【正文】 荊東大酒店人力資源部作業(yè)手冊人力資源部作業(yè)手冊目錄一、 人力資源部概述………………………………………………4二、 人力資源部組織結(jié)構(gòu)圖………………………………………5三、 人力資源部崗位設(shè)置圖………………………………………6四、 人力資源部各崗位職責(zé)人力資源部經(jīng)理崗位職責(zé)……………………………………7人力資源部主管崗位職責(zé)……………………………………9大堂副理崗位職責(zé)……………………………………………10后勤管理員崗位職責(zé)…………………………………………11招聘培訓(xùn)專員崗位職責(zé)………………………………………12勞資考勤員崗位職責(zé)…………………………………………13宿舍管理員崗位職責(zé)…………………………………………14五、 員工招聘程序…………………………………………………15六、 員工入店程序…………………………………………………18七、 員工試用程序…………………………………………………20八、 員工轉(zhuǎn)正程序…………………………………………………22九、 員工辭職程序…………………………………………………24十、 員工合同管理…………………………………………………26十一、員工解聘程序…………………………………………………28十二、員工離職程序…………………………………………………30十三、調(diào)職與晉升程序………………………………………………32十四、員工考評管理…………………………………………………34十五、員工福利管理…………………………………………………37十六、員工檔案管理…………………………………………………39十七、人事統(tǒng)計管理…………………………………………………41十八、員工獎勵………………………………………………………44十九、員工的勞動保護………………………………………………46二十、酒店培訓(xùn)管理工作程序………………………………………48二十一、人力資源部各項規(guī)章制度 人事檔案管理制度………………………………………..….54工資體系及保密制度…………………………………………56考勤管理制度…………………………………………………59假期管理制度…………………………………………………61員工宿舍管理制度……………………………………………64員工餐廳管理制度……………………………………………67更衣柜及鑰匙管理規(guī)定………………………………………70員工餐廳衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)及制度………………………………72員工就餐管理制度……………………………………………75培訓(xùn)紀律管理制度……………………………………………77員工通道管理制度…………………………………………... 79員工儀容儀表及個人衛(wèi)生管理規(guī)定…………………………81員工物品賠償規(guī)定……………………………………………83員工宿舍安全管理規(guī)定………………………………………85后附人力資源部運轉(zhuǎn)表格 一、人力資源部概述企業(yè)的人力資源是指能夠推動整個企業(yè)發(fā)展的勞動者的能力的總稱，它是一種很重要的資源。A、 酒店在人力資源管理方面應(yīng)致力于達成以下目標(biāo)： 構(gòu)筑先進合理的人力資源管理體系，體現(xiàn)“以人為本”的理念，在使用中培養(yǎng)和開發(fā)員工，使員工與企業(yè)共同成長。 保持酒店內(nèi)部各企業(yè)在人事制度和程序的統(tǒng)一性和一致性。保持人力資源系統(tǒng)的專 業(yè)水平和道德標(biāo)準(zhǔn)。3. 保證各項人事規(guī)章制度符合國家和地方的有關(guān)規(guī)定。B、人力資源管理的任務(wù)、內(nèi)容、流程1. 人力資源管理的基本任務(wù)：根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，有計劃地對人力、資源進行合理配置，通過對企業(yè)中員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、評價、激勵、調(diào)整等一系列過程，調(diào)動員工地積極性，發(fā)揮員工地潛能，為企業(yè)創(chuàng)造價值，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。2. 人力資源管理的內(nèi)容：人力資源管理內(nèi)容薪資管理員工福利員 工 檔 案 管 理職務(wù)分析與說明勞 動 關(guān) 系招 聘 與 錄 用人 力 資 源 規(guī) 劃培 訓(xùn) 與 開 發(fā)人 事 調(diào) 整員 工 激 勵績 效 管 理3.：從員工使用的程序來看，人力資源管理流程為：人事部門根據(jù)企業(yè)的目標(biāo)，崗位需要，按照職務(wù)說明書要求招聘符合條件的員工，員工進入酒店后，通過上崗培訓(xùn)，具備上崗資格后擔(dān)任某一職務(wù)。