【正文】 提高個(gè)百分點(diǎn)；四星級飯店的客房出租率為　　按注冊登記類型劃分　　200010481%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；外商投資飯店%，比上年下降個(gè)百分點(diǎn)；私營飯店　　按規(guī)模劃分　　按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)客房數(shù)在間以上的飯店平均客房出租率為300499%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；(3)客房數(shù)在間的飯店平均客房出租率為間的飯店平均客房出租率為100%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)。按地區(qū)劃分　　2000%；（2）浙江%；（4）北京%；（5）廣東%；（7）江西19FDC%（9）貴州%。年，全國旅游飯店?duì)I業(yè)收入為億元，比上年增長　　年，國有企業(yè)飯店?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的%；外商投資和港澳臺投資飯店?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的%；集體企業(yè)飯店?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的%；私營飯店?duì)I業(yè)收入%。年，客房數(shù)在間以上的飯店年?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的300499%；客房數(shù)在間的飯店年?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的100199%；客房數(shù)在間以下的飯店年?duì)I業(yè)收入%。年，按營業(yè)收入多少排列，位居全國前十名的地區(qū)如下：（1）廣東億元；（5）江蘇億元；（6）山東億元；（7）遼寧（五）全國旅游飯店上繳的營業(yè)稅金　　2000　　按注冊登記類型劃分，國有飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的%；外商投資飯店和港澳臺投資飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的%；私營飯店上繳營業(yè)稅金第頁北京咨詢有限公司酒店行業(yè)研究%。500%；客房數(shù)在間的飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的200299%；客房數(shù)在間的飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的100%。年，上繳營業(yè)稅金位居全國前十名的地區(qū)是：（1）廣東億元；（2）北京億元；（3）上海億元；（4）浙江（六）全國旅游飯店的全員勞動生產(chǎn)率　　2000萬元/人。（七）全國旅游飯店的職工人數(shù)截至年底，全國旅游飯店擁有職工人數(shù)萬人。萬人。年的酒店業(yè)2001到年末，全國共有星級飯店家，比上年末增加家，增長21FDC%；共擁有床位萬張，比上年末增加萬張。年，全國星級飯店?duì)I業(yè)收入總額為億元，比上年增加（一）全國星級飯店的構(gòu)成情況按注冊登記類型劃分按注冊登記類型劃分，在全國座星級飯店中，有國有飯店座，占全國星級飯店總數(shù)的790%；外商投資飯店268%；港澳臺投資飯店座，占以上四種注冊登記類型的飯店，共占全部飯店的此外，聯(lián)營、股份制、私營等其他注冊登記類型的飯店共有座，占全部星級飯店總數(shù)的從客房間數(shù)來看，在全國星級飯店擁有的萬間客房中，國有飯店共有萬間客房，占全國星級飯店客房總數(shù)的萬間客房，占%；港澳臺投資飯店共有萬間客房，占以上四種注冊登記類型的飯店客房占全部飯店客房的其他注冊登記類型的飯店客房共有萬間，占全部飯店客房數(shù)的按規(guī)模劃分按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)客房數(shù)在間以上的飯店座，共有萬間客房，占全國星級飯店客房總數(shù)的300499間的飯店座，共有萬間客房，占200299560%；(4)客房數(shù)在間的飯店1917%；(5)客房數(shù)在間以下的飯店4504%。2001129%；(2)四星級飯店座，共有萬間客房，占2287%；(4)第頁北京咨詢有限公司酒店行業(yè)研究二星級飯店座，共有萬間客房，占753%。735831座；（2）浙江座；（3）江蘇座；（4）北京座；（5）湖北460431342300座；（10）廣西座。萬間；（5）福建萬間；（6）江蘇萬間；（7）山東萬間；（8）湖北萬間；（9）廣西萬間；（10）遼寧萬間。年，全國星級飯店平均客房出租率為其中，五星級飯店的客房出租率為%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)。%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；二星級飯店的客房出租率為一星級飯店的客房出租率為按注冊登記類型劃分20017358%,比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；集體企業(yè)飯店%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；港澳臺投資飯店%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；私營飯店按規(guī)模劃分按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)客房數(shù)在間以上的飯店平均客房出租率為300499%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；(3)客房數(shù)在間第頁北京咨詢有限公司酒店行業(yè)研究的飯店平均客房出租率為間的飯店平均客房出租率為100%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)。