畢業(yè)論文乳業(yè)供應(yīng)鏈的成本管理-閱讀頁
2025-07-13 09:57本頁面
【正文】 共享、改善相互之間的交流，保持戰(zhàn)略伙伴之間操作的一致性，會產(chǎn)生更大的競爭優(yōu)勢，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、質(zhì)量、產(chǎn)量、交貨期、用戶滿意度和業(yè)績的改善。，加強(qiáng)企業(yè)對目標(biāo)成本的控制ERP管理已應(yīng)用到原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、配送流通以及最終消費(fèi)者等整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，應(yīng)用ERP系統(tǒng)整合內(nèi)、外部資源來優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。同時應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合供應(yīng)鏈，可以大大降低供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)的交易成本，有利于企業(yè)加強(qiáng)采購渠道和采購價格的管理力度；其次企業(yè)供應(yīng)鏈在同一的ERP計(jì)劃下，可最大限度地減少原材料庫存，使所生產(chǎn)的產(chǎn)品從一個環(huán)節(jié)盡快轉(zhuǎn)移到下一個環(huán)節(jié)，既加快了供應(yīng)鏈上的物流速度，又減少了企業(yè)的庫存量和資金占用，從而有效的加強(qiáng)了企業(yè)對目標(biāo)成本的控制。由于乳品的生物性,對配送的環(huán)境都有一定的要求,乳業(yè)供應(yīng)鏈各參與主體可根據(jù)所經(jīng)營產(chǎn)品的特性配套發(fā)展整條供應(yīng)鏈物流中不中斷的冷鏈化綠色配送,保證乳品的質(zhì)量,減少配送中的損耗,適應(yīng)消費(fèi)者對高質(zhì)量乳品的需求。隨著乳品銷售市場的擴(kuò)大和第三方物流的發(fā)展,乳業(yè)供應(yīng)鏈的配送中心附近、需求量大的配送可采取核心企業(yè)直接配送的方式,對供應(yīng)鏈上的其他配送可采取與第三方物流公司合作共同配送的方式。乳業(yè)供應(yīng)鏈上的配送中心可依據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施狀況、地區(qū)需求和競爭環(huán)境合理布局。配送中心的商品要引入先進(jìn)信息技術(shù)進(jìn)行貨架管理,保證商品的先進(jìn)先出,對于臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品及時監(jiān)控和處理。三聚氰胺，一種曾經(jīng)陌生而今家喻戶曉的化學(xué)品，揭開了牛奶行業(yè)的“潛規(guī)則”、“公開的秘密”，也擊中了中國奶業(yè)發(fā)展模式的軟肋。但蒙牛、伊利、光明生產(chǎn)的液態(tài)奶仍被檢測出含有三聚氰胺。乳業(yè)需要經(jīng)過奶牛養(yǎng)殖、原料奶生產(chǎn)、奶站收購、企業(yè)運(yùn)輸加工、成品包裝銷售等多個環(huán)節(jié)，才能最終在市場上提供乳品。因此乳品安全取決于這個縱向生產(chǎn)鏈上各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)者。從一包百利包的成本、價格、利潤可以計(jì)算出乳業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)成本和利潤分配（見圖2）。為獲取更大的市場份額，企業(yè)采取低價促銷的方法，而無力把利潤返還奶農(nóng)，只有壓低原料奶的收購價格，而這又導(dǎo)致原奶收購價嚴(yán)重偏離成本價和市場平均利潤。傳統(tǒng)奶業(yè)供應(yīng)鏈上不同環(huán)節(jié)的利益體之間，如奶戶、奶站與企業(yè)，建立在相互獨(dú)立的基礎(chǔ)之上，通過“外部市場”連接的。新的消費(fèi)需求需要在供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)之間引進(jìn)“管理機(jī)制”，從而需要逐漸地把整個供應(yīng)鏈納入統(tǒng)一的組織中間，用“內(nèi)部組織”來取代“外部市場”。此次三鹿奶粉事件的曝光，揭示了中國存在食品安全機(jī)制上的深層次問題。第二，運(yùn)用ERP工程優(yōu)化管理，控制采購、生產(chǎn)、庫存、物流等環(huán)節(jié)的成本。