酒店餐廳類員工管理手冊-閱讀頁
2025-04-28 02:52本頁面
【正文】 ： 通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經理和值班經理。樓面服務員將采取下列措施： 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。 如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經理（白天）、值班經理（晚間），以便找出原因及時復位，解除警報。酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行： 水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。 安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。五、疏散：由酒店總經理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經理（白天）、值班經理（晚間）組織實施。 阻止任何人使用電梯。 樓層主管/員工要快速檢查并關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)場。二、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。紀律處分由部門經理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。凡第四次發(fā)生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。凡第三次發(fā)生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。 員工違反酒店規(guī)章制度停職停薪處分時其當月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。甲類失職 上班遲到； 不使用指定的職工通道； 儀表不整潔；A 留長發(fā)；B 手臟；C 站立姿勢不正；D 手插口袋；E 衣袖、褲腳卷起；F 不符合儀表儀容規(guī)定； 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩； 不遵守打電話的規(guī)定； 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外； 培訓課曠課； 違反員工餐廳規(guī)定； 進入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場所； 工作時聽收音機、錄音機或看電視（培訓或工作需要例外）；1 上班做私事，看書報和雜志；1 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；1 使用客用公共休息室和廁所；1 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；1 使用客用電梯（經同意例外）、客用設備；1 將酒店文具用于私人之事；1 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；1 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；1 違反更衣室規(guī)定。丙類失職 在酒店內危害任何人員； 毆打他人或互相打架； 向顧客索取小費或其它報酬； 作不道理交易； 泄露酒店機密情況； 私換外匯； 調戲或欺侮他人； 行賄受賄； 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料； 違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；1 在酒店內賭博或觀看賭博；1 故意損壞消防設備；1 觸犯國家任何刑事罪案；1 故意損壞告示欄或公共財物或他人物品；1 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；1 曠工。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應經常觀看。二、員工建議：員工如有任何有助于改善服務，加強安全；增加收入，降低成本，改進員工和公共關系的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。一旦采納，有關員工將會得到酒店的獎勵。如果本手冊中有任何與酒店正式公告相異之處，以酒店正式公
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