生物膜的結(jié)構(gòu)和功能-閱讀頁
2024-09-03 22:54本頁面
【正文】 . 神經(jīng)節(jié)甘脂屬于酸性糖脂，帶負(fù)電，主要存在于許多動物細(xì)胞，特別是神經(jīng)細(xì)胞的外膜中。 Nankai University Nankai University 167。己糖主要是半乳糖、甘露糖或脫氧葡萄糖。 － O－ CH2 CH－ O－ C－ R2 CH－ O－ C－ R1 O O O OH CH2OH OH HO 半乳糖基二油酰二酯 Nankai University 167。 膜蛋白以不同的方式與脂雙層聯(lián)系。 Nankai University Nankai University 167。 Nankai University 幾乎所有內(nèi)在蛋白都是透膜蛋白（ transmembrane proteins），它們穿過整個脂雙分子層，并且在膜的胞外和胞質(zhì)兩側(cè)都有伸出的片段（ regions或 domins） , 但是它的跨膜分布是不對稱的（ asymmetrical）。另有一些內(nèi)在蛋白含有多次跨膜片段，稱為多次跨膜蛋白 (muitipass transmembraneproteins） , 這類蛋白包括一些通道蛋白和其他功能蛋白（如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的信號肽 受體顆粒的結(jié)合蛋白，腎上腺素類激素受體，視桿細(xì)胞的光敏色素，細(xì)菌光合成反應(yīng)中心的 M和 L多肽等）。 Nankai University Nankai University 167。 Nankai University 167。也有一些內(nèi)在蛋白與脂雙層膜胞漿一側(cè)的脂分子有共價鍵結(jié)合，從而增加該蛋白的疏水性，這類內(nèi)在蛋白也可以認(rèn)為是一種脂錨定蛋白。 糖類 膜結(jié)構(gòu)中的糖類主要與膜脂、膜蛋白共價結(jié)合，形成糖脂和糖蛋白，分布于膜的外表面。 Nankai University Nankai University 167。 Nankai University 歷史回顧 1765年 , Benjamin Franklin ?將橄欖油倒入 Commen池塘中 ， 注意到由風(fēng)所吹起的水面微波被平息了 。 Franklin還計算到 （ 根據(jù)油量和面積 ） 油層的厚度是 25197。 ?事實證明 ， 用現(xiàn)代方法測定的橄欖油的單分子層的厚度幾乎與 Franklin當(dāng)時估算的一樣 ！ Nankai University 1902年， Vjschr. Naturforsch Ges. Zurich 44 (1899)8898. 基于脂溶性物質(zhì)容易透過質(zhì)膜 ， 而水溶性物質(zhì)不易透過 ， Overton提出質(zhì)膜是由一層薄的類脂所組成 。此技術(shù)至今仍是研究人工膜的重要方法。脂類極性頭部吸附到水分子上，非極性碳?xì)滏溨绷⒂谒嫔希植忌y。單分子層的面積可由標(biāo)尺讀出，脂膜作用于固定板條的力可由扭力天平讀出，當(dāng)力突然增大時，說明脂類分子以及中形成一片密集的單分子層。通過投入的體積，還可計算單層脂分子的厚度。 Nankai University 1925年， and J. Exp. Med. 41 (1925) 439443. 從紅細(xì)胞膜抽提出磷脂 ， 用膜均衡技術(shù)測出被抽提出的磷脂鋪成單層膜時所占有面積大約是紅細(xì)胞表面積的 2倍 。 Nankai University 此推論又三個隱含的假設(shè)： 1. 紅細(xì)胞所有脂質(zhì)位于質(zhì)膜上 2. 丙酮能將所有的脂類物質(zhì)抽提出來 3. 精確估算了紅細(xì)胞的表面積 假設(shè) 1是正確的，但丙酮只能抽提出 7080％的脂類物質(zhì)，但碰巧 and 了紅細(xì)胞的表面積，于是碰巧得出了正確的結(jié)論。 Nankai University 1935年， and J. Cell Comp. Physiol. 5 (1935) 595610. 提出兩層球蛋白層夾著脂雙分子層的三夾層結(jié)構(gòu) （ the unit membrane model） . Nankai University 2nm 2nm 20世紀(jì) 50年代， Robertson電鏡下發(fā)現(xiàn)，膜呈三層結(jié)構(gòu)，中間為明線，兩側(cè)為暗線，在 DanielliDavson模型的基礎(chǔ)上提出更為詳盡的單位膜模型。 Δ 膜蛋白以鑲嵌的形式不同程度地與膜結(jié)合 。 缺點：無規(guī)則流動，如何保持膜的完整性與穩(wěn)定 Nankai University 1977年， and Adv. Lipid Res. 15 (1977) 160. 提出板塊鑲嵌模型： Δ 在流動的類脂雙分子層中存在許多大小不同，剛度較大的彼此獨立移動的類脂板塊（有序結(jié)構(gòu)板塊）。 Δ 膜功能的多樣性可能與板塊的性質(zhì)和變化有關(guān)。 Ikonen, Nature 387 (1997) 569572. 細(xì)胞膜中的功能化筏 (Functional rafts in cell manbrane): Δ 細(xì)胞的質(zhì)膜上存在一些特殊的疇結(jié)構(gòu)域微區(qū) 。 這種特殊的微疇結(jié)構(gòu)域提供了一個可以側(cè)向移動的平臺 （ 筏 ） 。 Δ 功能：膜的分選與運輸；信號傳導(dǎo)等
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