【正文】 測量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。為準(zhǔn)確評定員工履行崗位職責(zé)的情況，以此確定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動的依據(jù)?？己朔譃樵囉每己?、平時考核、年中考核、年終考核。無論考核通過是否部門均應(yīng)附試用考核表，注明具體事實(shí)情節(jié)，呈報人力資源部。 2． 平 時考核： 第 21 頁 共 49 頁 A 各級主管對所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學(xué)識、技能隨時考核，其有特殊功過者，應(yīng)隨時報請獎懲。 3．年中考核：于每年 6 月底進(jìn)行，但經(jīng)決議無必要可以取消。 B 考核時，各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤記錄，填具考核表送人力資源部復(fù)審。 B 實(shí)習(xí)生。 D 出勤率不滿 95%以上者。 B． 所有人事變動：培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級、獎勵等均需考核； C． 考核過程及方法：被考核做工作總結(jié)，直屬主管、部門經(jīng)理和有關(guān)人員共同民主評議，確定該員工是否進(jìn)行人事變動。 D． 力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對擬變動人員進(jìn)行復(fù)考，通過后依次逐級審批。 每月最佳員工評選規(guī)定 第 22 頁 共 49 頁 為了不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，激勵員工不斷進(jìn)取，特作出如下規(guī)定： 評選程序： 一、 每月最后一個周六之前，由部門經(jīng)理或總監(jiān)召集部門員工評選至少一名候選人參加當(dāng)月的酒店最佳員工稱號的角逐。 三、 人力資源部在匯總了所有的《最佳員工評估表》后將審核候選人的參選資格，并將所有候選人列入選票。 五、 人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負(fù)責(zé)人有關(guān)選舉結(jié)果，并落實(shí)獎金和獎狀（由總經(jīng)理簽字）事宜。 七、 每月第二個周三下午舉辦“最佳員工表彰大會”屆時由總經(jīng)理頒獎。 八、 市場銷售部（美工）將負(fù)責(zé)攝影和沖印照片，并于第二個周末前將照片交到人力資源部，將于第三個周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內(nèi)”。 酒店明確規(guī)定：培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者，培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。 培訓(xùn)部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任： 1) 貫徹酒店培訓(xùn)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度及要求。 3) 受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托，負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。 第 24 頁 共 49 頁 5) 培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)和舉辦各類知識性專題培訓(xùn)班，安排店內(nèi)外交叉及派出培訓(xùn)的組織和管理。 6) 根據(jù)培訓(xùn)情況填寫培訓(xùn)手冊、培訓(xùn)卡。 2) 根據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)需求，制定部門的年度、月度培訓(xùn)計劃，于每月 12 日前報培訓(xùn)部，并將培訓(xùn)活動中 需培訓(xùn)部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜一并報培訓(xùn)部，由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。 4) 部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動，如：財務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營銷技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。 二、員工在職培訓(xùn)考勤制度： 1． 所有員工，必須嚴(yán)格按培訓(xùn)部的通知參加培訓(xùn)，凡無故未參加 者，新員工不得入職，其它在職參加培訓(xùn)的員工，嚴(yán)格按考勤制度處理。 3． 培訓(xùn)期間，因特殊情況須請假的員工，須提前以書面形式申請，經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可請假，并將假條送培訓(xùn)部備存。特殊情況不能參加考試者，要以書面形式申請， 第 25 頁 共 49 頁 方可補(bǔ)考； 1. 參加考試不及格的員工，允許補(bǔ)考一次，再不及格 ，新員工取消錄用資格，其他在職培訓(xùn)的員工，根據(jù)崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)整； 2. 考試中有舞弊行為者，做考勤處理。 2. 參加服務(wù)英語培訓(xùn)的員工，經(jīng)英語定級考核（以口試為主），成績突出者，可享受月英語津貼（中級 30 元，高級 50 元），每半年復(fù)考一次?？