【正文】 維素更為優(yōu)越的性能，替代羧甲基纖維素便顯得日益迫切，而且具有發(fā)展?jié)摿ΑＬ貏e引人注目的是，隨著現(xiàn)代有機和高分子化工的主要原料石油和煤的日趨緊張，以及由此而引起的環(huán)境污染，導(dǎo)致人們轉(zhuǎn)向了以淀粉等取之不盡、用之不竭、可生物降解、對環(huán)境友好的天然再生資源的利用研究和開發(fā)?？墒姑姘?、餅干質(zhì)地疏松，可延長保質(zhì)期。％的水溶液噴灑于肉、蔬菜、食品上可成膜，防止水分及香味的揮發(fā)，以延長保鮮期。淀粉羧甲基化后，糊的透明度顯著提高，這是因為羧甲基化使得淀粉鏈分子凝沉性降低，分散度提高的緣故。與低取代度羧甲基淀粉比較，高取代度羧甲基淀粉具有某些優(yōu)良的性質(zhì)，如抗酸性好，抗鈣鎂離子強，抗溫性強，抗生物降解好等。食品級羧甲基淀粉水溶性時間短，在提高溫度時水溶性提高。 日用化學(xué)工業(yè)羧甲基淀粉具有鰲合、離子交換、多聚陰離子絮凝等功能，能很好地封閉重金屬離子，具有良好的懸浮能力、分散能力以及防止固體污垢再沉積能力。 紡織工業(yè)羧甲基淀粉是上漿、印染黏合以后整理加工的理想漿料。其退漿性能好，有優(yōu)良的親水性和分散性，有利于后續(xù)的漂白及印染工序。在玻璃纖維制品中，羧甲基淀粉是有效的上漿劑，其滲透性好，已成為紡織印染業(yè)中必不可缺的重要原料。由于羧甲基淀粉不與活性染料反應(yīng)，可以代替海藻酸鈉作為活性染料的原糊，取代度大的羧甲基淀粉原糊的化學(xué)穩(wěn)定性良好，隨著羧甲基淀粉分子鏈羧基量增大，流動性能、滲透性能提高，進一步改善印花性能。研究表明，%的海藻酸鈉作為印花活性染料的增稠劑。使用羧甲基淀粉的藥物顆粒性好，可直接用于壓片，在潘生丁控釋藥片中加入適量的酸和羧甲基淀粉，如使潘生丁和富馬酸的質(zhì)量比為1﹕，％，在藥物周圍可形成穩(wěn)定的酸性微環(huán)境，直至藥物充分釋放。在腸溶膠囊中，羧甲基淀粉使藥物具有長效功能，可使療效大為改善。我國1990年版《中國藥典》已將羧甲基淀粉確認為藥物的賦形劑，羧甲基淀粉在醫(yī)藥工業(yè)中可用于糖漿、膠囊、藥丸、片劑、內(nèi)血管給藥媒劑及分離劑的制造。高粘度羧甲基淀粉也可作為血漿體積護充劑。目前，藥片所使用的崩解劑品種中，羧甲基淀粉所占比例最大，其崩解性能、配伍性能及藥品加工過程要求的可壓縮性、流動性等都較好，因此，各發(fā)達國家已先后將其編入藥典，使之成為制劑標(biāo)準(zhǔn)輔料，我國由于技術(shù)、經(jīng)濟等因素的制約，一般采用玉米淀粉為原料生產(chǎn)羧甲基淀粉，制備的方法有溶劑法、干法和半干法等，產(chǎn)品性能與國外產(chǎn)品相差懸殊，從而使制劑無法達到溶出度標(biāo)準(zhǔn)(如美國國家處方集(NB)和英國藥典(BP)均規(guī)定羧甲基淀粉崩解度不小于3秒，中國也作出了同樣的規(guī)定)，最終降低了制劑中有效成分的生物利用度，因此，研究提高國產(chǎn)崩解劑的質(zhì)量具有重要的意義。它在同等取代度的情況下，就能溶解于水，故成本較低。羧甲基淀粉還可以用作血漿體積擴充劑及口服藥物的懸浮劑。用以改善鉆井濯漿的流動性、觸變性及失水值，并且具有優(yōu)良的抗高價離子的能力。在石油工業(yè)領(lǐng)域，高粘度羧甲基淀粉因具有降失水、穩(wěn)定井壁、改善井眼條件、防塌、絮凝鉆屑等作用，可以作為鉆井液、完井液的添加劑，同時也可作為稠化劑添加到壓裂液中。在生產(chǎn)過程中，顯著改善了堿性低氫焊條的壓涂性能，壓力穩(wěn)定，不偏心，表皮光滑，磨頭磨尾良好，提高了焊條表面的光潔度，使外觀質(zhì)量明顯提高。 造紙工業(yè)由于高粘度羧甲基淀粉膠液透明、細膩、粘度高、粘接力大、流動性好、溶解性好，具有較好的乳化性、穩(wěn)定性和滲透性，在造紙上用作濕部添加為主，起增稠粘結(jié)作用，使紙張光澤鮮艷，改善紙張的印刷性能，并能增加紙張的抗壓與破裂、抗折皺破裂及耐磨等。 水處理劑羧甲基交聯(lián)淀粉具有優(yōu)良的吸附重金屬離子的能力，且可再生重復(fù)使用，是一種值得推廣使用的含重金屬離子的廢水處理劑。淀粉浸泡在堿性溶液中，生成淀粉鈉鹽。用硝酸鈰銨為引發(fā)劑，使玉米淀粉跟丙烯酰胺接枝共聚，再在這種接枝共聚物(SGM)中加人計算量的甲醛和二甲胺進行陽離子化，得到陽離子絮凝劑。結(jié)果表明，使用SGM處理印染廢水，比用其它兩種絮凝劑具有更好的絮凝效果，這種產(chǎn)品成本低，絮凝性能好，可用于污水處理。改性淀粉絮凝劑具有天然改型有機高分子絮凝劑的特點，其中包括無毒，可以完全被生物分解，在自然界形成良性循環(huán)等特點。