山東東滕阿膠有限公司--阿膠糕企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-閱讀頁
2024-08-14 04:19本頁面
【正文】 /(g/100g) ≤GB 蛋白質(zhì)/（g/100g） ≥GB 總砷（以As計）/（mg/kg） ≤GB 鉛（以Pb計）/（mg/kg） ≤GB 酸價（以脂肪計）（KOH）/（mg/g） ≤4GB 過氧化值（以脂肪計）/（g/100g） ≤GB 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2宗堂005）第75號的規(guī)定，檢驗按JJF 1070規(guī)定的方法進(jìn)行。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760及國家衛(wèi)計委關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。6 檢驗方法 感官檢驗 取少量樣品平攤在白色瓷盤中，在明亮處觀察色澤和外觀，并加以品嘗。 水分按GB 。 總砷按GB 。 水分按GB 。 酸價按GB 。 微生物檢驗 菌落總數(shù)按GB 。 沙門氏菌分別按GB 。 霉菌計數(shù) 按GB 。 抽樣 批量在250箱以下，隨機(jī)抽取6箱，每箱取樣2盒,其中8盒用于檢驗，其余4盒留樣備查。 每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)檢部門檢驗合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項目。 微生物指標(biāo)如有一項不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。若復(fù)驗項目仍不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定。 包裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝采用復(fù)合食品包裝袋，應(yīng)符合GB 。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異氣味,便于裝卸、倉儲和運(yùn)輸。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運(yùn)輸。 運(yùn)輸過程不得暴曬、雨淋、受潮、冰凍。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲。 5
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