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酒店人力資源操作手冊-閱讀頁

2025-01-06 17:08本頁面
  

【正文】 候選人列入選票。 5) 人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負(fù)責(zé)人有關(guān)選舉結(jié)果,并落實(shí)獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)狀(由總經(jīng)理簽字)事宜。 7) 每月第二個(gè)周三下午舉辦“最佳員工表彰大會(huì)”屆時(shí)由總經(jīng)理頒獎(jiǎng)。 8) 市場銷售部(美工)將負(fù)責(zé)攝影和沖印照片,并于第二個(gè)周末前將照片交到人力資源部,將于第三個(gè)周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內(nèi)”。因此,上述人員必須參加培訓(xùn)員資格培訓(xùn),并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項(xiàng)條件。 2) 負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃 及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施。 4) 每月 30 日前向各部門下達(dá)下一個(gè)月份培訓(xùn)工作任務(wù),并收取各部門當(dāng)月培訓(xùn)工作匯報(bào)表。安排各種來店實(shí)習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動(dòng)。 各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任: 1) 部門應(yīng)明確一名主管培訓(xùn) 的總監(jiān)或經(jīng)理級人員名單,并負(fù)責(zé)與培訓(xùn)部進(jìn)行工作溝通。 3) 其主辦的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。各部門主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理應(yīng)做出培訓(xùn)計(jì)劃,在培訓(xùn)部協(xié)助下,完成好培訓(xùn)任務(wù)。 2) 應(yīng)參加培訓(xùn)的員工不得遲到,早退和曠課,凡無故曠課者,做曠工處理;缺一節(jié)課為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 21 頁 共 44 頁 曠工一天,遲到或早退三次為曠課一節(jié),以此類推。 培訓(xùn)考試制度 : 1) 所有參加培訓(xùn)的員工都 必須參加評估考試,凡無故不參加考試者,做考勤或無薪下崗培訓(xùn)處理。 培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度 : 1) 在各項(xiàng)培訓(xùn)中,對出勤率高,表現(xiàn)突出,在考核中取得前三名者,頒發(fā)榮譽(yù)證書及申請總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 3) 市旅游局的初、中級技術(shù)等級考核的員工,如在單項(xiàng)考核中取得前五名,酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)。 5) 考核不合格,視程度予以扣分處罰。 2) 各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)成績合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓(xùn)檔案。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 22 頁 共 44 頁 4) 每年教師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰 優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。PHR008) 1. 發(fā)出培訓(xùn)記錄表 在每月第一周將培訓(xùn)活動(dòng)記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。 3. 統(tǒng)計(jì) 1)在每月最后 3 天前統(tǒng)計(jì)出。 表揚(yáng)按時(shí)完成的部門 通報(bào)未完成的部門 2) 未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。 5. 存檔 將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案 (二)、培訓(xùn)課程評估 (編號: Pamp。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 23 頁 共 44 頁 b) 講解填寫要求。 評估項(xiàng)目: 課程是否達(dá)到了目標(biāo)。 教學(xué)方法是否滿意。 你感興趣的內(nèi)容和不感興趣的內(nèi)容。 1) 分析 仔細(xì)閱讀評估表。 分析集中的問題。 2) 存檔 將課程評估表存檔。PHR010) 1. 準(zhǔn)備工作 1) 由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。 3) 培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時(shí)間。 5) 提前 3 天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 24 頁 共 44 頁 培訓(xùn)安排 1) 所有新員工到指定地點(diǎn)簽到。 3) 請有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡單介紹本部門的情況。 5) 培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核,并將考核成績記入本人培訓(xùn)檔案。 7) 部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)時(shí)間為 1— 3 個(gè)月。 