脂和生物膜ppt課件(2)-閱讀頁
2025-05-19 12:05本頁面
【正文】 要由以下成分： 膜蛋白（ Membrane proteins） 1）膜內(nèi)嵌蛋白： 與脂雙層的疏水核心緊密相連； 跨膜或不跨膜； 在膜內(nèi)不對稱分布。 2）膜外周蛋白： 分布在 膜的表面 。 ?功能 : 起保護(hù)作用； 細(xì)胞間的識(shí)別； 維持膜的不對稱。 脂 肪 酸 是 最 簡單 的 一 種 脂 , 它 是 許 多 更 復(fù) 雜 的 脂 ( 例 如 三 脂 酰 甘 油 、甘 油 磷 脂 、鞘 磷 脂 和 蠟 ) 的 成 分 。 5 . 三 酰 甘 油 ( triacylglycerol ) : 也 稱 為 甘 油 三 酯 ( triglyceride ) 。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。 例 如 卵 磷 脂 、腦 磷 脂 等 。 鞘 脂 包 括 鞘 磷 脂 、腦 磷 脂 以 及 神 經(jīng) 節(jié) 苷 脂 , 一 般 存 在 于 植物和動(dòng)物細(xì)胞膜內(nèi) , 尤其是在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的組織內(nèi)含量豐富。鞘磷脂存在于大多數(shù)哺乳動(dòng)物細(xì)胞的質(zhì)膜內(nèi) , 是髓鞘的主要成分。 10 . 腦 磷 脂 ( cephalin ) : 即 磷 脂 酰 乙 醇 胺 ( P E , phosphatidylethanolamine ) , 是 磷 脂 酸與乙醇胺形成的酯。生物膜也是許多與能量轉(zhuǎn)化和細(xì)胞內(nèi)通訊有關(guān)的重要部位。 14 . 外 周 膜 蛋 白 ( peripheral membrane protein ) : 通 過 與 膜 脂 的 極 性 頭 部 或 內(nèi) 在 膜 蛋白的離子相互作用和形成氫鍵與膜的內(nèi)或外表面弱結(jié)合的
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