旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)-閱讀頁
2025-05-04 03:43本頁面
【正文】 旅游英語專業(yè)講解，以及導(dǎo)游服務(wù)流程情景會話、英文景點(diǎn)講解。（二）設(shè)計(jì)思路旅游管理專業(yè)能力本位課程體系設(shè)計(jì)的基本思路是：通過調(diào)研收集就業(yè)崗位的職業(yè)能力信息，由專業(yè)建設(shè)委員會專家確定專業(yè)對核心能力的要求，專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)知識、技能、素質(zhì)進(jìn)行整合，根據(jù)整合的核心能力的要求制定符合高職教育規(guī)律的化專業(yè)課程體系。每門課程必須制定實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案，根據(jù)課程特點(diǎn)設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、方式、課時(shí)、考核方法。課程實(shí)訓(xùn)主要分為課堂實(shí)訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)室實(shí)踐、認(rèn)知實(shí)訓(xùn)等。通過教師示范、學(xué)生學(xué)習(xí)、反復(fù)練習(xí)、教師考核等步驟來培養(yǎng)學(xué)生必須備基本技能。組織學(xué)生參觀旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、管理模式、不同崗位所需基本技能，使學(xué)生對旅游業(yè)有初步認(rèn)知。由于本專業(yè)各學(xué)期主要課程一般都在第14周結(jié)束教學(xué)，故專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)一般在第1517周期間集中安排2432學(xué)時(shí)統(tǒng)一進(jìn)行，亦可穿插在整個(gè)學(xué)期結(jié)合專業(yè)教育或技能競賽等活動(dòng)分散完成。第一學(xué)期：項(xiàng)目名稱：旅游行業(yè)職業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)能力目標(biāo)：首先通過專業(yè)教育，參觀和考察旅游企業(yè)的方式，使學(xué)生了解旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢，幫助學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀，培養(yǎng)職業(yè)意識，拓展職業(yè)視野。具體安排和要求：根據(jù)課程專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)實(shí)施方案，提交一份“我眼中的旅游管理專業(yè)”報(bào)告，其次參與企業(yè)員工入職培訓(xùn)，需要通過企業(yè)考核，考核成績占該項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)成績的80%。在此基礎(chǔ)上，逐步培養(yǎng)學(xué)生整體帶團(tuán)能力。具體安排和要求：根據(jù)專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)實(shí)施方案，要求學(xué)生實(shí)地完成一次景區(qū)帶團(tuán)活動(dòng)，并提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告。實(shí)施方式：模擬帶團(tuán)+景區(qū)景點(diǎn)實(shí)境帶團(tuán)+才藝展示第三學(xué)期:項(xiàng)目名稱：導(dǎo)游證考證專項(xiàng)培訓(xùn) 能力目標(biāo)：在相關(guān)課程的基礎(chǔ)上，按照陜西省旅游局導(dǎo)游資格證書考試的規(guī)定，全面掌握考試知識點(diǎn)，能夠運(yùn)用基本技巧講解旅游景點(diǎn)，最終順利通過導(dǎo)游證考試。具體安排和要求：根據(jù)課程專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)實(shí)施方案，要求每一位學(xué)生必須參加一項(xiàng)職業(yè)技能大賽，賽后即以競賽成績判定實(shí)訓(xùn)成績。學(xué)生必須按照一名正式員工標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，逐步實(shí)現(xiàn)從“學(xué)生”到“職業(yè)人”角色轉(zhuǎn)換。實(shí)習(xí)結(jié)束后，每一位同學(xué)必須認(rèn)真填寫實(shí)習(xí)報(bào)告，選取部分優(yōu)秀報(bào)告進(jìn)行交流。（2）畢業(yè)綜合能力考核畢業(yè)綜合能力實(shí)習(xí)主要是檢驗(yàn)學(xué)生對專業(yè)知識與技能的綜合應(yīng)用能力。主要包括旅游景點(diǎn)講解、帶團(tuán)突發(fā)事件處理，才藝展示、旅游線路設(shè)計(jì)和策劃、旅游紀(jì)念品營銷、規(guī)范使用旅游社交禮儀等模塊。邀請專家和專業(yè)教師為評委，從學(xué)生儀容儀表、語言表達(dá)、團(tuán)隊(duì)合作等方面現(xiàn)場打分、點(diǎn)評，將考核與進(jìn)一步學(xué)習(xí)相結(jié)合，形成良性循環(huán)。