【正文】 豆類：15—20天，3片真葉番茄4月15種植（保護(hù)地6月上旬種植），露地播種時(shí)間2月上旬黃瓜3月中旬露地播種，2月上旬保護(hù)地播種。育苗床土及培養(yǎng)土的配制1） 培養(yǎng)土煩人要求重點(diǎn)：高度的持水性和良好的通透性，總孔隙度60%，—富含礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)質(zhì)：速效N：100—150mg/kg良好的化學(xué)性質(zhì)：PH6—7，不含有害化學(xué)物質(zhì)良好的生物性：富含有益微生物，不帶病蟲2） 配制及常用配方：播種床：有機(jī)土和園土比約6—7：3—4分苗床：有機(jī)土和園土比約3—5:5—7常用的配方有：（1）1/3園土+2/3腐熟馬糞（2）1/2+1/2(3)1/3園土+1/3腐熟馬糞+1/3細(xì)爐渣(4)1/3園土+1/3腐熟馬糞1/3稻殼無論采用什么配方配制床土，在速效氮磷低于50mg/—。像床土中加入化肥時(shí)，必須充分?jǐn)嚢?，以免引起肥燒。育苗床的?zhǔn)備：（1） 平整（2）培養(yǎng)土厚度：播種床5—8cm分苗床10—12,cm（3）步驟：鋪線（80—120w/平方米），填培養(yǎng)土或擺放營(yíng)養(yǎng)缽、紙缽等保護(hù)措施。播種量：影響播種量的因素：蔬菜種類（小粒種子，大粒種子、營(yíng)養(yǎng)器官種子）、栽培季節(jié)、播種方式（撒播》條播》穴播，直播》育苗移栽）、種子質(zhì)量、種子價(jià)格）定植667平方米需苗數(shù)（大苗667平方米需種量g)/(每g種子粒數(shù)乘種子純度乘發(fā)芽率）乘安全系數(shù)，一般，在適宜育苗條件下，每畝定植面積需種量：?jiǎn)挝唬篻番茄20—30g,辣椒：80—110，茄子35—40，苦瓜150—200，甘藍(lán)25—40，南瓜250—400苗床單位面積播種量應(yīng)根據(jù)蔬菜種類及播種方式而定。 播種：A播種方法：澆足底水→滲水后撒一層藥土→播種→蓋一層藥土→覆一層細(xì)潮土。5苗床管理：以茄果類為例，苗床管理分為4個(gè)階段，其流程如下： 苗床管理 母床 分苗床 播種床管理→ 分苗→分苗后管理→定植前鍛煉出苗期→籽苗期→小苗期 緩苗期→成苗期1） 播種床管理標(biāo)志：播種到子葉出土中心任務(wù)：促出苗、防高腳苗（拔脖）、防”子葉戴帽“措施：溫度：控制適宜的晝夜恒溫（喜溫菜25—28度，喜涼菜20—25度） 光照：以增溫保為主，可不見光 溫差管理：“跪腿期”，及時(shí)降溫，并進(jìn)行晝夜溫差管理，以防止幼莖徒長(zhǎng)引起的“高腳病”“子葉戴帽”的現(xiàn)象，原因及防止措施現(xiàn)象：幼苗出土后子葉上的種皮不脫落，俗稱“子葉戴帽”不良影響：戴帽苗子葉被種皮夾住不能張開，直接影響子葉光合作用，也損壞子葉，“子葉戴帽”現(xiàn)象往往導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)不良或形成弱苗造成原因：覆土干，少（應(yīng)厚度均勻，潮土）子葉戴帽原因：（1）種皮干燥（2）播種后多覆蓋的土壤太干，致使種皮變干（3）覆土過淺，土壤擠壓力過?。?）出苗后過早揭掉覆蓋物或在晴天中午揭膜，致使種皮在脫落前變干。防治方法：精細(xì)播種（浸種催芽，培養(yǎng)土，播前澆水）、保濕、噴水、補(bǔ)撒潮土、人工摘帽（籽平放好）B籽苗期：標(biāo)志：子葉展開—破心 中心任務(wù)：防徒長(zhǎng)，促子葉肥大 措施：溫度：喜溫菜：25度—26/12—15度 喜涼菜：20度/9—10度 光照：多見光：白天：早揭晚蓋。久蔭曝晴：（遮陰）C小苗期：標(biāo)志：第一片真葉露心→二三片真葉展開 中心任務(wù)：促控結(jié)合，?；就鞴俳】瞪L(zhǎng)。 