同時應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合供應(yīng)鏈，可大大降低供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)的交易成本，有利于企業(yè)加強(qiáng)采購渠道和采購價格的管理力度；其次企業(yè)供應(yīng)鏈在同一的ERP計(jì)劃下，可最大限度地減少原材料庫存，使所生產(chǎn)的產(chǎn)品從一個環(huán)節(jié)盡快轉(zhuǎn)移到下一個環(huán)節(jié)，既加快了供應(yīng)鏈上的物流速度，又減少了企業(yè)的庫存量和資金占用，從而有效的加強(qiáng)了企業(yè)對目標(biāo)成本的控制。隨著信息技術(shù)革命和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的興起，在市場、經(jīng)濟(jì)一體化的新環(huán)境下，企業(yè)之間的競爭已轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，以這種模型為核心的管理已經(jīng)不能適應(yīng)全球化經(jīng)濟(jì)的需要，企業(yè)為提高自身在國內(nèi)國際的市場競爭力，謀求更大的發(fā)展，都在積極探索尋求適合企業(yè)的成本管理方法。供應(yīng)鏈成本管理強(qiáng)調(diào)企業(yè)之間應(yīng)該建立緊密的合作伙伴關(guān)系，彼此信任，通過信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)信息共享。第二，企業(yè)成本管理應(yīng)該利用電子商務(wù)平臺和供應(yīng)鏈管理技術(shù)，從企業(yè)戰(zhàn)略管理的高度，面向全球化市場，以客戶個性化需求為導(dǎo)向，以成本管理為研究對象，改進(jìn)成本管理方法，優(yōu)化電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理，采用適合企業(yè)發(fā)展的基于供應(yīng)鏈的成本管理方法，從整體供應(yīng)鏈角度加強(qiáng)對供應(yīng)鏈各成員企業(yè)的成本控制，從而降低整條供應(yīng)鏈成本，實(shí)現(xiàn)合作共贏，提高企業(yè)的核心競爭力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價值最大化。第三，基于供應(yīng)鏈管理的成本控制策略有:建立基于EDI的信息技術(shù)支撐系統(tǒng)，控制與信息傳遞有關(guān)的成本；與供應(yīng)商建立“共贏”戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以控制整個供應(yīng)鏈的總成本；應(yīng)用ERP工程優(yōu)化管理流程，加強(qiáng)企業(yè)對目標(biāo)成本的控制；綜合運(yùn)用多種配送策略,提高配送質(zhì)量和效率。，采用先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理技術(shù)來研究企業(yè)成本管理問題，提出了基于供應(yīng)鏈的成本管理方法體系，可為現(xiàn)代企業(yè)改進(jìn)成本管理，提高成本管理水平和效益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價值最大化提供實(shí)踐參考。感謝蘭州商學(xué)院所有教育過我的老師們，感謝你們給了我一方求知的沃土，感謝你們對論文的指導(dǎo)和提出的寶貴意見。也感謝學(xué)校和經(jīng)管學(xué)院為我們提供了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)條件。最后感謝我的同學(xué)和朋友，你們的支持、理解和鼓烈，是我求學(xué)路上的力量源泉，謝謝你們，我會繼續(xù)前行，豐富自己！參考文獻(xiàn)[1] 紀(jì)作哲．供應(yīng)鏈成本管理：利潤增長的新源泉[J] . 商業(yè)研究， 2002， （1） [2] 丁庭選， 郭玲玲. 現(xiàn)代企業(yè)成本管理研究[M].開封：河南大學(xué)出版社，2007， （9） [3] 劉剛. 供應(yīng)鏈管理[M]. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 2004， （10） [4]翁君,2005，(3)[5]張智洪，2006，8(2).[6]成麗，2006，25(3).[7]王勇．淺論企業(yè)供應(yīng)鏈成本管理的問題與對策【J】．會計(jì)之友，2008，(9月上旬)：3537．[8]，2006，(4).[9]，2006，8(2).[10]曾毅，2006，(3).[11]李筱靜.[基于核心企業(yè)的乳制品供應(yīng)鏈的優(yōu)化研究],吉林大學(xué)，2011.[12]殷俊明，王平心，:，2006，(10).[13] ，2007.[14] ，2008.[15] 任愛君。安徽農(nóng)業(yè)科
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