【正文】 本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)。GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第9部分：無(wú)障礙設(shè)施符號(hào)。LB/T007 綠色旅游飯店3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)：旅游飯店 tourist hotel以間（套）夜為單位出租客房，以住宿服務(wù)為主，并提供商務(wù)、會(huì)議、休閑、度假等相應(yīng)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣可能也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂(lè)部、大廈、中心等。飯店星級(jí)分為五個(gè)級(jí)別，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。星級(jí)越高，表示飯店的等級(jí)越高（為方便行文，“星級(jí)旅游飯店”簡(jiǎn)稱為“星級(jí)飯店”）。5 總則 、附屬設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求。 、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、面積、功能、材質(zhì)、設(shè)計(jì)、裝飾等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附錄B。 、二星級(jí)、三星級(jí)飯店是有限服務(wù)型飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)注重對(duì)飯店住宿產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)價(jià)；四星級(jí)和五星級(jí)（含白金五星級(jí)）飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。 星級(jí)飯店應(yīng)增強(qiáng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)作為各星級(jí)飯店的必備條件。 評(píng)定星級(jí)時(shí)不能因?yàn)槟骋粎^(qū)域所有權(quán)或經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，或因?yàn)榻ㄖ锏姆指舳鴧^(qū)別對(duì)待, 飯店內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)達(dá)到同一星級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理要求。三年期滿后應(yīng)進(jìn)行重新評(píng)定。評(píng)定檢查時(shí)，逐項(xiàng)打“√”確認(rèn)達(dá)標(biāo)后，再進(jìn)入后續(xù)打分程序。 設(shè)施設(shè)備 設(shè)施設(shè)備的要求見(jiàn)附錄B 設(shè)施設(shè)備評(píng)分表。 一星級(jí)、二星級(jí)飯店不作要求，三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分線：三星級(jí)220分，四星級(jí)320分，五星級(jí)420分?？偡?00分。評(píng)分時(shí)按“優(yōu)”、“良”、“中”、“差”打分并計(jì)算得分率。 一星級(jí)、二星級(jí)飯店不作要求。 如飯店不具備帶“*”的項(xiàng)目，統(tǒng)計(jì)得分率時(shí)應(yīng)在分母中去掉該項(xiàng)分值。，高效率地完成對(duì)客服務(wù)。 尊重賓客的信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，不損害民族尊嚴(yán)。 員工言行舉止應(yīng)達(dá)到：a. 語(yǔ)言文明、簡(jiǎn)潔、清晰，符合禮儀規(guī)范；b. 站、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動(dòng)服務(wù)，有職業(yè)風(fēng)范；c. 以協(xié)調(diào)適宜的自然語(yǔ)言和身體語(yǔ)言對(duì)客服務(wù)，使賓客感到尊重、舒適；d. 對(duì)賓客提出的問(wèn)題應(yīng)予耐心解釋，不推諉和應(yīng)付。8 管理要求 應(yīng)有員工手冊(cè)。 應(yīng)有完善的規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范和操作程序。各項(xiàng)管理規(guī)范應(yīng)適時(shí)更新，并保留更新記錄。包括管理人員崗位工作說(shuō)明書(shū)、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項(xiàng)目核檢表、專門(mén)的質(zhì)量管理文件 、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 應(yīng)有服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說(shuō)明。 應(yīng)有其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書(shū)或文件。 水、電、氣、油、壓力容器、管線等設(shè)施設(shè)備應(yīng)安全有效運(yùn)行。 應(yīng)注重食品加工流程的衛(wèi)生管理，保證食品安全。10 其他 對(duì)于以住宿為主營(yíng)業(yè)務(wù)，建筑與裝修風(fēng)格獨(dú)特，擁有獨(dú)特客戶群體，管理和服務(wù)特色鮮明，且業(yè)內(nèi)知名度較高的旅游飯店的星級(jí)評(píng)定，可參照五星級(jí)的要求?？头啃l(wèi)生間及公共盥洗間均采取有效的防滑措施　應(yīng)24小時(shí)供應(yīng)冷水，至少12小時(shí)供應(yīng)熱水　客房應(yīng)有適當(dāng)裝修，照明充足，有遮光效果較好的窗簾。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚，位置合理，無(wú)障礙物　門(mén)廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道　3服務(wù)　應(yīng)有管理或安保人員24小時(shí)在崗值班　應(yīng)24小時(shí)提供接待、問(wèn)詢、結(jié)賬和留言等服務(wù)　應(yīng)提供貴重物品保管及小件行李寄存服務(wù)　客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面整理一次，隔日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套，并做到每客必?fù)Q　客房?jī)?nèi)應(yīng)提供熱飲用水　應(yīng)提供早餐服務(wù)　應(yīng)為殘障人士提供必要的服務(wù)　　總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論　 三星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng)目是否達(dá)標(biāo)1 一般要求　應(yīng)有較高標(biāo)準(zhǔn)的建筑物結(jié)構(gòu),功能布局較為合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)　應(yīng)有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好，溫、濕度適宜　各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。 