光照：多光照 苗期：注意防治猝倒?。海ㄕ婢圆『?，高濕下嚴(yán)重）土傳性病害 防治：抗病品種、通風(fēng)、種子處理、土壤不帶菌2分苗：分苗的目的、原則、技術(shù)、注意事項(xiàng)（分苗、定植）目的：，其主要目的是擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積 ，提高成苗率 ，增加根冠比，增強(qiáng)根系活動(dòng) 4,。分苗技術(shù)：分苗前準(zhǔn)備：分苗前3—4天通風(fēng)降溫和控水，分苗前1天澆透，分苗當(dāng)天選晴天 分苗方法：開溝分苗，切塊分苗，容器分苗分苗注意事項(xiàng)：—4天播種床幼苗適當(dāng)鍛煉 ，以便管理 3. 分苗后的管理：A緩苗期管理：標(biāo)志：分苗—恢復(fù)生長(zhǎng)（需3—5天） 中心任務(wù)：促緩苗，促生根 管理措施：高溫高濕和弱光照溫度：喜溫蔬菜25—28度/20度，地溫不低于18—20度，喜涼菜可相應(yīng)降低3—5度光照：弱光，散射光濕度：緩苗期間不通風(fēng)以保濕，光照過強(qiáng)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)遮陰，防止苗子日曬后萎蔫。 管理措施：溫度：喜溫果菜25—30度/15—20度，喜涼蔬菜20—22/12—15度光照：充分見光：通風(fēng)：由小漸大，防閃苗水分：春季苗期不提倡補(bǔ)水，以防降溫或苗徒長(zhǎng)，但干旱時(shí)選晴天上午適當(dāng)補(bǔ)水肥料：缺肥時(shí)，可根外追肥（—）NP3） 定植前鍛煉：標(biāo)志：定植前3—5天中心任務(wù)：提高秧苗適應(yīng)逆境及栽培環(huán)境的能力管理措施：降溫：喜溫果菜最低可達(dá)7—8度，個(gè)別蔬菜如番茄黃瓜可達(dá)5—6度 控水： 喜涼蔬菜可降到1—2度，甚至有短時(shí)間的0度低溫。避免時(shí)間過長(zhǎng)，否則易導(dǎo)致形成僵老苗和黃瓜的”花打頂芽“ 對(duì)定植在溫暖條件下（如溫室）的秧苗，可輕度鍛煉或不鍛煉。意義：1防止多種土傳病害，客服設(shè)施連作障礙，2根系強(qiáng)大，提高秧苗對(duì)低溫、干旱、瘠薄等逆境的適應(yīng)能力3促進(jìn)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量原理：嫁接就是利用植物受傷后再生能力強(qiáng)特點(diǎn)。砧木選擇的原則：1符合嫁接目的，具有突出的抗病對(duì)主防病害高抗或免疫）或抗逆特點(diǎn)，能弱補(bǔ)栽培品種的性狀缺陷。4對(duì)果實(shí)品質(zhì)等無不良影響或不良影響較好。瓜類接穗一般培養(yǎng)至子葉展平，真葉頂心時(shí)，砧木苗態(tài)子葉展平為宜（中空，傷愈合），茄果類接穗一般達(dá)3—4片真葉，砧木達(dá)苗5—6片真葉為宜。注意去除砧木萌蘗。其主要目的是經(jīng)濟(jì)利用土地和培育壯苗。秋花椰菜、秋甘藍(lán)）露地育苗的特點(diǎn)：與增溫育苗相比，露地育苗成本比較低，管理簡(jiǎn)單，秋苗生長(zhǎng)快，苗嶺短大白菜15—20天，瓜類20天左右，茄果類40天左右，甘藍(lán)類30—40天。（1） 春季露地育苗蔬菜種類：番茄、茄子、辣椒、以及冬瓜、黃瓜、菜豆、伏芹菜、蔥、韭菜等（豆類苗嶺10—15天）春季露地育苗的關(guān)鍵技術(shù)：除一般育苗技術(shù)外，應(yīng)著重抓好以下關(guān)鍵技術(shù)（1） 防凍保苗：臨時(shí)覆蓋，加設(shè)風(fēng)障（2）防旱保苗：地膜覆蓋，連澆小水（3）防草保苗（2） 夏季露地育苗：夏季育苗的主要蔬菜有：花椰菜、青花菜、甘藍(lán)（根強(qiáng)，長(zhǎng)得慢）、大白菜、秋延后番茄、茄子、辣椒等還有芹菜、萵筍、結(jié)球萵苣等（白菜7月底8月初）春季露地育苗關(guān)鍵技術(shù)：1）防治高溫強(qiáng)光危害2）防治病蟲害3）防治暴雨危害4）防治秧苗延長(zhǎng)（3） 秋季露地育苗蔬菜：秋季：大白菜 越冬蔬菜：大蔥、洋蔥、甘藍(lán)。