【正文】 為每月一次，特殊情況可以增加 所有新入職人員必須參加。整個(gè)培訓(xùn)時(shí)間不少于5小時(shí)。合格者方可正式試用或錄用。如有特殊情況，必須做延期說(shuō)明；（3） 酒店根據(jù)公司規(guī)定的績(jī)效考核辦法，根據(jù)酒店完成的經(jīng)營(yíng)情況和公司規(guī)定的獎(jiǎng)勵(lì)額度，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的考核和獎(jiǎng)勵(lì)，并作好記錄檔案。 員工崗位考核標(biāo)準(zhǔn)崗位：副店長(zhǎng)/店長(zhǎng)助理考核比例20%姓名:　考核項(xiàng)目分項(xiàng)內(nèi)容權(quán)重極好好一般差項(xiàng)目總分1301006030經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入50%　　　　　GOP20%　　　　　管理品牌執(zhí)行10%　　　　　員工滿意度10%　　　　　賓客滿意度10%　　　　　　　　　　　合 計(jì)　崗位：值班經(jīng)理考核比例15%姓名:考核項(xiàng)目分項(xiàng)內(nèi)容權(quán)重極好好一般差項(xiàng)目總分1301006030經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)30%　　　　　服務(wù)熱情主動(dòng)10%　　　　　技能技巧10%　　　　　家賓卡10%　　　　　賓客滿意度5%　　　　　賓客反饋數(shù)量5%　　　　　管理質(zhì)量檢查15%　　　　　員工督導(dǎo)和培訓(xùn)10%　　　　　敬業(yè)精神5%　　　　　　　　　　　合 計(jì)　崗位：客房主管考核比例15%姓名:考核項(xiàng)目分項(xiàng)內(nèi)容權(quán)重極好好一般差項(xiàng)目總分1301006030服務(wù)干凈整潔20%　　　　　設(shè)施完好20%　　　　　賓客滿意度20%　　　　　管理培訓(xùn)督導(dǎo)10%　　　　　質(zhì)量檢查20%　　　　　成本控制10%　　　　　　　　　　合 計(jì)　崗位：前廳服務(wù)員姓名:考核項(xiàng)目分項(xiàng)內(nèi)容權(quán)重極好好一般差項(xiàng)目總分1301006030銷售出租率 %30%　　　　　服務(wù)問(wèn)候微笑20%　　　　　技能技巧30%　　　　　準(zhǔn)確率10%　　　　　團(tuán)隊(duì)協(xié)作10%　　　　　　　　　　合 計(jì)　崗位：客房服務(wù)員姓名　考核項(xiàng)目分項(xiàng)內(nèi)容權(quán)重極好好一般差項(xiàng)目總分1301006030服務(wù)問(wèn)候和微笑5%　　　　0 團(tuán)隊(duì)協(xié)作5%　　　　質(zhì)量評(píng)分　20%　滿意合格不合格0 質(zhì)量分值　130 100 70 質(zhì)量評(píng)分比例　0%0%0%　　　　　　質(zhì)量分 工作量　70%空房標(biāo)準(zhǔn)房單人房套房　房型分值 　 數(shù)量（間）　　　　0 分值計(jì)算 　數(shù)量分 考評(píng)總分 = 數(shù)量分*質(zhì)量分=0a. 店助考核項(xiàng)目與店長(zhǎng)項(xiàng)目相同，權(quán)重比例不同，體現(xiàn)店長(zhǎng)助理必須同時(shí)分擔(dān)酒店管理職責(zé)；b. 各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的考核指標(biāo)，可以根據(jù)各項(xiàng)質(zhì)量檢查項(xiàng)目來(lái)參考確定； c. 客房服務(wù)員的計(jì)件單價(jià)，各酒店根據(jù)人員基礎(chǔ)水平，可以自行設(shè)定和調(diào)整；d. 各項(xiàng)考核指標(biāo)的合計(jì)可以作為員工獎(jiǎng)勵(lì)分配的依據(jù)。 勞動(dòng)合同簽定根據(jù)國(guó)家和地方有關(guān)勞動(dòng)合同制度的法律法規(guī)，結(jié)合公司人事管理的有關(guān)規(guī)定，本著相互尊重、平等互利、雙項(xiàng)選擇的原則，特制定公司統(tǒng)一的《勞動(dòng)合同》條款和規(guī)定，具體規(guī)定如下：（1） 簽定勞動(dòng)合同的范圍a. 公司總部人員和直營(yíng)店的店長(zhǎng)，、副店長(zhǎng)與公司簽定勞動(dòng)合同；b. 