4層(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯　設(shè)施設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)，保持安全、整潔、衛(wèi)生和有效　員工應(yīng)著工裝，訓(xùn)練有素，用普通話提供服務(wù)。提供飯店服務(wù)項(xiàng)目資料、客房?jī)r(jià)目等信息，提供所在地旅游交通、所在地旅游資源信息、主要交通工具時(shí)刻等資料，提供相關(guān)的報(bào)刊　客房裝修良好、美觀，應(yīng)有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜及行李架等配套家具。采取有效的防滑、防濺水措施，通風(fēng)良好。有良好的排風(fēng)設(shè)施，溫濕度與客房適宜。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水　客房門(mén)安全有效，應(yīng)設(shè)門(mén)窺鏡及防盜裝置，客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明　客房?jī)?nèi)應(yīng)有遮光和防噪音措施　客房?jī)?nèi)應(yīng)配備電話、彩色電視機(jī)，且使用效果良好　應(yīng)有兩種以上規(guī)格的電源插座，位置方便賓客使用，可提供插座轉(zhuǎn)換器　客房?jī)?nèi)應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品，備有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖等，提供書(shū)報(bào)刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、柔軟舒適　客房?jī)?nèi)應(yīng)提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說(shuō)明　客房?jī)?nèi)應(yīng)備有擦鞋用具　應(yīng)有與飯店規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立餐廳，配有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范的廚房　公共區(qū)域應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所　應(yīng)有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚，位置合理，無(wú)障礙物　門(mén)廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道，配備輪椅　　　　3服務(wù)　應(yīng)有管理及安保人員24小時(shí)在崗值班　應(yīng)24小時(shí)提供接待、問(wèn)詢、結(jié)帳和留言服務(wù)。應(yīng)提供客房預(yù)訂服務(wù)　應(yīng)設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接及行李服務(wù)人員，有專用行李車，應(yīng)賓客要求提供行李服務(wù)?？蓱?yīng)賓客要求提供洗衣服務(wù)　客房?jī)?nèi)應(yīng)24小時(shí)提供熱飲用水，免費(fèi)提供茶葉或咖啡　應(yīng)提供早、中、晚餐服務(wù)　應(yīng)提供與飯店接待能力相適應(yīng)的宴會(huì)或會(huì)議服務(wù)　應(yīng)為殘障人士提供必要的服務(wù)　　　　　總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論　 四星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng)目是否達(dá)標(biāo)1飯店總體要求　建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)有特色。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號(hào)應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/　應(yīng)有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風(fēng)良好　應(yīng)有運(yùn)行有效的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。并能提供留言、總帳單結(jié)帳、國(guó)內(nèi)和國(guó)際信用卡結(jié)算及外幣兌換等服務(wù)　應(yīng)專設(shè)行李寄存處，配有飯店與賓客同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱，保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)賓客的隱私　應(yīng)提供飯店基本情況、客房?jī)r(jià)目等信息，提供所在地旅游資源、當(dāng)?shù)芈糜谓煌叭珖?guó)旅游交通信息，并在總臺(tái)能提供中英文所在地交通圖、與住店賓客相適應(yīng)的報(bào)刊　在非經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所　門(mén)廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，為殘障人士提供必要的服務(wù)　應(yīng)24小時(shí)接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂　應(yīng)有門(mén)衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員，18小時(shí)迎送賓客　應(yīng)有專職行李員，配有專用行李車，18小時(shí)提供行李服務(wù)，提供小件行李寄存服務(wù)　應(yīng)提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)　應(yīng)有相關(guān)人員處理賓客關(guān)系　應(yīng)有管理人員24小時(shí)在崗值班　　　3客房　應(yīng)有至少40間(套)可供出租的客房　70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)應(yīng)不小于20平方米　應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)間（大床房、雙床房），有兩種以上規(guī)格的套房（包括至少3個(gè)開(kāi)間的豪華套房），套房布局合理　裝修高檔。所有電器開(kāi)關(guān)方便賓客使用。采用區(qū)域照明，且目的物照明效果良好　客房門(mén)能自動(dòng)閉合，應(yīng)有門(mén)窺鏡、門(mén)鈴及防盜裝置。　客房?jī)?nèi)應(yīng)有裝修良好的衛(wèi)生間。采取有效的防滑措施。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。有110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水，水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。播放頻道不少于16個(gè)，備有頻道目錄?！?yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品?？商峁┡c住店賓客相適應(yīng)的書(shū)報(bào)刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)較好、柔軟舒適。免費(fèi)提供茶葉或咖啡。可提供加急服務(wù)　應(yīng)18小時(shí)提供送餐服務(wù)。提供品質(zhì)較高的自助早餐　應(yīng)有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。