淮揚(yáng)特色美食文化爾雅滿分答案-展示頁(yè)
2025-06-27 23:15本頁(yè)面
【正文】 較實(shí)惠。D、《本草綱目》C、《飲膳正要》B、《千金要方》A、《黃帝內(nèi)經(jīng)》D、少數(shù)民族菜C、宮廷菜B、地方風(fēng)味菜A、素菜2【單選題】“食不厭精，膾不厭細(xì)”是（B ）菜的飲食原則 A、《隨園食單》 √10【判斷題】注重原料的天然味性，講究食物的原汁原味，是中國(guó)烹飪的核心原則?！?【判斷題】中國(guó)八大菜系的烹飪技巧各具風(fēng)韻，菜肴特色各有千秋，大體上可以概括為南咸北甜，東辣西酸。7【判斷題】朋友離合，送往迎來(lái)，中國(guó)人習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別和歡迎的心情。6【判斷題】中國(guó)文化講究“天人合一”。C、老子和莊子 CA、孔子和莊子D、老子B、孔子4【單選題】早在兩千多年前，著名思想家、教育家____在其著作中就有關(guān)于飲食“二不厭、三適度、十不食”的記載。D、鮮B、香2【單選題】中國(guó)傳統(tǒng)飲食有四“重”，以下哪一個(gè)是四重內(nèi)容？CC、《漢書(shū)》 飲食文化測(cè)試題1【單選題】俗語(yǔ)“民以食為天”來(lái)自哪本書(shū)？CA、《三國(guó)志》B、《黃帝內(nèi)經(jīng)》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》A、色C、味3【單選題】孫中山先生說(shuō)：“辯味不精，則烹調(diào)之述不妙”，將___B____視作烹調(diào)的第一要義。A、營(yíng)養(yǎng)均衡B、美食味道C、加工手段D、食材新鮮 BA、孟子C、莊子5【單選題】飲食養(yǎng)生，著名思想家________主張用“吐故納新”的“導(dǎo)引”氣功來(lái)健身長(zhǎng)壽。B、墨子
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1