直營(yíng)店除店長(zhǎng)外，其余人員均與直營(yíng)店簽定勞動(dòng)合同。 （3）特殊問(wèn)題的處理 e. 本規(guī)定遇國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)有新的規(guī)定時(shí)，按國(guó)家有關(guān)法規(guī)執(zhí)行；f. 如遇到未規(guī)定的特殊情況，報(bào)由公司人力資源部會(huì)同有關(guān)部門統(tǒng)一研究處理。（1） 凡正式調(diào)入公司并符合錄用手續(xù)的人員，自簽定勞動(dòng)合同之日起，為其繳納社會(huì)保險(xiǎn)。（2） 為員工繳納的四險(xiǎn)一金的繳費(fèi)基數(shù)是按照員工上一年的實(shí)際收入為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行繳費(fèi)基數(shù)的核定。（4） 員工調(diào)出公司，社會(huì)保險(xiǎn)的繳費(fèi)即停繳。（5） 凡遇到社會(huì)保險(xiǎn)統(tǒng)一調(diào)整基數(shù)時(shí)，對(duì)參加社會(huì)保險(xiǎn)的人員進(jìn)行繳費(fèi)基數(shù)的調(diào)整。 人事管理（檔案）規(guī)定為完善各直營(yíng)店的人事管理工作，使之更加科學(xué)化、系統(tǒng)化，使公司整體人事工作逐步納入正軌，根據(jù)公司實(shí)際情況，制定直營(yíng)店人事管理工作規(guī)定：（1） 直營(yíng)店須指派人事專員具體負(fù)責(zé)店內(nèi)的人事管理工作。（3） 制定《直營(yíng)店勞動(dòng)合同統(tǒng)計(jì)表》。公司人力資源部將不定期對(duì)直營(yíng)店的人事工作進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題會(huì)及時(shí)指正，同時(shí)有權(quán)對(duì)違反公司規(guī)定的行為進(jìn)行批評(píng)和處罰。但必須考慮節(jié)余工資用于以豐補(bǔ)欠；（5） 店長(zhǎng)考核按照公司考核規(guī)定執(zhí)行。（6） 酒店工資發(fā)放額度執(zhí)行公司規(guī)定。實(shí)施辦法：（1） 年底直營(yíng)店根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，按照實(shí)際完成的GOP值的2％計(jì)提直營(yíng)店員工獎(jiǎng)勵(lì)基金；（2） 獎(jiǎng)勵(lì)基金作為酒店年底的獎(jiǎng)勵(lì)基金，專項(xiàng)用于年底獎(jiǎng)勵(lì)直營(yíng)店員工的基金；（3） 年底直營(yíng)店根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，按照實(shí)際完成GOP值超額部分的10％計(jì)提直營(yíng)店店長(zhǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)基金；（4） 直營(yíng)店利潤(rùn)共享獎(jiǎng)勵(lì)基金的發(fā)放，需向公司上報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)基金的分配方案，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)同意，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可發(fā)放。確保調(diào)查的真實(shí)性。（3） 調(diào)查周期為一年兩次，并將綜合評(píng)分作為店長(zhǎng)的全年員工滿意度項(xiàng)目的評(píng)分。完全同意5分，趨于同意4分，介于兩者之間3分，不同意2分，完全不同意1分。（2） 我的工作對(duì)本酒店所取得成績(jī)有很大的貢獻(xiàn)。（4） 我感覺(jué)本酒店是有很好發(fā)展前景的。（6） 我會(huì)向客人推薦在本酒店下榻。2. 酒店總經(jīng)理（8） 我相信酒店的總經(jīng)理有能力領(lǐng)導(dǎo)本酒店。（10） 本酒店總經(jīng)理真心關(guān)心和尊重酒店的員工。3. 授權(quán)與信息交流（12） 我所在的酒店管理人員能夠及時(shí)向我們傳達(dá)酒店經(jīng)營(yíng)成果方面的信息。（14） 在本酒店內(nèi)重要信息或創(chuàng)意可上傳下達(dá)。