【正文】 的入賬情況。 復(fù)核前臺遞交的營業(yè)收入日報表電腦初本，與前臺交接的各種單 據(jù)。復(fù)核前臺收入，審核房價差異，任何未授權(quán)的房價變動應(yīng)上報財 務(wù)經(jīng)理處理。確定所有的客人的押金已輸入電腦并已入帳?；饲芭_南航單據(jù)，交接單據(jù)與BWHIS邦威酒店管理系統(tǒng)一致， 交接單據(jù)附客人資料復(fù)印件，住宿券，餐券等。 稽核前臺機(jī)場單據(jù)，交接單據(jù)與BWHIS邦威酒店管理系統(tǒng)一致， 交接單據(jù)附住宿券，餐券等。符合前臺結(jié)算單，檢查發(fā)票使用情況，確定發(fā)票是否連號。1 檢查酒店高級職員的賬單簽署是否合適，并依照管理部門的指示 對所有未付款賬單進(jìn)行核準(zhǔn)。1月底負(fù)責(zé)對各類表單進(jìn)行存檔，并完成月結(jié)報告送會計?？蛣?wù)部主管崗位職責(zé) 向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)客務(wù)部工作。 負(fù)責(zé)客務(wù)部員工的聘用、培訓(xùn)、工作評估和獎懲。 負(fù)責(zé)交接班工作，檢查樓層象是交接、對講機(jī)配戴工作，檢查員工的儀容儀表。 負(fù)責(zé)制訂客務(wù)部培訓(xùn)計劃，并組織實施。 對客務(wù)部物資設(shè)備進(jìn)行管理和控制，可對客務(wù)部物品的管理提出建議。1 制訂客房預(yù)算，控制客務(wù)支出。1 負(fù)責(zé)客房布草的日常管理、檢查、控制和臺帳工作。1 負(fù)責(zé)整理當(dāng)日維修報修情況，將信息反饋工程部，做好客房維修保養(yǎng)工作1 制定公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)計劃，負(fù)責(zé)落實、檢查、督導(dǎo)工作。1 廣泛征求客人意見，與客人保持良好的合作關(guān)系。2 負(fù)責(zé)團(tuán)隊會議通知單的簽收交班工作2 處理賓客關(guān)于客務(wù)的投訴，了解分析賓客對客房設(shè)施和服務(wù)方面的需求不斷完善工作。2 按時參加上級主持的會議與其分部門建立良好關(guān)系。2 對酒店內(nèi)安全問題提出建議。2 完成上級布置的其他各種工作任務(wù)。做好考勤、簽到工作。配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處 理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。保潔人員崗位職責(zé)1. 掃地、拖地、吸地。3. 擦洗墻面、玻璃、鏡面。5. 擦拭銅器、不銹鋼及通風(fēng)口除塵。7. 各區(qū)域地毯吸塵及清洗；沙發(fā)、椅子的清洗。9. 及時清運酒店垃圾，減少垃圾異味對環(huán)境的污染。11. 做好廢品回收與處理工作。13. 對工作中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備故障應(yīng)及時撥打電話報修并向當(dāng)班管理者匯報。15. 向管理者報告并上交客人遺失的物品。17. 及時完成上級交辦的臨時性任務(wù)。 對出入人員和車輛所攜帶、裝運的物品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，以防流失。 在執(zhí)勤時發(fā)現(xiàn)可疑人及時報告公安部門。 根據(jù)國家治安的有關(guān)規(guī)定及公司的有關(guān)管理細(xì)則制定保安部門的工作計劃和目標(biāo)，完成保安服務(wù)工作。 熟悉和掌握樓內(nèi)各種保安設(shè)施的操作和性能，熟悉樓內(nèi)治安狀況，做到心中有數(shù)。 值班時提高警惕，堅守崗位，認(rèn)真巡查管轄區(qū)的關(guān)鍵部位做好防火防盜、防搶劫工作。1 積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)開展各項治安防范活動或行動，努力完成各項治安服務(wù)工作。1 負(fù)責(zé)完成總經(jīng)理交辦的其他事項。1 及時做好保安員的崗位培訓(xùn)、軍事訓(xùn)練及日常考核工作。1 負(fù)責(zé)部門全體人員的內(nèi)務(wù)管理和考勤工作。 建立各設(shè)備的檔案，并加強(qiáng)管理監(jiān)督，隨調(diào)隨查。 制作安全操作規(guī)程，定期檢查。 檢查客戶的裝修情況，對違反公司的利益情況應(yīng)立即糾正，并通知人員監(jiān)督。 制作完成員工的考評項目和制度，每月、每周對員工進(jìn)行考評。1 對專業(yè)工具進(jìn)行定期檢修或清點。餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)1． 全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理 工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開展；2． 與主廚師長一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推 出新的菜肴品種；3． 研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善 餐飲產(chǎn)品服務(wù)；4． 指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，組織廚房生產(chǎn)， 提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費；5． 督導(dǎo)餐廳、吧臺、領(lǐng)班組織好餐飲的服務(wù)工作，提高餐飲服 務(wù)質(zhì)量；6． 加強(qiáng)對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工 作。每周召開餐飲成本分析會， 審查菜肴和酒水的成本情況；8． 計劃和組織餐飲的推銷活動，擴(kuò)大餐飲銷售渠道，增加餐飲 收入； 9. 都督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防 火管理工作。餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎賓員的考勤記錄；每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好 清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作； 隨時注意餐廳就人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮， 要認(rèn)真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并要親自上臺服務(wù)，以確保 服務(wù)的高水準(zhǔn)； 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人檔案情況，妥善處理 客人的投訴，并及時向餐飲部經(jīng)理反映；定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報；注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄， 作為評選每月最佳員工的依據(jù)；負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競賽不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平；做好餐廳經(jīng)理的助手，對上級分配的任務(wù)要求按質(zhì)、按量、按時完成；發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴(yán)格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn) 場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待；1. 熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；2. 抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)；3. 落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔；4. 開餐前檢查餐臺擺設(shè)、臺椅定位情況、餐前準(zhǔn)備,開餐后檢查服務(wù)員的迎賓站位,收餐后的檢查上柜內(nèi)餐具備放情況；5. 當(dāng)值領(lǐng)班檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。 餐廳傳菜員崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、 擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備；負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員；負(fù)責(zé)將值臺服務(wù)員開出的飯菜訂單傳送到廚房；嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜有權(quán)拒絕傳送；嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點服務(wù)規(guī)范，確保準(zhǔn)確迅速；與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)保持良好的聯(lián)系，搞好餐廳與廚房的關(guān)系；負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作；負(fù)責(zé)傳菜用具物品的清潔衛(wèi)生工作； 積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交派的任