將高取代度羧甲基淀粉水溶液在室溫儲存1周，溶液黏度基本穩(wěn)定，這表明羧甲基淀粉并未發(fā)生降解。 其他工業(yè)高粘度羧甲基淀粉在鑄造工業(yè)中主要用作砂型和砂芯的粘合劑；在橡膠工業(yè)中用作乳化穩(wěn)定劑。國外也有將開發(fā)的羧甲基淀粉應(yīng)用于煙草行業(yè)的研究報道。隨著工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對淀粉的性質(zhì)要求越來越苛刻，因此，淀粉化學(xué)品作為淀粉的改性產(chǎn)品因其獨特的性能和較高的經(jīng)濟效益越來越得到人們的青睞。羧甲基淀粉是一種很重要的化工產(chǎn)品，自從1924年首次被合成以來，國外20世紀(jì)60年代已具有規(guī)模性工業(yè)化生產(chǎn)裝置和應(yīng)用，我國直到80年代中期才開始對羧甲基淀粉進行研制和開發(fā)。而由于羧甲基淀粉的主要原料淀粉來源豐富，價格低廉，因而生產(chǎn)成本及市場價格遠遠低于羧甲基纖維素，但性能卻優(yōu)于羧甲基纖維素，比羧甲基纖維素的粘度高，穩(wěn)定性好，所以羧甲基淀粉應(yīng)用范圍更為廣泛，而且在2002年，國內(nèi)產(chǎn)量不足萬噸，而市場需求量卻已達5萬噸，因而羧甲基淀粉的經(jīng)濟效益十分顯著，市場也十分廣闊。為了滿足各行各業(yè)對羧甲基淀粉的需求，國外新近的研究已朝提高性能，改進工藝，拓寬用途，降低成本，復(fù)合化的方向發(fā)展。參考文獻[1] 李雪晶，馬嘶鳴，趙景峰，[J].化工進展，(7):511.[3] Chen Ling, Yang Liansheng, She Shujun. Study on the preparation of carhoxymethy1 starch[J].Shipin Gogye Keji,1997.(2):912.[4] 吳達華，[J].油田化學(xué)，(3):209213.[5] Kim B S, Lim S T. Removal of heavy metal ions from water by crosslinked carboxymethyl corn starch[J]. Carbohydrate Polym,:217.[6] Xu Shimei, Shun Feng, Fan Yue, et al. Adsorption of Cu(II) ions from an aqueous solution by crosslinked amphoteric starch[J]. J Appl Polym Sci,(2):728.[7] Zhang Xiaodong, Liu Xin, Li Wenying. Synthesis and applied properties of carboxymethyl cornstarch [J]. J Appl Polym Sci,(11):3016.[8] Seidel Christian, Kulicke Werner－Michae, Hess Christoph,et al. Synthesis and characterization of crosslinked carboxymethyl potato starch ether gels. Starch,(5):157.[9] Vibhas J Pandey. Friction pressure correlation for guarbased hydraulic fracturing fluids [A].SPE Rocky Mountain Petrol Technol Conf [C].KEYSTONE CO,2001:5.[10] 安俊健，(CMS)的合成與應(yīng)用現(xiàn)狀[J].造紙化學(xué)品與運用，:2730.[11] 徐兆瑜。四川化工與腐蝕控制2002，5（2）；2122.[12] 王曙文，南喜平，[J].農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)刊，2005，38（5）：5861.[13] 葛英琦，[J].遼寧化工，2001，30（1）：1011.[14] 張燕萍. 變性淀粉制造與應(yīng)用[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社，2007.[15] [M] .北京：中國輕工業(yè)出版社,2001.[16] 呂偉，劉祥，[J] .材料導(dǎo)報,2006， 20 （6）： 400~402.致 謝在此特別感謝郭麗冰老師以及廣州白云山光華制藥股份有限公司的各位領(lǐng)導(dǎo)給予的悉心指導(dǎo)及大力支持。