年，按客房出租率高低排列，位居全國前十名的地區(qū)如下：（1）上海%；（3）廣東%；（6）海南%；（8）青海%；（10）湖南（四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況2001按注冊登記類型劃分2001%；聯(lián)營飯店?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的億元，占營業(yè)收入總額的按規(guī)模劃分2001500%；客房數(shù)在間的飯店年?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的200299%；客房數(shù)在間的飯店年?duì)I業(yè)收入%；客房數(shù)在間以下的飯店年?duì)I業(yè)收入%。年，按營業(yè)收入多少排列，位居全國前十名的地區(qū)如下：（1）北京億元；（5）江蘇億元；（6）山東億元；（7）遼寧24FDC（五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金2001按注冊登記類型劃分：國有飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的%；外商投資飯店和港澳臺投資飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的%；私營飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的按規(guī)模劃分：客房數(shù)在間以上的飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的300499%；客房數(shù)在間的飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的100199%；客房數(shù)在間以下的飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的按地區(qū)劃分：上繳營業(yè)稅金位居全國前十名的地區(qū)是：（1）廣東億元；（9）河北億元；（10）廣西億元。年，全國星級飯店的全員勞動生產(chǎn)率為萬元/人，比上年減少全員勞動生產(chǎn)率位居全國前十名的地區(qū)是：（1）上海萬元/人；（2）廣東萬元/人；（3）北京萬元/人；（4）浙江萬元/人；（5）江蘇萬元/人；（6）黑龍江萬元/人；（7）遼寧萬元/人；（8）天津萬元/人；（9）河北萬元/人；（10）江西萬元/人。25FDC2001星級飯店職工人數(shù)位居全國前十名的地區(qū)是：(1)北京萬人；(2)廣東萬人；(3)浙江湖北萬人。年的酒店業(yè)2002到年末，全國共有星級飯店家，比上年末增加家，增長%；擁有床位萬張，比上年末增加%。年，全國星級飯店?duì)I業(yè)收入總額為億元，比上年增加　?。ㄒ唬┤珖羌夛埖甑臉?gòu)成情況　　按注冊登記類型劃分　　按注冊登記類型劃分，在全國座星級飯店中，有國有飯店座，占全國星級飯店總數(shù)的893%；外商投資飯店座，占407%。%。2240%。%；集體經(jīng)濟(jì)飯店共有%；外商投資飯店共有萬間，占%。%。%。5008026FDC%；(2)客房數(shù)在320200299622%；(4)客房數(shù)在間的飯店座，共有%；(5)客房數(shù)在間以下的飯店座，共有萬間客房，占全國星級飯店客房總數(shù)的　　按星級劃分　　截至年底，全國共有：(1)五星級飯店座，共有萬間客房，占全國星級飯店客房總數(shù)的635%；(3)三星級飯店座，共有%；(4)二星級飯店座，共有%；(5)一星級飯店座，共有萬間客房，占全國星級飯店客房總數(shù)的　?。ǘ┓值貐^(qū)的星級飯店情況　　全國座星級飯店分布于個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，具體情況如下：　　按擁有星級飯店座數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：(1)廣東926723575572560473401347319座?！　。ㄈ┤珖羌夛埖甑目头砍鲎饴是闆r　　2002%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)。%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；四星級飯店的客房出租率為%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；二星級飯店的客房出租率為%，第頁北京咨詢有限公司酒店行業(yè)研究比上年提高個(gè)百分點(diǎn)。年，在全國座星級飯店中，國有飯店平均客房出租率%，比上年下降個(gè)百分點(diǎn)；外商投資飯店%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；聯(lián)營飯店%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)。500%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；(2)客房數(shù)在間的飯店平均客房出租率為200299%，比上年提高個(gè)百分點(diǎn)；(4)客房數(shù)在100199%，與上年持平；(5)客房數(shù)在間以下的飯店平均客房出租率為　　按地區(qū)劃分　　2002%；(3)江蘇%；(5)廣東%；(6)北京%；(8)貴州%。年，全國星級飯店共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入為億元，比上年增加%。年，國有企業(yè)飯店?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的%；外商投資和港澳臺投資飯店?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的%；集體企業(yè)飯店?