15）關(guān)鍵技術(shù)：1） 確定適宜播種期：防病毒病、防未熟抽薹，提高抗寒性大白菜：播早了，病害嚴(yán)重，播晚了，影響產(chǎn)量越冬洋蔥大蔥和甘藍(lán)：播早了易先期抽薹，播晚了越冬死苗嚴(yán)重2） 加強(qiáng)水分管理：秋旱年份育苗，應(yīng)經(jīng)常澆水，保持畦面濕潤(rùn)。是利用某些蔬菜的一定部位容易產(chǎn)生不定根的特點(diǎn)，取這些部位，用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，并在適宜的環(huán)境條件下培養(yǎng)，促使其發(fā)根發(fā)芽，形成新的育苗的育苗方法。茄子、西瓜、辣椒、豆瓣菜等。（熟性早，生命力弱）優(yōu)點(diǎn)、配套設(shè)施。2） 配套設(shè)施：1精量播種系統(tǒng)2穴盤和基質(zhì)3催芽室4溫室床架5肥水供給系統(tǒng)3） 程序：準(zhǔn)備工作：1清洗穴盤2穴盤消毒3基質(zhì)準(zhǔn)備4裝盤5壓穴。1基質(zhì)配方：草炭：珍珠巖：蛭石（保水）=6:3:1或3:1:1草炭：蛭石=2:1比例混合2播種及催芽：播種→覆蓋→澆水→催芽（催芽溫度：茄果類24—25，椒類25—28，相對(duì)濕度大于90%）3管理：1） 發(fā)芽期：大部分需要高濕度2） 過渡期：可適當(dāng)控制基質(zhì)的水分3） 快速生長(zhǎng)期：防止?jié)菜?） 煉苗期：對(duì)于水分的管理宜干不宜濕5） 在食用調(diào)節(jié)劑時(shí)必須確保種苗植株不缺水6） 苗齡比常規(guī)育苗縮短10—20天。蔬菜栽培制度設(shè)計(jì)的俗稱為茬口安排與間作套種包括的內(nèi)容：蔬菜的輪作，間作，套作，混作，復(fù)種及排開播種等，并與合理的施肥、灌溉制度、土壤耕作與休閑制度結(jié)合。瓜：枯萎 蘿卜：根腐 白菜：軟腐 蔥蒜：白腐病（根蛆）輪作：指在同一塊土地上，按照一定種植年限，輪換栽種幾種親緣關(guān)系較遠(yuǎn)或性質(zhì)不同的蔬菜作物俗稱換茬或倒茬。水生蔬菜不參與按區(qū)輪作3輪作設(shè)計(jì)的原則1） 吸收營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，根系深淺不同的互相輪作耗氮多的蔬菜，耗鉀多的根菜、耗磷多的果菜輪作深根性（根菜類、茄果類、豆類、瓜類）與淺根性（葉菜類、蔥蒜類）輪作2） 互不傳染病蟲害的輪作非同科輪作、糧菜輪作、水旱輪作、蔥蒜茬的利用（青霉素）3） 能改良土壤的結(jié)構(gòu)：薯蕷類茬有機(jī)質(zhì)多，根系發(fā)達(dá)的瓜類、韭菜等茬口土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好。玉米、南瓜、金花菜能降低土壤酸度。5） 利用前茬作物對(duì)雜草的一直作用胡蘿卜，芥菜，蔥蒜類生長(zhǎng)慢、易生雜菜瓜類（尤其是爬地瓜類）、甘藍(lán)、馬鈴薯等抑草作用強(qiáng)4各類蔬菜的輪作年限要求1） 對(duì)輪作要求不嚴(yán)，可連作幾茬的普通白菜、甘藍(lán)、菜花、芥菜、蔥蒜等2） 應(yīng)行2—3年輪作制的蔬菜馬鈴薯、山藥、生姜、黃瓜、辣椒等3） 應(yīng)行3—4年輪作制的蔬菜番茄、茄子、甜瓜、豌豆、大白菜、茭白、芋等4） 