既〕跫壜毞Q者每月享受津貼 20 元，中級職稱每月享受津貼 30 元； 4. 參加省 級以上比賽考核的員工，取得名次為酒店?duì)幑?，除給予通報表揚(yáng)外，酒店將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢? 五、 培訓(xùn)激勵制度 1. 部門訓(xùn)導(dǎo)師在酒店安排外出培訓(xùn)時，在同等條件下，應(yīng)給予優(yōu)先考慮。 3. 培訓(xùn)考試成績應(yīng)作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。 六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn) （一）收集部門培訓(xùn)活動記錄表 1. 發(fā)出培訓(xùn)記錄表 在每月第一周將培訓(xùn)活動記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。 3. 統(tǒng)計 第 26 頁 共 49 頁 1）在每月最后 3 天前統(tǒng)計出。 表揚(yáng)按時完成的部門 通報未完成的部門 2) 未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。 5. 存檔 將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案 （二）、培訓(xùn)課程評估 1. 發(fā)出評估表 a) 每次課程結(jié)束前發(fā)評估表。 2. 填寫評估表 學(xué)員可不寫自己的姓名，但要寫清課程名稱，實(shí)事求是地回答問題。 2） 教材是否適用。 4） 培訓(xùn)內(nèi)容是否于工作有利。 6） 你對改進(jìn)課程的意見。 第 27 頁 共 49 頁 b) 摘錄學(xué)員意見。 d) 修改教案，改進(jìn)教法。 （三）新員工入職培訓(xùn) 1. 準(zhǔn)備工作 1) 由培訓(xùn)部通報培訓(xùn)人員名單。 3) 培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時間。 5) 提前 3 天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。 培訓(xùn)安排 1） 所有新員工到指定地點(diǎn)簽到。 3） 請有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡單介紹本部門的情況。 5） 培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，并將考核成績記入本人培訓(xùn)檔案。 7） 部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)時間為 1— 3 個月。 培訓(xùn)內(nèi)容 1）酒店培訓(xùn) ? 酒店的歷史 ? 作為酒店一員所肩負(fù)的使命，職業(yè)道德 ? 酒店的目標(biāo) 第 28 頁 共 49 頁 ? 酒店的組織結(jié)構(gòu)圖 ? 酒店的管理人員任職名單 ? 各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品 ? 參觀酒店 ? 酒店的規(guī)章制度和工作程序 ? 福利待遇 ? 培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會 ? 客 房關(guān)系 /好客服務(wù) ? 儀容儀表與個人衛(wèi)生 ? 防火安全 2 ） 部門培訓(xùn) ? 部門的職能與目標(biāo) ? 部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖 ? 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系 ? 部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序 ? 參觀部門各部位 ? 介紹各工作組 ? 工作的職責(zé)與責(zé)任 ? 工作標(biāo)準(zhǔn) ? 工作評估 ? 接受培訓(xùn) 向新員工說明： ? 合同中的條款、條件 ? 有關(guān)待遇：如醫(yī)療保險、病事假 ? 有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策 ? 參觀員工通道及更衣室 ? 更衣柜的鑰匙 ? 飯卡 第 29 頁 共 49 頁 ? 工服 ? 名牌 ? 員工證 ? 員工手冊 ? 向主管介紹新員工 考核培訓(xùn)結(jié)果 考核內(nèi)容： ? 酒店的基本服務(wù)設(shè)施 ? 各娛 樂場所和餐廳的營業(yè)時間 ? 客房總數(shù)及類型 ? 店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌 ? 酒店安全防火知識及滅火器的使用 ? 部門考核內(nèi)容：新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn) ? 部門考核后，填寫培訓(xùn)跟蹤表，報培訓(xùn)部 填寫培訓(xùn)檔案 各種準(zhǔn)確無誤。 將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。 注： 1）所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。 （四）新員工參觀酒店的程序與要求 計劃協(xié)調(diào) 1) 在不影響正常營業(yè)的情況下，組織 參觀。 明確參觀要求 1) 遇見客人要微笑，然后禮貌地打招呼。 實(shí)地參觀 1) 細(xì)心講解，并請所在部門主管對經(jīng)營情況及營業(yè)時間等進(jìn)行介紹。 3) 在參觀過程中，就培訓(xùn)過的一些問題向新員工提問，以加深他們對酒店的印象。 （五）外語培訓(xùn) 1．準(zhǔn)備工作 1) 根據(jù)酒店需要，安排相應(yīng)