員工在試用一段時間后，酒店要對員工考核，考核結(jié)果形成的信息反饋是調(diào)整員工使用（獎勵、晉升、降級、辭退）的依據(jù)。流程圖如下：酒店任務(wù)目標(biāo)組織機構(gòu)崗位設(shè)定員工培訓(xùn)員工招聘員工使用職務(wù)分析與職務(wù)說明書薪資管理員工考核與激勵員工辭退二、人力資源部組織機構(gòu)圖人力資源部勞資考勤質(zhì)檢培訓(xùn)后勤組員工餐廳員工宿舍三、人力資源部崗位設(shè)置圖人力資源部經(jīng)理1人事主管1后勤管理員1培訓(xùn)（大堂副理）2宿舍管理員3名員工餐廳4名招聘入離職1名人事勞資1名 部 門/Department ： 人力資源部班 組/Section ：崗位名稱/Job Title ：人力資源部經(jīng)理隸屬于/Res. To：行政總辦指揮到/order to :檔案員、后勤班次/Shift： 行政班工作時間/Working Hours：8:00—17:30內(nèi)容Content權(quán)限purview工作職責(zé)/Job Duty：根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，有計劃地對人力、資源進行合理配置，通過對企業(yè)中員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、評價、激勵、調(diào)整等一系列過程，調(diào)動員工地積極性，發(fā)揮員工地潛能，為企業(yè)創(chuàng)造價值，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。工作內(nèi)容/Job Contents :制度建設(shè)與管理（1）制訂酒店人事管理制度；（2）核定酒店年度人員需求計劃、確定各機構(gòu)年度人員編制計劃；（3）指導(dǎo)、協(xié)助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。機構(gòu)管理(1) 酒店各級機構(gòu)的設(shè)置、合并、更名、撤銷等管理；(2) 制訂酒店機構(gòu)、部門和人員崗位職責(zé)；人事管理(1) 員工招聘、入職、考核、調(diào)動、離職管理。(2) 酒店后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng)；(3) 協(xié)助組織各專業(yè)序列技術(shù)職務(wù)的考試與評聘；(4) 提供各類人力數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析；(5) 管理并組織實施酒店員工的業(yè)績考核工作。薪酬福利管理(1) 制訂并監(jiān)控酒店薪酬成本的預(yù)算；(2) 核定、發(fā)放總酒店員工工資，核定分支機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)班子成員及人事、 財務(wù)人員的工資；(3) 制訂酒店員工福利政策并管理和實施。其他工作(1) 制定酒店員工手冊；(2) 定期進行員工滿意度調(diào)查，開發(fā)溝通渠道；(3) 協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門、保險監(jiān)管機關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系；(4) 聯(lián)系高校、咨詢機構(gòu)，收集匯總并提供最新人力管理及招聘信息；四、人力資源部各崗位工作職責(zé)部 門/Department ： 人力資源部班 組/Section ：崗位名稱/Job Title ：人力資源部主管隸屬于/Res. To：人力資源部指揮到/order to :檔案員、招聘培訓(xùn)專員班次/Shift： 行政班工作時間/Working Hours：8:00—17:30內(nèi)容Content權(quán)限purview工作職責(zé)/Job Duty：全面協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好人力資源部的各項工作。工作內(nèi)容/Job Contents : 在部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下，督導(dǎo)酒店質(zhì)量檢查工作。 定期改善工作流程，全面提升部門員工工作績效。 協(xié)助經(jīng)理做好員工培訓(xùn)工作，檢查及督導(dǎo)培訓(xùn)的效果。 對部門員工貫徹落實酒店各項規(guī)章制度和勞動紀律。 做好員工的績效考核工作，確保員工整體素質(zhì)不斷提升。 督導(dǎo)研究各部門客人投訴現(xiàn)象，做好相關(guān)案例備案工作及制定解決方案。 加強同各部門的溝通，確保各項工作順利開展。 參加人力資源部召開的各種會議，完成部門經(jīng)理下達的其他任務(wù)。