進(jìn)出門(mén)自動(dòng)閉合　墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽　冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。提供相應(yīng)的服務(wù)　3層以上（含3層）建筑物應(yīng)有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理，無(wú)障礙物。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號(hào)應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/　應(yīng)有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域空氣質(zhì)量良好　應(yīng)有運(yùn)行有效的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，前后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨(dú)立的官方網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁(yè)，并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)　應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。并能提供留言、總帳單結(jié)帳、國(guó)內(nèi)和國(guó)際信用卡結(jié)算、外幣兌換等服務(wù)　應(yīng)專設(shè)行李寄存處，配有飯店與賓客同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱，保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)賓客的隱私　應(yīng)提供飯店基本情況、客房?jī)r(jià)目等信息，提供所在地旅游資源、當(dāng)?shù)芈糜谓煌叭珖?guó)旅游交通的信息，并在總臺(tái)能提供中英文所在地交通圖、與住店賓客相適應(yīng)的報(bào)刊　在非經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所　門(mén)廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，為殘障人士提供必要的服務(wù)　應(yīng)24小時(shí)接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂　應(yīng)有專職的門(mén)衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員，18小時(shí)迎送賓客　應(yīng)有專職行李員，配有專用行李車，24小時(shí)提供行李服務(wù)，提供小件行李寄存服務(wù)　應(yīng)提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)　應(yīng)有專職人員處理賓客關(guān)系，18小時(shí)在崗服務(wù)　應(yīng)提供禮賓服務(wù)　應(yīng)有管理人員24小時(shí)在崗值班　　3.客房 　應(yīng)有至少50間(套)可供出租的客房　70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和門(mén)廊)應(yīng)不小于20平方米　應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)間（大床房、雙床房），殘疾人客房，兩種以上規(guī)格的套房（包括至少4個(gè)開(kāi)間的豪華套房），套房布局合理　裝修豪華，具有良好的整體氛圍。寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜等家具配套齊全、布置合理、使用便利。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾?？头?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明　客房?jī)?nèi)應(yīng)有裝修精致的衛(wèi)生間。采取有效的防滑措施。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。有110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水，水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話，并備有電話使用說(shuō)明和所在地主要電話指南　應(yīng)有彩色電視機(jī)，畫(huà)面和音質(zhì)優(yōu)良。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定　應(yīng)有背景音樂(lè)，音質(zhì)良好，曲目適宜，音量可調(diào)　應(yīng)有防噪音及隔音措施，效果良好　應(yīng)有紗簾及遮光窗簾，遮光效果良好　應(yīng)有至少兩種規(guī)格的電源插座，電源插座應(yīng)有兩個(gè)以上供賓客使用的插位，位置方便賓客使用，并可提供插座轉(zhuǎn)換器　應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。提供與住店賓客相適應(yīng)的報(bào)刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)高檔、工藝講究、柔軟舒適。免費(fèi)提供茶葉或咖啡。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門(mén)外的送餐牌，送餐車應(yīng)有保溫設(shè)備　應(yīng)提供自動(dòng)和人工叫醒、留言及語(yǔ)音信箱服務(wù)，服務(wù)效果良好　應(yīng)提供賓客在房間會(huì)客服務(wù)，應(yīng)賓客的要求及時(shí)提供加椅和茶水服務(wù)　客房?jī)?nèi)應(yīng)備有擦鞋用具，并提供擦鞋服務(wù)　　　4餐廳及吧室　各餐廳布局合理、環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新，不串味，溫度適宜　應(yīng)有裝飾豪華、氛圍濃郁的中餐廳　應(yīng)有裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳（或外國(guó)特色餐廳）或風(fēng)格獨(dú)特的風(fēng)味餐廳，均配有專門(mén)廚房　應(yīng)有位置合理、獨(dú)具特色、格調(diào)高雅的咖啡廳，提供品質(zhì)良好的自助早餐、西式正餐。提供宴會(huì)服務(wù)，效果良好　應(yīng)有專門(mén)的酒吧或茶室　餐具應(yīng)按中外習(xí)慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無(wú)破損磨痕，光潔、衛(wèi)生　菜單及飲品單應(yīng)裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%　　　5.廚房　位置合理、布局科學(xué)，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉　廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施　冷菜間有二次更衣場(chǎng)所及設(shè)施　粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足　洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設(shè)施　有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理，無(wú)障礙物