【摘要】氨基酸、氨基酸制劑與營(yíng)養(yǎng)支持南京軍區(qū)南京總醫(yī)院全軍普通外科研究所李幼生Ⅰ.氨基酸的基礎(chǔ)知識(shí)氨基酸-蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸(300多種)脂肪族:芳香族:苯丙氨酸酪氨酸雜環(huán)族:色氨酸組氨酸脯氨酸蛋白質(zhì)氨基酸(20種)非蛋白質(zhì)氨基酸(280種)
2025-01-31 16:20
【摘要】各種微量元素與氨基酸的作用各種微量元素與氨基酸的作用鈣——骨骼生長(zhǎng)的基本元素鈣的作用:有助于提高各種身體機(jī)能。如:對(duì)心臟的保護(hù)、幫助血凝塊的形成、預(yù)防骨質(zhì)損失、使骨頭更結(jié)實(shí),藥物的新陳代謝(紅細(xì)胞病、血小板病、心臟病、高血壓病和氣喘病,所有這些疾病都和鈣這一重要因素有關(guān)。許多藥物、一些草藥和少數(shù)維生素礦物質(zhì)都會(huì)消耗血液中的鈣含量。這就可能導(dǎo)致上述疾病的產(chǎn)
2024-08-10 13:38
【摘要】第二節(jié)氨基酸生產(chǎn)工藝主講人:韓北忠劉萍第九章發(fā)酵工程各論?氨基酸是構(gòu)成蛋白成分?目前世界上可用發(fā)酵法生產(chǎn)氨基酸有20多種。IntroductionHistoryofaminoacidsproduction:Th
2025-02-18 09:55
【摘要】1概述?氨基酸的應(yīng)用1、食品工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、鮮味劑、甜味劑。2、飼料工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。3、醫(yī)藥工業(yè):氨基酸輸液、氨基酸衍生物、氨基酸鹽。4、化學(xué)工業(yè):洗滌劑,護(hù)膚品,人造革。5、農(nóng)業(yè):無(wú)公害農(nóng)藥。1概述?氨基酸的應(yīng)用食品工業(yè):強(qiáng)化食品:谷物中缺賴
2025-01-29 23:04
【摘要】第五章氨基酸工藝學(xué)?1?第一節(jié)概述?代謝活動(dòng)生產(chǎn)各種氨基酸的現(xiàn)代工業(yè)。氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵。由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立于對(duì)微生物正常代謝的抑制。也就是說(shuō),氨基酸發(fā)酵的關(guān)鍵,取決于其控制機(jī)制是否能被解除,能否打破微生物正常的代謝調(diào)節(jié),人為的控制微生物的代謝。氨基酸
2025-03-08 12:19
【摘要】第三章氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)學(xué)習(xí)氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)的目的、研究對(duì)象、任務(wù)及內(nèi)容 氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立在對(duì)微生物正常代謝的抑制。在脫氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改變、控制微生物的代謝,使有用產(chǎn)物大量生成、積累。以探討氨基酸發(fā)酵工廠的生產(chǎn)技術(shù)為主
2025-03-08 12:11
【摘要】25氨基酸發(fā)酵工藝概述氨基酸發(fā)酵的代謝控制氨基酸發(fā)酵的工藝控制谷氨酸生產(chǎn)工藝賴氨酸生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介概述?近40多年來(lái),國(guó)內(nèi)外在研究、開(kāi)發(fā)和應(yīng)用氨基酸方面均取得重大進(jìn)展,新發(fā)現(xiàn)的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量已由20世紀(jì)60年代50種左右,發(fā)展到20世紀(jì)80年代的400種,目前已達(dá)1000多種。其中用于藥物的氨基酸及氨基酸
2025-03-08 12:12
【摘要】氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)要點(diǎn)2淀粉生產(chǎn)的流程原料→清理→浸泡→粗碎→胚的分離→磨碎→分離纖維→分離蛋白質(zhì)→清洗→離心分離→干燥→淀粉13在谷氨酸發(fā)酵中如何控制細(xì)胞膜滲透性。①生物素亞適量②添加表面活性劑、高級(jí)飽和脂肪酸或青霉素③選育溫度敏感突變株、油酸缺陷型或甘油缺陷型突變株15谷氨酸生產(chǎn)菌的育種思路(1).切斷或減弱支路代謝(2)解除自身的反饋抑制(3).增加前體物的合成(4
2024-08-15 16:19
【摘要】氨基酸工藝學(xué)生命科學(xué)系課程內(nèi)容?緒論?谷氨酸發(fā)酵?其他氨基酸發(fā)酵參考書(shū)?氨基酸工藝學(xué)陳寧中國(guó)輕工業(yè)出版社?氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)張克旭中國(guó)輕工業(yè)出版社?味精工業(yè)手冊(cè)(第二版)于信令中國(guó)輕工業(yè)出版社學(xué)習(xí)目的?以探討氨基酸發(fā)酵工廠的生產(chǎn)技術(shù)為主
2025-05-19 03:27
【摘要】第九章氨基酸的代謝本章重點(diǎn):蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑?-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物
2024-08-23 13:19
【摘要】第三章氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)學(xué)習(xí)氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)的目的、研究對(duì)象、任務(wù)及內(nèi)容氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立在對(duì)微生物正常代謝的抑制。在脫氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改變、控制微生物的代謝,使有用產(chǎn)物大量生成、積累。以探討氨基酸發(fā)酵工
2025-02-01 18:10
【摘要】氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)第一節(jié)學(xué)習(xí)氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)的目的、研究對(duì)象、任務(wù)及內(nèi)容 氨基酸發(fā)酵是典型的代謝控制發(fā)酵,由發(fā)酵所生成的產(chǎn)物——氨基酸,都是微生物的中間代謝產(chǎn)物,它的積累是建立于對(duì)微生物正常代謝的抑制。在脫氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改變、控制微生物的代謝,使有用產(chǎn)物大量生成、積累。以探討氨基酸發(fā)酵工廠的生產(chǎn)技術(shù)為主要目的。氨
2025-03-08 12:10
【摘要】高級(jí)生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)主要內(nèi)容氨基酸的分析蛋白質(zhì)的分析核酸的分析兩個(gè)實(shí)驗(yàn)第一章、氨基酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)——組成蛋白質(zhì)的基本單位存在自然界中的氨基酸有300余種,但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種,且均屬L-氨基酸(甘氨酸除外)。第一節(jié)氨基酸的分類(lèi)一、氨基酸的
2025-05-14 12:54
【摘要】你的時(shí)間是有限的,不要浪費(fèi)時(shí)間去過(guò)別人的生活?!痴苋税被幔?0種蛋白質(zhì):幾百萬(wàn)種二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性觀察課本P21圖2-4,寫(xiě)出氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次。1、氨基酸如何組成蛋白質(zhì)氨基酸二肽三肽多肽一條多肽鏈折疊形成蛋白質(zhì)幾條多肽
2024-08-24 09:08
【摘要】氨基酸教學(xué)設(shè)計(jì) 一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù) 蛋白質(zhì)是與生命息息相關(guān)的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì),是人體的重要營(yíng)養(yǎng)素之一,也是聯(lián)系生物學(xué)、生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的重要紐帶。蛋白質(zhì)作為一類(lèi)重要的含氮高...
2024-12-07 00:46