【正文】 的老師們表示衷心的祝賀并致以深深的敬意。 促銷方式： (1)單店提供、等標(biāo)準(zhǔn)包房、豪華包房。 (3)您可以告訴我們您將要支出的消費金額，店方將為您配上豐盛的菜品。企劃部提供的方案旨在提醒單店應(yīng)重視此經(jīng)濟(jì)增長點，具體在實施中會因為 學(xué)校和單店的路程，學(xué)生們的消費習(xí)慣，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況，競爭狀況等因素而不同，所以我們建議單店在行銷時應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐奶卣?，目的只是把那些學(xué)生和老師吸引到我們店內(nèi)進(jìn)行消費。各種節(jié)日經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的出現(xiàn)不但給我們帶來巨大的市場經(jīng)濟(jì)效益，同時業(yè)界激烈的競爭也詮釋著企業(yè)各自不同的文化定位。二、策劃主題 文化營銷、公關(guān)又管齊下，經(jīng)濟(jì)、社會效益的雙重提高。如 CI 的傳播，實現(xiàn)文化與效益的良好發(fā)展態(tài)勢。 紅門店廣場 。 六、參與人士 邀請社會名流 行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo) 業(yè)界精英 外賓 其它 七、主辦單位 重慶市火鍋協(xié)會 紅門飲食文化發(fā)展有限公司 (或當(dāng)?shù)赜袆萘﹂_展此項活動的加盟店，與公司合作開展 ) 八、活動內(nèi)容 就目前火鍋飲食市場的發(fā)展趨勢和節(jié)日經(jīng)濟(jì)的炒作并圍繞主題進(jìn)行演講。 九、環(huán)境布置策劃店內(nèi)外的形象裝點工作，主要物品：彩虹門、氣柱、條幅、彩旗、樹掛、燈箱、燈籠、爆竹 (如禁止則不用 )、牌匾、 TOP 板、花籃、彩燈等。 十、傳播通道由公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)聯(lián) 絡(luò)電視臺，報紙等媒體對活動進(jìn)行全方位報道，擴(kuò)大影響力和輻射力。 財務(wù)部負(fù)責(zé)資金準(zhǔn)備和成本控制 物料配送部負(fù)責(zé)活動所需物資、材料的采供 總經(jīng)辦負(fù)責(zé)各種資料的準(zhǔn)備，媒體、電視臺的聯(lián)絡(luò) 其它 十二、活動中所涉及的營銷思路 邀請電視臺、報媒體跟蹤報道 邀請鼓樂隊、 TNT表演 舉行有獎促銷活動 舉辦餐飲知識競賽 文化營銷、 CI 傳播 餐飲、娛樂休閑聯(lián)辦 品牌形象設(shè)計管理控制 圖片菜單、彩頁 DM、特色菜單、模型、小道具等的策劃 會展經(jīng)濟(jì)策劃 品及延伸服務(wù)策劃 1婚慶、生日、節(jié)日等的專題策劃 1價格策劃 1慶典策劃 1大型團(tuán)體餐宴的策劃 1商務(wù)活動策劃 十三、 文化營銷、公關(guān)活動中應(yīng)注意營銷理念的結(jié)合開展，每個細(xì)節(jié)均應(yīng)納入營銷專題策劃之中方能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。操作中所設(shè)計的營銷思路，公司企劃部隨時為您量身定做。 二、搶奪前的準(zhǔn)備工作在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。 三、因為品牌不同和地區(qū)差異，總部僅提供 幾個典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計劃和謀略。 (檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等 ) 在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。 800 ㎡以上的單店可考慮增 設(shè)演奏臺：①民樂演奏 (古箏、揚琴、二胡等 )。 二價格定位價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價格定位，我們的定價標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價銷售， (其它差價基本相同 )在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等 。在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備 (價格上的差異是我們的訴求點 )，因此我們的細(xì)則必須在非重要因素 (輔助因素 )中找到竟?fàn)帉κ值牟蛔悖绺偁帉κ钟袩o停車場、洗車服務(wù) 。團(tuán)體有無車輛接送 。服務(wù)的延伸 。小禮物的別出心裁等。修補區(qū) 優(yōu)勢區(qū)優(yōu)勢區(qū)： (重要程度高 )是單店優(yōu)點，需要加以保持。 機(jī)會區(qū)： (重要程度低 )單店在這方面表現(xiàn)比較差，消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例： 用餐贈書或光碟活動細(xì)則：消費滿ⅹⅹ元，贈送ⅹⅹ元的書或光碟 。 如果對方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費，如果竟?fàn)帉κ值拿罪埐皇斟X，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點。 可制作收銀袋，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺找補給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。 如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有一種 (泡菜、咸菜 )，那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜 (茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等 )。等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機(jī)會點，前提必須是修補區(qū)的劣勢得到了根本的改觀。通過公益活動，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽度。 