淮揚特色美食文化爾雅滿分答案-閱讀頁
2025-07-03 23:15本頁面
【正文】 節(jié)日文化√10【判斷題】春節(jié)吃餃子興盛于明清時期的南方。 √12【判斷題】梁吳均《續(xù)齊諧記》說，楚人屈原因遭受讒言不被國王重用，在五月六日投汨羅江而死。14【判斷題】餃子、年糕、粽子、月餅以及臘八粥，這些都是年節(jié)的象征食品?！?6【判斷題】元宵作為中國傳統(tǒng)節(jié)日的象征，開始在全國乃至世界范圍內(nèi)流傳。）一書中對寺廟素餐、野外蔬果、天庭仙宴以及魔怪妖宴分別做了細細描繪。B、《西游記》D、《搜神記》”這是（ CA、吳承恩C、施耐庵3【單選題】（ DA、《三國演義》C、《西游記》4【單選題】吳敬梓的《儒林外史》共五十六回，每回都涉及到飲食內(nèi)容，光是食品種類就達2000種。）等地的飲食習(xí)俗及市井飲食業(yè)盛況。B、北京、天津D、成都、重慶B、《黃帝內(nèi)經(jīng)》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》B、香D、鮮A、你吃了嗎？C、搶了多少紅包？4【單選題】孫中山先生說：“辯味不精，則烹調(diào)之述不妙”，將（ B）視作烹調(diào)的第一要義。B、美食味道D、食材新鮮A、孟子C、老子6【單選題】飲食養(yǎng)生，著名思想家（C ）主張用“吐故納新”的“導(dǎo)引”氣功來健身長壽。B、墨子D、鬼谷子A、康熙C、乾隆8【單選題】中國飲食文化傳統(tǒng)的四大基礎(chǔ)理論中烹飪的核心原則是（D ）A、孔孟食道C、飲食養(yǎng)生9【單選題】有中國歷史上“食經(jīng)”之稱的《隨園食單》一書的作者是（D ）A、易牙C、高濂10【單選題】哪一個不是中國飲食文化傳統(tǒng)的四大基礎(chǔ)理論（ D）A、孔孟食道C、本味論11【單選題】我國最早的食療專論是 （D ）A、《隨園食單》C、《千金要方》
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