作和酒店各級(jí)管理人員、員工的培訓(xùn)工作。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問(wèn)題，分析培訓(xùn)需求，協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃。負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)工作。制定酒店年度培訓(xùn)預(yù)算。負(fù)責(zé)按期向人力資源部經(jīng)理反饋酒店培訓(xùn)實(shí)施結(jié)果。負(fù)責(zé)建立并完善酒店二級(jí)培訓(xùn)體系。安排各部制定年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃。組織和主持重要的培訓(xùn)活動(dòng)。負(fù)責(zé)同教育機(jī)構(gòu)建立友好的工作關(guān)系。1審批修訂各種培訓(xùn)教材。1負(fù)責(zé)員工板報(bào)宣傳欄的出版，定期向企業(yè)雜志提供知識(shí)性文章。1負(fù)責(zé)建立酒店培訓(xùn)檔案。1具體負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作的計(jì)劃、組織與監(jiān)督，采取有效措施，提高服務(wù)質(zhì)量。素質(zhì)要求：有感召力、有責(zé)任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：25歲以上，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上酒店培訓(xùn)主管工作經(jīng)驗(yàn)。有自己獨(dú)特的授課方式，有酒店質(zhì)檢工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型酒店培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上培訓(xùn)主管工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，有自己獨(dú)特的授課方式。培訓(xùn)教師直屬上級(jí)：培訓(xùn)質(zhì)檢主管負(fù)責(zé)承擔(dān)英語(yǔ)教學(xué)工作。負(fù)責(zé)擔(dān)任粵語(yǔ)教學(xué)工作。負(fù)責(zé)翻譯酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外的重要英語(yǔ)文件。負(fù)責(zé)酒店英語(yǔ)及其他語(yǔ)種等級(jí)考核的組織、實(shí)施工作。負(fù)責(zé)編寫結(jié)合酒店實(shí)際的崗位英語(yǔ)培訓(xùn)教材。負(fù)責(zé)錄用實(shí)習(xí)生的英語(yǔ)面試工作。完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的其他工作任務(wù)。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，一年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。