部 門/Department ： 人力資源部班 組/Section ：崗位名稱/Job Title ：后勤管理員隸屬于/Res. To：人力資源部主管指揮到/order to :班次/Shift： 行政班工作時間/Working Hours：8:00—17:30（根據(jù)工作情況）內(nèi)容Content權(quán)限purview工作職責(zé)/Job Duty：負責(zé)酒店員工工作餐，住宿的全面管理。 執(zhí)行工作內(nèi)容/Job Contents : 為員工盡力解決工作餐伙食等相關(guān)問題，充分做好員工就餐前的各項準(zhǔn)備工作及員工就餐秩序；負責(zé)員工寢室管理的各項制度和具體實施：⑴ 負責(zé)安排宿舍房間分配，調(diào)整及管理；⑵ 負責(zé)新報到員工床上用品和宿舍設(shè)備的檢查、發(fā)放及驗收工作；⑶ 負責(zé)員工寢室內(nèi)設(shè)施的配備和報修；⑷ 做好員工寢室衛(wèi)生、紀律、秩序的檢查評比及監(jiān)督工作。⑸ 遵章守紀，不徇私舞弊，做好自己職權(quán)范圍內(nèi)的每一件事。了解、熟悉員工宿舍樓的建筑年限、面積以及維修、新修（改造）項目及年份；登記、熟悉員工宿舍間數(shù)，廁所、盥洗間個數(shù)以及水電、門窗玻璃、消防等設(shè)施的件數(shù)及分布；督促員工餐廳嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止食物中毒；及時溝通，隨時與員工交流，遇到問題，及時解決和上報；注意開動腦筋，與各宿舍管理員密切配合，注意反映酒店員工宿舍管理中存在的問題，征求員工意見，提高員工宿舍管理水平；勤儉自律，不利用職權(quán)謀取私利；按時完成上級交待的各項事宜。部 門/Department ： 人力資源部班 組/Section ：崗位名稱/Job Title ：招聘培訓(xùn)員隸屬于/Res. To：人力資源部主管指揮到/order to : 班次/Shift： 行政班工作時間/Working Hours：8:00—17:30內(nèi)容Content權(quán)限purview工作職責(zé)/Job Duty：負責(zé)酒店員工招聘，員工入離職手續(xù)辦理及新入職員工崗前培訓(xùn)的具體工作。 執(zhí)行工作內(nèi)容/Job Contents : 做好應(yīng)聘人員接待、問詢及電話接聽工作； 為員工辦理入離職的相關(guān)手續(xù)； 做好新入職員工崗前培訓(xùn)的各項工作； 配合勞資考勤員月初進行工資和考勤的審核工作； 對人力資源部的相關(guān)信息保密，不向其它部門及外界透露酒店機密信息； 配合大堂副理進行酒店的全面質(zhì)量檢查工作； 按時保質(zhì)保量完成上級交辦的各項任務(wù)。部 門/Department ： 人力資源部班 組/Section ：崗位名稱/Job Title ：勞資考勤員隸屬于/Res. To：人力資源部主管指揮到/order to :班次/Shift： 行政班工作時間/Working Hours：8:00—17:30內(nèi)容Content權(quán)限purview工作職責(zé)/Job Duty：負責(zé)酒店員工檔案、工資考勤及文檔管理。全面協(xié)助人事主管做好內(nèi)部管理工作。 執(zhí)行工作內(nèi)容/Job Contents : 根據(jù)上司的要求，起草、打印人力資源部綜合性的業(yè)務(wù)性報告、工資表格、人事文件、員工花名冊、人員結(jié)構(gòu)分析表等； 每月初做好全酒店員工的考勤核算工作； 嚴格按照規(guī)范整理員工檔案，準(zhǔn)確無誤記錄員工各種信息； 每月計算酒店全體員工工資，并核算工資總額為人力資源部經(jīng)理提供相關(guān)數(shù)據(jù)分析； 酒店干部和員工的人事檔案、勞動合同管理； 對人力資源部的相關(guān)信息保密，不向其它部門及外界透露酒店機密信息； 按時保質(zhì)保量完成上級交辦的各項任務(wù)。部 門/Department ：人力資源部班 組/Section ：前廳崗位名稱/Job Title ：宿舍管理員隸屬于/Res. To：后勤管理員指揮到/order to : 班次/Shift：早班、中班、晚班工作時間/Working Hours：每班8小時內(nèi)容Content權(quán)限purview工作職責(zé)/Job Duty：加強員工宿舍管理，使員工擁有舒適、整潔的住宿環(huán)境。督 導(dǎo)與執(zhí) 行工作內(nèi)容/Job Contents :按清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及保潔員責(zé)任范圍，每天上、下午定時檢查，以廁所、沐室、走廊、墻面、門窗玻璃為重點，發(fā)現(xiàn)達不到要求者，要就地指出，并做好幫教，改正工作，檢查結(jié)果應(yīng)認真做好記錄。 每天定時檢查走廊玻璃電燈，廁所上下水管，水龍頭及消防器材等各項設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題可自行解決則就地解決，不能解決則進行登記并及時報工程部安排維修，同時不定期檢查