培訓(xùn)內(nèi)容 1)酒店培訓(xùn) 酒店的歷史 作為酒店一員所肩負(fù)的使命,職業(yè)道德 酒店的目標(biāo) 酒店的組織結(jié)構(gòu)圖 酒店的管理人員任職名單 各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧⒙毮芗爱a(chǎn)品 參觀酒店 酒店的規(guī)章制度和工作程序 福利待遇 培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì) 客房關(guān)系 /好客服務(wù) 儀容儀表與個(gè)人衛(wèi)生 防火安全 2 ) 部門培訓(xùn) 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 25 頁 共 44 頁 部門的職能與目標(biāo) 部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系 部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序 參觀部門各部位 介紹各工作組 工作的職責(zé)與責(zé)任 工作標(biāo)準(zhǔn) 工作評估 接受培訓(xùn) 向新員工說明: 合同中的條款、條件 有關(guān)待遇:如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假 有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策 參觀員工通道及更衣室 更衣柜的鑰匙 飯卡 工服 名牌 員工證 員工手冊 向主管介紹新員工 考核培訓(xùn)結(jié)果 考核內(nèi)容: 酒店的基本服務(wù)設(shè)施 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 26 頁 共 44 頁 各娛樂場所和餐廳的營業(yè)時(shí)間 客房總數(shù)及類型 店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌 酒店安全防火知識(shí)及滅火器的使用 部門考核內(nèi)容:新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn) 部門考核后,填寫培訓(xùn)跟蹤表,報(bào)培訓(xùn)部 填寫培訓(xùn)檔案 各種準(zhǔn)確無誤。 將新員工 的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。 注: 1)所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。 (四)新員工參觀酒店的程序與要求 (編號: Pamp。 2) 與有關(guān)部門聯(lián)系,通知參觀人數(shù),確定參觀地點(diǎn)和路線以及參觀時(shí)間。 2) 跟緊隊(duì)伍,禮讓客人 3) 參觀中不要喧嘩,勾肩搭背,亂摸物品,新員工可以提問題。 2) 回答新員工提出的問題。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 27 頁 共 44 頁 樹立新員工加盟酒店的自豪感。PHR012) 1.準(zhǔn)備工作 1) 根據(jù)酒店需要,安排相應(yīng)的培訓(xùn)。 3) 張貼通知讓員工知道,部門根據(jù)要求填寫報(bào)名表。 2) 報(bào)名員工要通過外語水平測試。 3.入學(xué)考試 1) 公布考試人員名單。 3) 嚴(yán)格考試,按不同程度編排外語學(xué)習(xí)班。 2) 購買學(xué)習(xí)教材。 5.培訓(xùn)內(nèi)容 1) 崗位英語 2) 酒店英語 3) 商務(wù)英語 6.培訓(xùn)方式 情景式、參與式、電化教學(xué)式 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 28 頁 共 44 頁 7.開學(xué)典禮 請總經(jīng)理講話 人力資源部總監(jiān)講話 8.結(jié)業(yè)考試 學(xué)習(xí)結(jié)束后,所有員工必須參加考試,包括: A.筆試 B。聽力理解 9.結(jié)業(yè)典禮 1) 培訓(xùn)部經(jīng)理主持大會(huì)。 3) 請總經(jīng)理給優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)證書。 5) 大會(huì)結(jié)束 10.存檔 把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個(gè)人培訓(xùn)檔案,并通知各部門領(lǐng)導(dǎo)。 中級:指通過國家英語四級考試并能進(jìn)行考試并能進(jìn)行一般的聽、說、寫、譯。 (六)辦理員工國內(nèi)培訓(xùn) (編號: Pamp。 2) 原則上一個(gè)人不能同時(shí)在兩處進(jìn)行培訓(xùn)、測試、比賽。 2) 對不占用工作時(shí)間的培訓(xùn),由部門寫出書面報(bào)告,報(bào)培訓(xùn)部備案??荚嚥缓细瘢M(fèi)用自理。 3) 一切和培訓(xùn)有關(guān)的費(fèi)用,均需人力資源部部經(jīng)理簽字,經(jīng)人事行政總監(jiān)審核,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報(bào)銷。內(nèi)容有: 姓名、職務(wù)、部門 內(nèi)容、費(fèi)用、地點(diǎn)、組織者 有無附件 :按時(shí)安全成行。 對酒店工作有什么好的建 議。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 30 頁 共 44 頁 將員工外出培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、費(fèi)用、培訓(xùn)內(nèi)容填寫在員工培訓(xùn)卡片上。PHR014) 1. 資格審查 1) 在酒店工作滿一年以上的正式員工。 3) 有發(fā)展的技術(shù)尖子。 5) 根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展,特別需要到國外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。內(nèi)容有: 培訓(xùn)目的 培訓(xùn)項(xiàng)目 培訓(xùn)人數(shù) 前往國家 培訓(xùn)時(shí)間 2)查閱出國人員培訓(xùn)檔案。 4)培訓(xùn)部確定出國培訓(xùn)計(jì)劃。 5)上報(bào)人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核。 2) 財(cái)務(wù)部審查出國人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。 1) 培訓(xùn)政策和注意事項(xiàng)。 簽約 人力資源部組織出國受訓(xùn)人員簽定出國受訓(xùn)人 員協(xié)議書必須為酒店服務(wù)滿 5 年,并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國培訓(xùn)公證,若其在酒店工作未滿期限其產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)必須分年攤銷補(bǔ)償。培訓(xùn)部負(fù)責(zé)回國員工的接站工作。 總結(jié)、存檔 做好回國人員的總結(jié)。 2)副本提交培訓(xùn)部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 32 頁 共 44 頁 4)受訓(xùn)人員回店
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