0911食品機械課程標準-閱讀頁
2025-07-29 15:45本頁面
【正文】 物反應器的工作原理復習、考試2合計學時324．實施建議 教學組織建議教學中要根據食品機械不同于其他學科的特點和學生的實際情況，選擇適用的教學方法和教學手段，突出重點，突破難點，從多角度啟發(fā)學生的思維，提高學生探究學習和自主學習的能力。 (2)充分利于現(xiàn)代教育技術，利用模型、圖表、教學資源庫，尤其要在課件中制作具有動畫效果的立體結構模型，使教學內容直觀形象。 (4)采用啟發(fā)式、互動式、討論式教學方法，難點教學單元組織課題組教師集體備課。(6)理論與實際相結合，課堂教學與到食品廠參觀實習相結合，采用多種教學方式，提高教學效果。（閉卷考試） 80% 教學過程評價本課程的教學過程評價主要通過日常課堂紀錄、完成作業(yè)情況等，主要由教師進行評定。根據專業(yè)(群)人才培養(yǎng)需要，學校專任教師和行業(yè)企業(yè)兼職教師發(fā)揮各自優(yōu)勢，分工協(xié)作。依托團隊人力資源和技術優(yōu)勢，開展職業(yè)培訓，技能鑒定，技術服務等社會服務，具有良好的社會聲譽。有專門的主講教師，充足的指導力量得以保證教學的質量；實踐教學大綱、電子講義、課件、等要齊備。（2）網絡資源和現(xiàn)代教育技術資源的開發(fā)與利用：在課堂上，教師要有開放的意識，根據教學的需要，應該從網絡資源和現(xiàn)代教學技術資源中尋找和利用有價值的教學資源。 其它先修課程： 《食品工藝學》教學參考書：《食品加工機械與設備》 崔建云編 輕工業(yè)出版社《食品加工機械與設備》 肖旭霖主編 中國輕工業(yè)出版社 編制人：李書華 編制單位：河南質量工程職業(yè)學院 編制日期： 教研室主任（或團隊負責人）：席
高考資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1