餐廳空間設(shè)計(jì)ppt課件-閱讀頁
2025-05-22 18:00本頁面
【正文】 年代的美國，可以認(rèn)為這是把工業(yè)化概念引進(jìn)餐飲業(yè)的結(jié)果。 六 自助餐廳 自助餐廳的形式靈活、自由、隨意，親手烹調(diào)的過程充滿了樂趣，顧客能共同參與并獲得心理上的滿足，因此受到消費(fèi)者的喜愛。 各類餐飲環(huán)境的設(shè)計(jì)要點(diǎn) 八 酒吧 酒吧是 “ Bar” 的音譯詞，有在飯店內(nèi)經(jīng)營和獨(dú)立經(jīng)營的酒吧，種類很多，是必不可少的公共休閑空間。 九 廚房 餐廳的廚房設(shè)計(jì)，要根據(jù)餐飲部門的種類、規(guī)模、菜譜內(nèi)容的構(gòu)成，以及在建筑里的位置狀況等條件相應(yīng)調(diào)整設(shè)置。配餐一。 各類餐飲環(huán)境的設(shè)計(jì)要點(diǎn) 城市經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，使各種娛樂休閑設(shè)施的社會需求也不斷增長，而且種類不斷翻新。這里作部分種類的簡單介紹。 二 卡拉 OK廳、 KTV廳 卡拉 OK廳是以視聽為主、自唱自樂、和諧歡愉的娛樂空間環(huán)境?；驹O(shè)備是大屏幕電視機(jī)和專業(yè)音響，電視屏幕上播出由客人點(diǎn)播的音樂，并與客人的即興演唱結(jié)合，帶有一定的表演性質(zhì)。 三 保齡球室 保齡球也稱地滾球，是一項(xiàng)集娛樂、健身于一體的室內(nèi)活動，適合于不同年齡，不同性別的人參加。 娛樂環(huán)境室內(nèi)設(shè)計(jì) 圖片欣賞 結(jié) 束
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