其它在校期間，學(xué)院、系部及專業(yè)還將在不同階段以不同形式組織開展以下各項(xiàng)活動(dòng)，均可視為對專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的完善和補(bǔ)充。社會實(shí)踐：鼓勵(lì)和組織學(xué)生利用寒暑假期或課余時(shí)間積極參與各類社會實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和志愿者活動(dòng)，以鞏固專業(yè)知識技能、提升自身能力信心、拓展思維視野、增加社會體驗(yàn)。短期實(shí)習(xí)：在實(shí)際教學(xué)過程中，有時(shí)亦可根據(jù)教學(xué)需要或校企合作單位的具體情況，利用寒暑假以及小長假等時(shí)間，組織學(xué)生開展一些短期的頂崗實(shí)習(xí)，具體安排如下表：時(shí)間實(shí)習(xí)項(xiàng)目實(shí)習(xí)內(nèi)容考核方式第一期寒假（一周或兩周）酒店短期實(shí)習(xí)了解星級酒店的運(yùn)作流程，熟悉酒店、會議預(yù)訂和前臺、客房、餐廳服務(wù)等崗位的工作內(nèi)容和工作流程以實(shí)習(xí)酒店的實(shí)際情況為背景，做一份經(jīng)營服務(wù)分析報(bào)告五一小長假或第二學(xué)期暑假（一周或兩周）景區(qū)或主題公園短期實(shí)習(xí)熟悉景區(qū)的管理和運(yùn)營方式，能夠?yàn)橛慰吞峁┲敢⒅v解等服務(wù)完成一篇景區(qū)講解詞以及一份實(shí)習(xí)景區(qū)的游覽指南第三學(xué)期寒假（一周或兩周）旅行社短期實(shí)習(xí)了解旅行社組織構(gòu)成，熟悉所在旅行社的旅游產(chǎn)品，了解銷售、計(jì)調(diào)、導(dǎo)游的工作分工和具體工作內(nèi)容撰寫一份關(guān)于導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、銷售人員的職責(zé)手冊九、實(shí)踐教學(xué)條件配置與要求 （一）校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)條件配置與要求序號實(shí)訓(xùn)室名稱功能主要設(shè)備的配置要求1導(dǎo)游與旅行社管理服務(wù)實(shí)訓(xùn)室熟悉旅行社操做流程模擬景區(qū)講解訓(xùn)練電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、投影儀、景區(qū)景點(diǎn)光碟、文物陳列2數(shù)字化會展管理服務(wù)實(shí)訓(xùn)室會展策劃、展會布展、展會服務(wù)三通道環(huán)幕立體影院、桌、椅3酒店前廳與餐飲管理服務(wù)實(shí)訓(xùn)室熟練完成中西餐的擺臺電腦、餐桌、椅、各種餐具4茶藝酒水管理服務(wù)實(shí)訓(xùn)室調(diào)酒、茶藝訓(xùn)練電腦、投影儀、茶具、茶臺、茶海、酒具5客房管理服務(wù)實(shí)訓(xùn)室熟練掌握客房服務(wù)規(guī)范家具、各種布草等（二）校外實(shí)踐教學(xué)條件配置與要求序號實(shí)訓(xùn)基地名稱功能1陜西國際旅行社熟悉旅行社的業(yè)務(wù)流程和工作內(nèi)容2西安中國國際旅行社熟悉旅行社的業(yè)務(wù)流程和工作內(nèi)容3陜西歷史博物館熟悉景區(qū)講解員的工作內(nèi)容， 增強(qiáng)講解能力4喜來登大酒店了解星級酒店的運(yùn)作流程，能夠熟練為客人辦理入住、離店等相關(guān)手續(xù)5西安碑林博物館熟悉景區(qū)講解員的工作內(nèi)容， 增強(qiáng)講解能力6秦始皇帝陵博物院熟悉景區(qū)講解員的工作內(nèi)容， 增強(qiáng)講解能力7漢陽陵博物館熟悉景區(qū)講解員的工作內(nèi)容 ，增強(qiáng)講解能力8陜西利行國際旅行社熟悉旅行社的業(yè)務(wù)流程和工作內(nèi)容十、畢業(yè)要求序號畢業(yè)要求具體內(nèi)容備注1課程考核修完人才培養(yǎng)方案規(guī)定的各門課程，考核成績合格必備項(xiàng)2實(shí)踐考核順利完成各學(xué)期專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)、校外“頂崗實(shí)習(xí)”6個(gè)月及以上，且考核成績合格必備項(xiàng)3畢業(yè)綜合能力考核“畢業(yè)綜合能力考核”成績合格必備項(xiàng)4資格證書基本技能證書高等學(xué)校英語應(yīng)用能力A/B級證書（B級或以上）必備項(xiàng)全國計(jì)算機(jī)等級考試證書（一級或以上）或教育部教育信息管理中心ITAT證書，各專業(yè)二選一必考職業(yè)資格證書考取導(dǎo)游證或其他任意一項(xiàng)酒店資格證書必備項(xiàng)5校園文化活動(dòng)積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，每學(xué)期參加各種講座的次數(shù)不低于3次，并具備相關(guān)證明（如獲獎(jiǎng)證書、會員證等）參考項(xiàng)6社會實(shí)踐與志愿者活動(dòng)在校期間參加社會實(shí)踐或志愿者活動(dòng)累計(jì)時(shí)間不少于30天，并具備相關(guān)證明（如調(diào)研報(bào)告、證明信或相片等）參考項(xiàng)說明以上各項(xiàng)目中，“必備項(xiàng)”必須全部符合要求，否則需要進(jìn)行補(bǔ)考或重修。贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會做“金錢、權(quán)利”的主人。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然
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