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的%；私營飯店?duì)I業(yè)收入%。28FDC年，客房數(shù)在間以上的星級飯店年?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的300499%；客房數(shù)在間的飯店年?duì)I業(yè)收入億元，占營業(yè)收入總額的100199億元，占營業(yè)收入總額的100億元，占營業(yè)收入總額的　　按地區(qū)劃分　　2002　?。ㄎ澹┤珖羌夛埖晟侠U的營業(yè)稅金　　2002%。%；集體企業(yè)飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的%；聯(lián)營飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的%。500%；客房數(shù)在間的飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的200299%；客房數(shù)在間的飯店上繳營業(yè)稅金億元，占上繳總額的100%。億元；(5)江蘇億元；(6)山東億元；(7)遼寧億元；(8)福建億元；(9)河北億元；(10)湖北億元。29FDC年，全國星級飯店的全員勞動生產(chǎn)率為萬元/人，比上年提高　　全員勞動生產(chǎn)率位居全國前十名的地區(qū)是：(1)上海萬元/人；(2)北京萬元/人；(3)浙江萬元/人；(4)廣東萬元/人；(5)江蘇萬元/人；(9)遼寧萬元/人；(10)重慶萬元/人。2002星級飯店職工人數(shù)位居全國前十名的地區(qū)是：(1)廣東萬人；(2)北京萬人；(3)浙江第三部分 酒店產(chǎn)業(yè)分析一、酒店的產(chǎn)業(yè)地位　　(一)酒店是旅游者的活動基地　　酒店是旅游者食宿等基本生活的物質(zhì)承擔(dān)者。與此同時(shí)，酒店也是當(dāng)?shù)鼐用?、政府機(jī)關(guān)、企業(yè)事單位等舉行各種活動的重要場所，而且通常還成為一個(gè)城市、地區(qū)的對外窗口。　　(二)酒店是旅游服務(wù)體系的重要環(huán)節(jié)　　從產(chǎn)業(yè)劃分以及社會再生產(chǎn)過程產(chǎn)、供、銷之間的聯(lián)系來看，酒店業(yè)處于消費(fèi)環(huán)節(jié)，屬于第三產(chǎn)業(yè)。一個(gè)國家或地區(qū)只有擁有豐富的旅游資源才能吸引旅游者，而旅行社是旅游者從出發(fā)地到旅游目的地的組織者和服務(wù)者，交通是實(shí)現(xiàn)旅游活第頁北京咨詢有限公司酒店行業(yè)研究動的重要工具和手段，酒店則是向旅游者提供基本生活服務(wù)的重要環(huán)節(jié)。　　發(fā)展旅游業(yè)，首先要考慮酒店業(yè)的設(shè)施條件。20有了相對寬松的酒店供應(yīng)空間，就能吸引更多的游客，延長游客的逗留期和增加舊地重游的機(jī)會。　?。ㄈ┚频陿I(yè)是創(chuàng)造旅游收入的重要行業(yè)　　酒店業(yè)是創(chuàng)造旅游收入的重要來源。20039751%，占旅游業(yè)總收入億元的%。酒店在營運(yùn)的過程中還使許多相關(guān)行業(yè)獲得收入，帶動了一系列行業(yè)的共同發(fā)展，具有相當(dāng)大的“乘數(shù)效應(yīng)”。為了滿足賓客的需要，酒店必須雇傭很多員工以保證每天小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。國外有關(guān)研究表明，近年來新增的勞動就業(yè)人口中，每個(gè)人中就有人就職于酒店。12005%。11（20031:）。同時(shí)，酒店還帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，如通訊、水電、交通、食品、商業(yè)、金融、建筑等，從而間接地提供大量就業(yè)機(jī)會。酒店業(yè)的發(fā)展不僅帶來了新的文化和新的生活方式，而且酒店在經(jīng)營過程中的創(chuàng)新和發(fā)展更帶來了新的管理觀第頁北京咨詢有限公司酒店行業(yè)研究念和管理制度。一個(gè)地區(qū)、一個(gè)城市的酒店業(yè)構(gòu)成了當(dāng)?shù)赝顿Y環(huán)境的重要組成部分，其發(fā)展水平在一定程度上標(biāo)志著該地改革開放的水平，直接影響客商對當(dāng)?shù)赝顿Y環(huán)境的認(rèn)可程度，因而也是各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的窗口。　　享受性　　酒店所能滿足賓客的不僅是簡單的物質(zhì)需要，更主要是能滿足賓客各種享受需求。　　文化性　　文化性是享受性的高層次發(fā)展，即通常所說的“酒店氣氛”或“酒店氛圍”。　　(二)地域集中和集團(tuán)化、跨國發(fā)展特點(diǎn)　　地域集中　　無論是全球范圍還是一國一地或一個(gè)城市之內(nèi)，酒店業(yè)表現(xiàn)出明顯的地域集中的特點(diǎn)。從某種意義上說，這放大了規(guī)模效益，起到了降低成本的作用。20隨著全球第頁北京咨詢有限公司酒店行業(yè)研究經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，酒店市場的競爭日益激烈，酒店業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)也越來越大。集團(tuán)化和跨國經(jīng)營發(fā)展迅速的酒店公司都獲得了比較大的市場份額。200335205365182002年世界酒店業(yè)前霸主圣丹特集團(tuán)的客房總數(shù)卻有所下降，酒店總數(shù)為家，客房總數(shù)為間。與其他行業(yè)相比，它僅低于民航業(yè)和石化業(yè)，是追求高資金收入、高回報(bào)的企業(yè)。15000300001700128盡管酒店資產(chǎn)價(jià)值可以幾種不同方法計(jì)算，全球各地酒店業(yè)主也以不同方法評估其資產(chǎn)價(jià)值，但此數(shù)據(jù)至少反映了全球酒店業(yè)規(guī)模之大，表明酒店業(yè)是一個(gè)資金高度