五尋找賣點賣點主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競爭對手的某個賣點收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點 將被我們淡化，同時我們的單店在價格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點，此方法是消極被動的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點來尋找賣點，如低價促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊伍的領(lǐng)導(dǎo)者，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷。總店的營銷方案在單店執(zhí)行必須有 單店營銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補充和創(chuàng)新。列名單、排名單： A、列出要好的、具有一定社會關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)常帶客 (或推薦 )消費。當(dāng)然建立兼職營銷隊伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌龊偷攴降那闆r來選擇自己合適的方式。 七經(jīng)常促銷 某些競爭對手在玻璃幕墻上貼吃 100，送 50的鏤空及時貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動日來展開促銷活動，打擊競爭對手，這方面我們的《企劃手冊》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H另外尋找新的促銷點。五、總評無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動不必面面俱到，但必須有重點、有策略，在行動前如需總部協(xié)助或有沒參透的地方請致電： (023)62983645801，企業(yè)策劃部聯(lián)系。 二、打 擊競爭對手所需要做的工作 成立工作小組選擇單店中對本商圈比例熟悉的員工，單店經(jīng)理為組長。 決定目標(biāo)選定需要打擊的競爭品牌 建立優(yōu)先順序商圈內(nèi)同時出現(xiàn)幾家競爭品牌時，應(yīng)確定第一步行動計劃和打擊對象，并排列出階段打擊計劃，切忌同時操作，這樣做的結(jié)果會導(dǎo)致幾家聯(lián)合起來打擊自己。 針對競爭對手的促銷活動在競爭對手開業(yè)前我們即開展促銷活動，在競爭對手舉行開業(yè)慶典之時，我們的促銷活動達(dá)到高潮，掌握先機(jī)，把消費者截留在我們這里，讓競爭品牌冷輕過場。 追蹤、評估及時總結(jié)，指出不足，以便完善我們實行過的打擊方案。 *檢查門市基本營運狀況，員工情緒是否能夠開展打擊計劃 。 (二 )競爭品牌開業(yè)前一個月或開始動工裝潢時必須確定單店基本營運及促銷活動能正確有效地執(zhí)行，以發(fā)展打擊競爭品牌行動計劃。 保持員工隊伍穩(wěn)定： *檢查薪水 /排班情況 。 *員工形象設(shè)計包裝 (統(tǒng)一發(fā)型、服裝 )。 確定我們的消費者能容易地使用我們的服務(wù)，尤其注意是否要增加批示性招牌。*節(jié)日、生日、團(tuán)聚等優(yōu)惠活動的宣傳開展 (可邀請書法家揮書贈送精美禮品 )。*推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費品嘗 。 加強執(zhí)行社區(qū)的公益活動 (三 )競爭品牌開店及營業(yè)后一個月 最具攻擊性的行動此階段執(zhí)行，門市應(yīng)視實際情況選擇執(zhí)行。 員工激勵，開展全員營銷 (內(nèi)部營銷、外部營銷 )。 特殊讓面宣傳 *彩虹門 。*刀旗 。*專用燈籠的懸掛 。 參與社區(qū)活動，開展各類低成本的公益活動。 *折價促銷 。 *邀請老顧客座談，發(fā)送禮品 。 相關(guān)媒體宣傳的力度加強，提高知名度 (四 )特別提醒 競爭品牌開業(yè)慶典當(dāng)天，我們單店應(yīng)集中力量開展打擊行動，以削弱競爭對手的宣傳力度，吸引人群到我們店來消費，此項活動起到影響作用即已達(dá)到預(yù)期目的。 第四部分部分 POP公告文本示范 重慶紅門火鍋店開業(yè)公告重慶紅門火鍋的文化源于千秋巴國，品味承自百年火鍋，其特有的熱烈、張揚、火辣、刺激、滿足了現(xiàn)代人特寫的人性解放，冒險濃度和熱烈焦急的潮流需求。 面對火鍋餐飲市場的廣闊發(fā)展空間，重慶紅門火鍋以豐富經(jīng)驗和強有力的品牌、技術(shù)做后盾，擬在地 區(qū)開設(shè)分店，該分店以一流的硬件環(huán)境，星級的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，還有麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、清湯火鍋等不同味型隨時恭候您的光臨。 品千年文化，吃百年火鍋 ! 重慶紅門火鍋店 0年月日 1 隆重推出特價菜、新菜品 重慶紅門火鍋店自開業(yè)以來以其深厚的文化底蘊、獨特的品位、優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品倍受廣大消費者的親睞和厚愛，其執(zhí)著發(fā)展迅速、穩(wěn)步向前，為了答謝新老顧客的支 持，我店從即日起至月日每天推出一道低于成本的特價菜。 今日，原￥，現(xiàn)￥。 天天有特價，日日有花樣 ! 重慶紅門火鍋店 0年月日 賀新年紅門火鍋與您共團(tuán)年 春節(jié)期間，為方便廣大顧客朋友，我店決定不放假，每天營業(yè)時間如期進(jìn)行， 2 臺電視全天候輪流播放，年夜 PARTY 我們一起慶新年，春節(jié)凡來消費的顧客朋友，每桌均可獲贈水餃一盤，精美禮品一份。 重慶紅門火鍋店 0年月日 重慶紅門火鍋店鄭重承諾 一、在火鍋湯料上： 保證湯料中不含有罌粟殼、罌粟籽等使人上癮的、有害身體健康的物質(zhì) 。 保證湯料中不含有任何化 學(xué)物質(zhì)。 保證不使用工業(yè)堿發(fā)各種菜品 。 保證辣椒等菜品絕對不用化學(xué)物質(zhì)處理。本方案的出臺同時得到多 家加盟店的實踐和實踐證明了其可行性和效益性。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點而制定出本方案。 餐飲消費的原則 amp。就近消費原則。 本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋紅門火鍋，給您雙重驚喜 (一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓 。 實施本方案所需物品及經(jīng)費預(yù)算 (見附表格式 )。 猜您喜歡： 11活動方案范文