需行5年以上輪作制的蔬菜（西瓜6—7年）1概念：間作：2種或2種以上的蔬菜隔畦，隔行或隔株同時(shí)有規(guī)則地栽培在同一塊土地上辣椒（光要求不嚴(yán)，靠玉米遮陰）、玉米，辣椒蟲害嚴(yán)重，爬不上玉米）混作：2種或2種以上蔬菜同時(shí)不規(guī)則地混合種植在同一塊土地上套作：前作蔬菜生育后期，在其行間，或株間種植后作蔬菜，前后作蔬菜共生的時(shí)間較短（蒜9月中上旬種，玉米收前種大蒜，9月上旬較好）2間作套種的作用1） 增加復(fù)種指數(shù)，提高光能利用率，=和單位土地面積的蔬菜產(chǎn)量2） 實(shí)行排開播種，增加花色品種，調(diào)節(jié)淡旺季3） 發(fā)揮群體結(jié)構(gòu)中的互利因素，造成相互有利的環(huán)境，甚至減少病蟲草害。深根與淺根的搭配。喜光與耐陰的搭配。有關(guān)概念1栽培季節(jié)：從種子直播或幼苗定植至產(chǎn)品收獲完畢為止的全部占地時(shí)間2蔬菜的茬口：分為季節(jié)茬口和土地利用茬口3茬口安排：（季節(jié)茬口）是指在時(shí)間上，一年當(dāng)中，露地栽培和保護(hù)地栽培蔬菜的茬次如春，夏，秋，越冬茬蔬菜栽培季節(jié)的基本原則將蔬菜整個(gè)生長(zhǎng)期安排在它們能適應(yīng)的溫度季節(jié)里，而將產(chǎn)品器官形成期安排在溫度最適宜的季節(jié)里。措施：小架栽培：留3—4穗果摘心。，摘除卷須，束葉1摘葉：減少營(yíng)養(yǎng)損耗，改善小氣候，減輕病害2摘除卷須3束葉：主要用于花球類和葉秋類蔬菜生產(chǎn)中指將靠邊產(chǎn)品器官周圍的葉尖聚結(jié)在一起的作業(yè)其主要目的是：促進(jìn)花球類和葉球類軟化、防止污染、防寒、提高產(chǎn)品質(zhì)量、利用株間通風(fēng)，便于貯藏束葉時(shí)間：束葉是在生育期進(jìn)行自菜在早霜到來時(shí)，花椰菜是在顯花球后1疏花疏果疏花疏果：是指摘除無用的無效的畸形的有病蟲的花或果的作業(yè)原因：在植株長(zhǎng)勢(shì)和環(huán)境條件最佳時(shí)番茄等可能出現(xiàn)開花坐果過多的情況，不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)措施：一般每穗留果3—5個(gè)（大果3—5個(gè)，中果4—6個(gè)）瓜類：3片葉子2個(gè)果2?；ū９?） 落花落果的原因及防止途徑（1） 營(yíng)養(yǎng)不良（植株生長(zhǎng)過旺或生長(zhǎng)不良）（2）環(huán)境因素（1溫度（過低低于15度，過高高于35度）2濕度（多雨或干旱）2?；ū９拇胧┘訌?qiáng)栽培管理：培育壯苗，環(huán)境調(diào)控（溫光水）水肥管理，植株調(diào)整化學(xué)調(diào)控：2,4—D，PCPA(對(duì)氯苯氧乙酸，番茄靈或防落素）（保花保果差，安全性高）其他：雄風(fēng)輔助授粉，振動(dòng)授粉3?；ū９姆椒白⒁馐马?xiàng)2,4—D點(diǎn)花濃度：10—20mg/L（第一層果20，第二層果15，第三層果10）時(shí)期：番茄花剛剛開放或半開放，過早易造成僵果，過晚易裂果部位：花柄離層處（節(jié)），其他類果點(diǎn)或柱頭上）次數(shù)：一次，不可重復(fù)，不要漏點(diǎn)注意事項(xiàng)：無公害蔬菜栽培時(shí)已限制使用，使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑時(shí)切勿觸及莖葉及生長(zhǎng)點(diǎn)以防造成藥害保花保果：茄子：20—30mg（黃瓜10天）花不開放，小疙瘩，為點(diǎn)花黃瓜，外面較新鮮PCPA噴花，濃度25—30mg時(shí)期：二分之一花序開放，次數(shù)：一般噴一次實(shí)際應(yīng)用：一般前期（低溫期）點(diǎn)花，2,4—D后期（高溫期）用PCPA噴花在溫度適宜范圍內(nèi)，最好不同激素處理 辣椒NAA10mg,。