（16） 我覺(jué)得我是這個(gè)團(tuán)隊(duì)中的一員。5. 獎(jiǎng)勵(lì)與公平（18） 與本行業(yè)相比，本崗位的工資標(biāo)準(zhǔn)比較合理。（20） 酒店對(duì)于我所做出的貢獻(xiàn)給予了表彰或在分配上給予了肯定。6. 質(zhì)量（22） 本酒店總經(jīng)理對(duì)服務(wù)的質(zhì)量和酒店的利潤(rùn)同等地重視。（24） 我所在的酒店定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。（26） 本酒店重視衛(wèi)生環(huán)境。7. 職業(yè)生涯發(fā)展（28） 我的工作可以充分發(fā)揮我的技能。（30） 我接受了足夠的培訓(xùn)，能夠圓滿地作好我的工作。8. 工作指導(dǎo)（指您的直接領(lǐng)導(dǎo)）（32） 他/她精通業(yè)務(wù)。（34） 在一個(gè)月中，我的直接領(lǐng)導(dǎo)至少有一次跟我談及我的工作表現(xiàn)。9. 績(jī)效管理（36） 我非常清楚我的工作職責(zé)和要求。（38） 我了解我所在酒店制定的工作績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。（40） 我們員工餐廳的環(huán)境很好。（42） 我們員工休息和娛樂(lè)場(chǎng)所是溫馨、愉快的。A（2） 各中心年初制定全年收入及支出預(yù)算（3） 財(cái)務(wù)部匯總預(yù)算（4） 每月預(yù)決算比較（5） 年終考核 提交月報(bào)和日?qǐng)?bào) 提交月報(bào)表 直營(yíng)店報(bào)表（1） 資產(chǎn)負(fù)債表（2） 損益表（3） 現(xiàn)金流量表（4） 現(xiàn)金流量附表（5） 直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)情況明細(xì)表（6） 管理費(fèi)用明細(xì)表（7） 財(cái)務(wù)費(fèi)用明細(xì)表（8） 應(yīng)交各種稅費(fèi)明細(xì)表（9） 營(yíng)業(yè)外收支明細(xì)表（10） 在建工程明細(xì)表（11） 應(yīng)收帳款、其他應(yīng)收款明細(xì)及帳齡表直營(yíng)店報(bào)表核算期間 每月1日至30日（或31日）直營(yíng)店報(bào)表上繳日期每月5日上午，節(jié)假日順延直營(yíng)店報(bào)表蓋章簽字（1） 直營(yíng)店店長(zhǎng)蓋章（2） 直營(yíng)店會(huì)計(jì)人名章（3） 直營(yíng)店財(cái)務(wù)章提交日?qǐng)?bào)表店長(zhǎng)查詢 財(cái)務(wù)記帳 公司財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)（1） 營(yíng)業(yè)綜合統(tǒng)計(jì)表 （2） 夜審營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表　　　　　　　　 （3） 收銀交款報(bào)告 （4） 沖帳發(fā)生表 （5） 作廢帳單表 （6） （接待）客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào) （7） 在店客人余額表 （8） 欠款離店客人余額表 月度經(jīng)營(yíng)分析經(jīng)營(yíng)分析主要依據(jù)年度（月度）經(jīng)營(yíng)預(yù)算數(shù)據(jù)和公司的特別要求，對(duì)本月（本年）作差異分析，并對(duì)“差異”作說(shuō)明，制定改進(jìn)或保持的有效措施。b. 對(duì)GOP利潤(rùn)作年度累計(jì)差異分析，制定措施，平衡各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，使年度經(jīng)營(yíng)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。直營(yíng)店月度經(jīng)營(yíng)分析表 簽字審批流程直營(yíng)店簽字審批流程（1） 單項(xiàng)支出2000元以下，店長(zhǎng)簽字審批（2） 單項(xiàng)支出2000元以上，公司領(lǐng)導(dǎo)簽字審批（3） 正?？陀闷分С?，各店申請(qǐng)，店長(zhǎng)審批，公司集中采購(gòu)，直營(yíng)店付款（4） 固定資產(chǎn)購(gòu)置、售出及報(bào)廢，分店申請(qǐng)，公司領(lǐng)導(dǎo)審批，直營(yíng)店付款異地簽字審批形式（5） 傳真（6） 若審批環(huán)節(jié)多于3人，傳真影響效率和申請(qǐng)單清晰度，可以審批，財(cái)務(wù)付款時(shí)將打印出來(lái)作為附件 直營(yíng)店資金管理（1） 直營(yíng)店繼續(xù)實(shí)行收支兩條線的規(guī)定（2） 直營(yíng)店備用金：銀行RMB 5萬(wàn)，現(xiàn)金2萬(wàn)（3） 現(xiàn)金低于RMB ，向公司申請(qǐng)補(bǔ)足（4） 存款高于RMB 5萬(wàn)，高出存款劃撥公司總部帳戶 直營(yíng)店資產(chǎn)管理（1） 應(yīng)收帳款 各店應(yīng)收帳款由各店負(fù)責(zé)催收 月末個(gè)人借款若未結(jié)清（包括出差等因公借款），可直接從工資中扣除（2） 存貨 收：使用部門驗(yàn)收簽字 發(fā)：領(lǐng)用需店長(zhǎng)助理簽字 存：文員負(fù)責(zé)收發(fā)存記錄（3） 固定資產(chǎn) 建帳：三級(jí)帳 設(shè)卡 采購(gòu)審批權(quán)限：公司領(lǐng)導(dǎo) 折舊年限：按制度規(guī)定 采購(gòu)申請(qǐng)流程（1） 各店申請(qǐng)，公司集中采購(gòu)，公司統(tǒng)一配送，分店付款食品原材料、庫(kù)存商品除外，由分店自行采購(gòu)（2） 采購(gòu)負(fù)責(zé)部門：公司財(cái)務(wù)部（3） 比價(jià)政策 金額 10,000～100,000元，提供不少于 2 家報(bào)價(jià) 金額100,000～500,000元，提供不少于 3 家報(bào)價(jià) 金額大于500,000元，提供不少于 4 家報(bào)價(jià) 壟斷行業(yè)除外 每次采購(gòu)需注明上次采購(gòu)價(jià)格及庫(kù)存數(shù)量（4） 采購(gòu)申請(qǐng)流程A. 工程設(shè)備 / 項(xiàng)目采購(gòu)(a) 項(xiàng)目經(jīng)理：提供可選方案，包括供應(yīng)商、技術(shù)參數(shù)、價(jià)格、品牌、品質(zhì)、規(guī)格、型號(hào)、外觀、顏色等。(b) 工程部經(jīng)理：(c) COO審批(d) 財(cái)務(wù)部：商務(wù)洽談價(jià)格、條款(e) CEO審批(f) 財(cái)務(wù)部：簽訂合同B. 工程設(shè)備 / 項(xiàng)目付款(a) 項(xiàng)目經(jīng)理申請(qǐng)：提供驗(yàn)收單（含數(shù)量、質(zhì)量）發(fā)票(b) 工程部經(jīng)理簽批：必要時(shí)店總經(jīng)理會(huì)簽(c) COO簽批(d) CEO簽批(e) 財(cái)務(wù)部付款C. 客用品采購(gòu)(a) 店長(zhǎng)申請(qǐng)，提供數(shù)據(jù)：數(shù)量、金額、庫(kù)存、使用期限(b) COO審批(c) 財(cái)務(wù)部核對(duì)數(shù)量、金額(d) CEO簽批(e) 財(cái)務(wù)部采購(gòu)(f) 供應(yīng)商送貨，驗(yàn)貨（質(zhì)量、數(shù)量）(g) 店長(zhǎng)：憑驗(yàn)收單付款，付款時(shí)間根據(jù)合同執(zhí)行備注: 一般印刷品(表格、信封、信紙等)采購(gòu)流程同上。（3） 各直營(yíng)店店長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)各店的實(shí)際情況（包括經(jīng)營(yíng)預(yù)算、質(zhì)量檢查等），簽署意見(jiàn)。（5） 如遇有非正常報(bào)損/報(bào)益或批量報(bào)損/報(bào)益（總額在1000元以上的）情況，應(yīng)再上報(bào)主管總經(jīng)理審批后，方可執(zhí)行?！毒频赀B鎖會(huì)員酒店登記表》 編號(hào)： 酒店名稱：________________________ 星級(jí)_____ 省市______ 總機(jī)：_________ 聯(lián)系人： __________ 職務(wù)：_________ 傳真：___________ 酒店編號(hào)：_________房型門市價(jià)公司價(jià)預(yù)付價(jià)底價(jià)賣價(jià)同行價(jià)備注客房預(yù)訂單傳真送到號(hào)碼：周一至周五 8:00—17:30 ———————— 周一至周五晚上 ———————— 周六、周日